Для майстрів пропонуємо рецепт мандаринового десерту. Приготувати це не складно, і, мабуть, навіть кількість калорій не зашкодить нашій лінії.
7 квітня 2009 року о 00:00
Для майстрів пропонуємо рецепт мандаринового десерту. Він не вимогливий до
підготовка і, мабуть, навіть кількість калорій не зашкодить нашій лінії.
Із заявленої кількості інгредієнтів ми приготуємо чотири порції смачного мандаринового десерту.
СИРІ МАТЕРІАЛИ:
4-5 мандаринів (включаючи мандарини для соку), 10 г порошку желатину, 20 г цукрового піску, 6 г ванільного цукру, 1 дл мандаринового соку, 1 дл кампарі
ПІДХІД:
Ми ріжемо мандарини гострим ножем, щоб ми могли вирізати скибочки з окремих частин - приблизно три скибочки з одного шматка.
Тонкими скибочками мандаринів вистеліть підготовлені миски з боків і знизу.
Дозу порошку желатину розчиніть у воді відповідно до інструкцій на саше.
Нехай цукор карамелізується на сковороді, додаємо ванільний цукор, додаємо мандариновий сік. Коли обложена карамель розчиниться в соку, ми додаємо камбарі.
Якщо у вас немає кампарі, ви можете легко замінити його мандариновим або апельсиновим лікером на свій смак.
До отриманої суміші додайте розчинений желатин. Коли в ньому почнуть утворюватися дрібні бульбашки, він готовий.
Обережно ложкою вилийте суміш у миски. Ми обережні, щоб не вимити скибочки викладених мандаринів. Дайте залитій суміші в чашах охолонути, бажано до наступного дня.
Вилийте мандаринове желе на тарілку, прикрасьте шоколадом, щіпкою м’ятних або карамельних прикрас. Ви можете зробити їх за допомогою простої «нитки», що розливається гарячою карамеллю на фользі.
⋌ (PAS)