В’єтнамські рулети з рисовим папером, фаршировані овочами стали трендом у світі гастрономія. Їстівний рисовий папір в даний час є матеріалом, який високо цінують видатні кухарі, він є основним інгредієнтом на кухні азіатський що є досить делікатесом. Через нього вони створюють мистецтво у всіх своїх творах.

рецепт

їстівний рисовий папір Вони круглі і жорсткі вафлі, щоб працювати з ними, вам потрібно зволожити їх, щоб їх можна було легко катати і надати потрібну нам форму.

Пов’язані новини

Вибір інгредієнти впливає на вигляд та кінцевий смак страви, спробуйте включити овочі, фрукти, м’ясо, рибу, козячий сир, курку та креветки. Якщо заповниш валки твердих інгредієнтів вафля може зламатися, тому спробуйте використовувати інгредієнти млинний.

Ці В’єтнамські рулети їх можна приготувати як аперитив, вони легкі та здорові. Вони не смажаться і легко засвоюються.

Пов’язані новини

Інгредієнти:

Варіант 1:

  • Червона капуста
  • шпинат
  • морква
  • креветки

Варіант 2:

  • Червона капуста,
  • салат
  • авокадо
  • креветки

Варіант 3:

  • шпинат
  • морква
  • курка
  • огірок
  • кунжут

Варіант 4:

  • 2 моркви, натерті на тертці
  • 8 аркушів рисового паперу
  • 1 склянка вареної червонокачанної капусти
  • 1/2 авокадо
  • 12 креветок очищені від шкірки та варені
  • 1/2 курячої грудки, звареної та подрібненої
  • 1 склянка дитячого шпинату
  • 1 головка салату
  • 50 грам сиру фета

з чим їх можна супроводжувати?

В’єтнамські рулети можна подавати з соєвим соусом або соусом теріякі, не використовуючи цукор або кукурудзяне борошно або східний соус (виготовлений з сої, рисового оцту, апельсинового соку, лимонного соку, імбиру та кунжуту).

Підготовка:

Протягом 25 хвилин готуйте курячу грудку у воді та овочах, поки вона не стане м’якою, щоб її можна було розсипати.

Варіть ганби в підсоленій воді протягом 1 хвилини, виймайте їх і дайте їм охолонути.

Варіть капусту з невеликою кількістю солі протягом 5-10 хвилин, а потім наріжте її.

Наріжте моркву соломкою за допомогою очисника.

Помийте листя салату та шпинату, а нарешті їх наріжте.

Наріжте авокадо подовженою соломкою.

Коли у вас будуть готові всі інгредієнти рулету, ви зможете зволожити їстівні рисові листя і зробити рулети.

Помістіть воду в тарілку, гідратуйте кожен лист протягом декількох секунд, дотримуйтесь часу, зазначеного виробником, якщо ви занадто зволожуєте, вони легко злипнуться і зламаються.

Зволожуючи листя, використовуйте їх, кладіть на чисту тканину або прямо на тарілку.

Після того, як інгредієнти розміщені, складіть лист один раз над ними і складіть всередину з кожного боку, продовжуйте катання до закриття. Зробіть те саме з усіма.

Коли у вас є всі рулети, потримайте їх протягом години в холодильнику, важливо відокремити їх пергаментним папером або накрити алюмінієвою фольгою, щоб вони не висохли.