Термін чай позначає водний екстракт рослинних препаратів. До популярних трав'яних чаїв належать лікувальні трав'яні чаї. Термін чай також часто використовується для інших відварів та настоїв з різних рослин і трав, або сухофруктів (так звані трав'яні чаї або фруктовий чай).
Чай готують, розливаючи розсипаний чай або мішок у чайник, чайник або безпосередньо в кухоль для чаю. Загальне правило полягає в тому, що чай слід наливати спочатку - перед заливанням гарячою водою.
Спосіб приготування чаю важливий для того, щоб отримати екстракт з якомога більшою кількістю активних інгредієнтів і таким чином досягти оптимального терапевтичного ефекту.
Чорний чай
Час заварювання чорного чаю залежить від того, чого ми очікуємо від його наслідків. Якщо ми хочемо досягти обнадійливих ефектів, час вилуговування має становити від 2 до 3 хвилин. У разі проблем з травленням час вимивання збільшується до 5 хвилин. З точки зору приготування чаю, чорний чай є одним з найпростіших.
Чай пуер
Цей вид чаю в основному залежить від того, зелений він чи чорний. Для зеленого пуер-чаю залийте суміш водою при температурі 80 градусів і залиште діяти протягом 3 - 5 хвилин, нехай чорний пур працює стільки ж часу, але залийте його окропом.
Зелений чай
Чи трапляється з вами, що зелений чай після розливу стає гарячим? Не впадайте у відчай, у нас для вас є просте керівництво, як приготувати зелений чай, не набуваючи гарячого смаку. Після закипання води дайте воді постояти близько 5 хвилин при температурі близько 80 градусів і залийте чай. цікаво, що ми можемо приготувати до 3 чашок цього смачного напою з однієї дози зеленого чаю.
Жовтий чай
Час заварювання жовтого чаю не повинен перевищувати 3 хвилин, і ми можемо приготувати до 3 склянок цього смачного і ароматного чаю з однієї дози.
Білий чай
Приготування білого чаю залежить від того, наскільки сильно ми хотіли б насолоджуватися ним. залити водою температури 90 градусів, і ми можемо настоювати до 5 хвилин.
Фруктовий чай
Найпростіший у приготуванні чай. З фруктовим чаєм ви не можете дати йому настоюватися занадто довго. Час заварювання має становити 5-8 хвилин, але якщо його перевищити, зі смаком фруктового чаю нічого не трапиться. Залийте фруктовий чай окропом.
Ройбуш
Для приготування схожий на фруктовий чай. Його заливають окропом і настоюють 5 хв. Якщо час вилуговування перевищено, його смак не може бути гарячим. з однієї дози чаю ройбуш можна приготувати лише одну чашку чаю.
Цвіте чай
Його виливають у воду при температурі 90 градусів і настою залишають діяти протягом 3 хвилин. З однієї дози квітучого чаю можна приготувати до 3 склянок чаю. Цвіте чай слід готувати в прозорому скляному чайнику.
Трав'яний чай
Трави завжди поливають окропом. Тривалість дії рослинної суміші залежить від конкретного виду і становить від 8 до 15 хвилин. У випадку з трав’яними чаями ми повинні бути обережними, щоб не перевищувати час дії, оскільки дуже легко настій може придбати гарячий смак.
Чай з лапачо
Приготування цього виду чаю відрізняється від інших. Дозування чаю з лапачо становить 1 столову ложку на 1 літр води. Прокип’ятіть суміш близько 5 хвилин у киплячій воді і настоюйте ще 15 хвилин. через цей час суміш видаляється.
Основні способи приготування чаю
Відвар
Відвар - це водний, теплоекстрагований екстракт частин рослини. Кип’ятити 10 хвилин (за потреби 5-30 хвилин) на водяній бані при температурі близько 90 oC. Постоявши, залиште настоюватися ще 15 хвилин у закритому посуді. Кип’ячену воду слід долити, а вміст пропустити через ситечко, звичайну або марлю. Зазвичай таким способом готують більш тверді частини (наприклад, кору, деревину, насіння, фрукти), або вони містять нелеткі, повільно розчиняються активні речовини (наприклад, дубильні речовини, кремнієва кислота та інші).
Мейш
Кашку готують зволожуючи препарат і заливаючи окропом. Через 15-30 хвилин вилуговування в закритому посуді (при кімнатній температурі) його фільтрують або зливають через сито, тонко чисту тканину або марлю. Готується з м’яких частин, які містять легко випаровуються речовини (наприклад, ефірні олії - ефірні олії) або речовини, що розкладаються при нагріванні (наприклад, арбутин, похідні антрахінону).
Мацерат
Мацерат - це витяжка з препарату на холоді при температурі 15-25 oС. Він триває різну тривалість - найчастіше від 30 хв. до 12 годин, але також кілька днів (згідно з ČSL 3 сім днів), тоді як фільтрат іноді механічно перемішують. Комбінований процес також можна використовувати для приготування чаїв з різними інгредієнтами.
Витратьте достатньо часу, щоб приготувати якісний чай і насолоджуватися ним разом з Джувамедом.