приготуйте

Напевно ви вже знаєте, що для того, щоб насолоджуватися гарною якістю життя, потрібно дбати про своє тіло різними способами, серед яких виділяється їжа. Отже, рецепти, які допомагають нам досягти мети, такі як домашній фруктовий йогурт, ніколи не зашкодять.

Хороша річ цього виду підготовки полягає в тому, що вони мають безліч варіантів і легко адаптуються до наших уподобань. Хіба ми не любимо родзинки? Нічого не відбувається, не потрібно додавати всі існуючі горіхи, ми можемо вибрати ті, які нам найбільше потрібні.

Важливим є пропорція використання інгредієнтів для досягнення збалансованої суміші. Пам'ятайте, що якщо ми переборщимо з інгредієнтами, ми схильні додавати більше калорій у раціон, що шкідливо. Тому завжди переконайтеся, що помірні порції. Чи наважуєтесь ви його приготувати?

Про вживання домашнього йогурту з фруктами

Домашній фруктовий йогурт, як і будь-який інший молочний, слід споживати за відносно короткий проміжок часу. Навіть якщо він добре тримається в холодильнику, найкраще не дозволяти йому проводити там більше 3 днів.

Тепер, якщо ми хочемо насолодитися смачним домашнім фруктовим йогуртом, для отримання задовільного результату потрібно мати свіжі інгредієнти. Ще одна рекомендація під час їжі - попередньо добре охолодити йогурт. Тож ми можемо сповна насолодитися його свіжістю.

Дізнайтеся, як приготувати домашній фруктовий йогурт

Щоб отримати збалансований, енергійний, поживний сніданок, який також задовольняє ваш апетит, немає кращого варіанту, ніж домашній фруктовий йогурт. Насправді, дослідження, опубліковане в медичному журналі "Advances in Nutrition", свідчить про це суміш йогурту з фруктами має пребіотичну та пробіотичну ефекти, що приносять користь здоров’ю.

Так само ця публікація наголошує на цьому йогурт є джерелом молочного білка, кальцію, магнію, вітаміну B-12, лінолевої кислоти та інших жирних кислот. Зі свого боку, фрукт забезпечує антиоксиданти, вітаміни та мінерали, які покращують якість дієти. Тому об’єднання обох інгредієнтів - прекрасний варіант подбати про себе за допомогою дієти.

1. Домашній йогурт з полуницею

Без сумніву, полуниця є одним з найкращих фруктів, що супроводжують йогурт. Вони не тільки смачні на смак, вони багаті поживними речовинами. Огляд, опублікований у Food & Function, наголошує на цьому полуниця багата вітамінами, мінералами, флавоноїдами, антоціанами та фенольними кислотами.

Тому його вживання зміцнює здоров’я та допомагає у профілактиці захворювань. Зокрема, вони допомагають боротися з окислювальним стресом та мінімізувати ризик серцево-судинних захворювань, діабету, ожиріння та запалення. Звичайно, вони енергійні та ідеально підходять для початку дня. Спробуйте цей рецепт!

Інгредієнти

  • 4 склянки повноцінного рідкого молока (500 мл).
  • 4 столові ложки натурального йогурту (200 г).
  • 2 склянки подрібненої полуниці (200 г).
  • 5 столових ложок меду (50 г).
  • Кокосова цедра.

Підготовка

  • У каструлі на середньому вогні поставте нагріватися до молока. Уникайте досягнення точки кипіння, оскільки ідея полягає лише в тому, щоб трохи її нагріти.
  • Як тільки молоко буде готове, вимкніть вогонь і додайте натуральний йогурт. Перемішайте ложкою, щоб добре перемішати, а потім перекладіть у скляну ємність з кришкою.
  • Залиште ємність приблизно на 3 години в теплому місці.
  • З часом ви віднесете ємність у холодильник на цілу ніч. Наступного дня ви закінчите підготовку.
  • Вийміть йогуртову основу з холодильника і розмішайте її ложкою. Додайте мед, одночасно перемішуючи.
  • Щоб додати шматочки полуниці, є 2 варіанти: ви можете просто додати їх у вершкову суміш і розмішати, або приготувати варення і намазати. У разі вибору останнього варіанту, слід взяти шматочки полуниці і разом з 2 столовими ложками цукру і 1 склянкою води прокип’ятити на повільному вогні і перемішати, поки не вийде варення.
  • Нехай все відпочиває, поки не досягне кімнатної температури, і насолоджуйтесь. В якості останнього штриху ви можете посипати зверху трохи кокосової цедри.

2. Домашній фруктово-злаковий йогурт

У цьому випадку користь йогурту посилюється за рахунок харчових властивостей вівса, мигдалю та фруктів, таких як банан, ківі та апельсин. Почнемо з того, що збігається з інформацією, опублікованою в Journal of Food Science and Technology, овес багатий харчовими волокнами, білками, жирними кислотами, а також вітамінами та мінералами.

Зі свого боку, дослідження, опубліковане в Nutrients, підкреслює це мигдаль містить білок, вуглеводи, клітковину, мінерали та вітаміни. Нарешті, фрукти ідеально підходять для всіх дієт. Насправді його споживання є однією з рекомендованих звичок для профілактики захворювань.

Інгредієнти

  • 1 склянка вівсяного вівса (100 г).
  • 3 склянки простої йогуртової основи (300 г).
  • 2 столові ложки мигдалю (20 г).
  • 1 столова ложка кориці (20 г).
  • 2 середніх банани (175 г).
  • 1/2 апельсина без шкірки (60 г).
  • 3 скибочки ківі (25 г).

Підготовка

  • Обов’язково помийте і наріжте всі фрукти на невеликі шматочки (бажано кубиками приблизно 2 сантиметри).
  • Візьміть чашки натурального йогурту і перелийте їх у ємність.
  • Тепер введіть фрукти і продовжуйте перемішувати ложкою. Повторіть процедуру з мигдалем та вівсяними пластівцями.
  • Як тільки все добре перемішається, додайте столову ложку кориці і перемішайте ще раз, щоб вона не накопичилася в одній точці.
  • Хоча не рекомендується додавати більше інгредієнтів, якщо хочете, ви можете додати половину чайної ложки меду, щоб надати йому солодший відтінок.

Все ще не вживаєте йогурт з фруктами як частину свого раціону? Як бачите, це дуже здоровий варіант піклуватися про себе з точки зору ваги та здоров’я. Крім того, ви можете варіювати фрукти відповідно до своїх уподобань.

  • Фернандес М.А., Маретт А. Потенційні переваги для здоров'я поєднання йогурту та фруктів на основі їх пробіотичних та пребіотичних властивостей. Adv Nutr. 2017; 8 (1): 155S - 164S. Опубліковано 2017 р. 17 січня. Doi: 10.3945/an.115.011114
  • Джампієрі, Ф., Форбс-Ернандес, Т. Ю., Гаспаріні, М., Альварес-Суарес, Дж. М., Африн, С., Бомпадре, С., ... Баттіно, М. (2015). Полуниця як засіб зміцнення здоров’я: огляд на основі фактичних даних. Харчування та функції, 6(5), 1386-1398. https://doi.org/10.1039/c5fo00147a
  • Rasane P, Jha A, Sabikhi L, Kumar A, Unnikrishnan VS. Харчові переваги вівса та можливості його переробки як продуктів з доданою вартістю - огляд. J Food Sci Technol. 2015; 52 (2): 662–675. doi: 10.1007/s13197-013-1072-1
  • Славін Дж. Л., Ллойд Б. Користь фруктів та овочів для здоров’я. Adv Nutr. 2012; 3 (4): 506–516. Опубліковано 2012 липня 1. doi: 10.3945/an.112.002154

Закінчив перекладацьку діяльність Університетом Святого Серця (Перу) у 2014 році. Еліана Дельгадо проводила перекладацьку діяльність в організаціях соціальної допомоги з питань, пов’язаних зі здоров’ям та добробутом. Прожив у Мадриді 2 роки, де і працював курс дієти та харчування у 2018 році в Інституті ActivaTres. Закінчивши навчання, він продовжив навчання допрофесійне стажування у "Середземноморському здоров'ї", відомий травник. Власне, працює перекладачем, перекладачем, редактором та коректором, що спеціалізується на медичних текстах, тези досліджень, розроблені на цю тему, журнали, дидактичні посібники з питань харчування, інформативні тексти та тексти, пов’язані зі здоров’ям загалом.