Три різні типи навчання

Ви можете приготувати масло-пюре з гарбуза з хоккайдо трьома основними способами. Кожен із них вносить у цю страву інший та цікавіший смак.

універсального

Можна гарбузове пюре також покращують за допомогою цікавих інгредієнтів. Ви можете тонко налаштувати його з улюбленими травами, можете змішати рікотту або кулінарні вершки, щоб пом’якшити її, а якщо хочете отримати абсолютно новий смак, додайте до гарбуза моркву, шпинат, кабачки або кілька картоплин.

Кулінарія

Очистіть гарбуз і наріжте його кубиками. Помістіть його у воду і приправте невеликою кількістю солі. У базовій версії цих двох інгредієнтів буде достатньо, завдяки чому ви будете готувати смакове нейтральне пюре, які потім можна додавати як до солодкої, так і до солоної їжі.

Після варіння процідіть його і змішайте в однорідну кашку.

До основного рецепта можна додавати для поліпшення смаку свіжий чебрець, тертий мускатний горіх, чорний перець або трохи олії для поліпшення смаку.

Змішавши, ви можете додати до нього варених вершків для отримання більш гладкої консистенції або просто вилити його в казан і закип’ятити разом.

Випічка

Другий спосіб приготування - пюре з смаженого гарбуза. Цього разу ви його доставите більш виражений смак і аромат за допомогою трав.

Покладіть подрібнену гарбуз у форму для запікання. Посипте подрібненою расою, сіллю, перцем, свіжою материнкою та чебрецем. Додайте один часник, нарізаний невеликими шматочками, і якщо ви любите більш пікантний смак, то один перець чилі.

Все перемішайте, полийте оливковою олією і випікайте. Готовий гарбуз змішати в пюре.

Ви також можете приготувати нейтральну на смак версію, якої ви зможете досягти лише знову за допомогою олії та трохи солі.

Над парою

Третій спосіб приготування також ідеально підходить як каша для маленьких дітей. Коли ви готуєте гарбуз на пару, зберігає велику частку поживних речовин. У цьому випадку, залежно від віку дитини, покладіть на неї лише невелику щіпку солі або взагалі не смакуйте.

Пропарювання над парою триваліше, але результат - кращий смак. Якщо ви хочете ароматизувати таку гарбуз, додайте лише сіль і свіжу зелень, яку ви кидаєте в неї безпосередньо перед закінченням приготування, щоб вони мали більш насичений смак.

Після випаровування перекладіть гарбуз в миску і перемішайте.

Солодке або солоне?

Готове гарбузове пюре можна використовувати безпосередньо як гарнір. Наприклад, ви заміните його картопляним пюре. Але це також допоможе вам інгредієнт для подальшого приготування.

Солодкий їх можна зробити з нього смачні окуляри у стилі тих, що мають каштанове пюре. Змішайте його з медом або цукром, відрегулюйте консистенцію, наприклад, маскарпоне або рікоттою. Додайте в чашку бісквіти, залийте готовою сумішшю і прикрасьте зверху збитими вершками.

Часто використовують і гарбузове пюре в торти і ви можете зробити це нетрадиційним Рисовий пудинг.

У солі найчастіше подається як гарнір. Тоді ви можете це зробити приправити тертим пармезаном, що надає йому чудовий смак. Після додавання сиру фета з пюре можна зробити більш щільну начинку для наповнення тортеллінів.

Ви також можете зробити з нього соус макарони, до якого ви додаєте смажену курячу грудку і розбавляєте її кремом. Коли ти робиш італійську різотто, незадовго до кінця додайте совок пюре, завдяки якому ви отримаєте приємніший колір і цікавіший смак.

Гарбузове пюре

Ще один спосіб використання солоного гарбузового пюре - це смачне доповнення. Робіть це точно так, ніби ви готуєте шпинат з густого пюре.

Додайте до часникової основи трохи гладкого борошна і приготуйте соус. Додайте до нього пюре, приправте сіллю, спеціями та мускатним горіхом. Замочіть його разом на деякий час і поступово додайте трохи молока або вершків для приготування.

Подавайте приготоване пюре з яйцем або запеченою ковбасою.

Куди додати гарбузове пюре?

  • торти
  • вершковий суп
  • бульйону
  • макаронний соус
  • макаронна начинка
  • м’ясний соус
  • гарнір
  • дитяче харчування

Консервоване гарбузове пюре

Також можна приготувати гарбузове пюре запас. Коли він вам потрібен для приготування їжі, ви значно заощадили час приготування. Ідеально зробити його нейтральним, щоб ви могли додавати його до солодких та солоних страв за потреби.

Зваріть лише чистий гарбуз, перемішайте його, а потім знову відваріть у каструлі. Дайте трохи закипіти, потім розлийте по банках і простерилізуйте. Після закипання води можна видалити пюре лише через дві хвилини.

Таким же чином ви можете приготувати різні ароматизовані альтернативи. Якщо ви хочете зберегти його в запасі, у такому випадку не додавайте в нього вершки.

Заморожене гарбузове пюре

Таким же способом можна також заморозити гарбузове пюре. Процес приготування точно такий же, як і для приготування їжі. В обох випадках ви також можете приготувати запечене або тушковане гарбузове пюре таким способом.

Змішавши, помістіть гарбуз у контейнери, дайте йому повністю охолонути і поставте в морозилку.