Коли шафа порожня, ми можемо впасти в помилку, вважаючи, що немає можливості відполірувати те, що у нас є в межах досяжності. Приготування консервованого тунця може бути набагато кращим досвідом, ніж те, що хтось коли-небудь вам говорив, і дивується, що він завжди готовий врятувати вас.

Не має значення, знаходиться воно у воді чи в олії, існує тисячі способів скористатися усім, що у вас є, щоб зробити страви більш ніж гідними.

Нехай ніхто не звертається до вас із історією про те, що готувати консервований тунець неправильно або що це синонім поганої їжі. Дайте політ фантазії за допомогою цих рецептів.

Що слід знати про консервованому тунці

Перш ніж приступати до справи, ось кілька важливих фактів про цього голодоспасителя в надзвичайні ситуації.

  • Більшість консервів, що продаються в супермаркетах, походять від виду тунця, який має жовтий плавник; Однак вони не є єдиним, що входить до складу продукту, оскільки рибальські мережі не розрізняють сорти, і вибір не завжди є настільки ретельним.
  • Купуючи банки з тунцем, перевірте інгредієнти. Багато з них збагачені соєю, щоб знизити витрати, тому, можливо, ви їсте не 100% рибу.
  • Хоча тунець у воді містить менше калорій, той, що міститься в олії, багатіший білком. Ваш вибір буде залежати від типу дієти, на якій ви сидите, і від того, що ви віддаєте перевагу скористатися цим інгредієнтом.
  • Незалежно від того, який з них ви вибрали, ми рекомендуємо вам дуже добре зцідити продукт, щоб сировина не з’являлася у ваших готових стравах.
  • Термін придатності є орієнтовним, а не суворим. Хоча це, як правило, близько років, консервна банка прослужить набагато довше, ніж написано на етикетці.
  • Ви дізнаєтесь, що він пошкоджений, коли на відкритому продукті ви побачите білий крем або неприємні аромати.

Деякі рецепти, щоб максимально використати його

Мексиканський тунець

Інгредієнти (2 порції)

  • 1 банка тунця
  • ½ цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • 1 помідор
  • ½ чипотл чилі
  • в/с солі і перцю
  • Рослинна олія

Процедура

  1. Цибулю, часник і помідор подрібніть кубиками.
  2. На сковороді розігрійте олію і тушкуйте цибулю, поки він не стане напівпрозорим. Додайте часник і на завершення помідор.
  3. Нехай вариться до повного висихання.
  4. Закінчіть тунцем і чипотле чилі. Приправте і подавайте до столу.

Підказка-виграш: готування консервованого тунця таким чином ефектно поєднується з чіпсами з тортилією або кубиками борошна з тортилі.

Феттучіні з тунцем у томатному соусі та перцем

Інгредієнти (2 порції)

  • 250 грам феттучіни
  • 3 літри води
  • 2 помідори
  • ½ цибуля
  • 1 червоний солодкий перець
  • 2 часник
  • 1 банка тунця
  • ½ чашка нарізаних оливок або каперсів
  • Оливкова олія
  • в/с тертого пармезану

Процедура

  1. Нагрівайте воду, поки вона не закипить. Додайте макарони і варіть до стану al dente .
  2. Злийте воду та залиште склянку води.
  3. Змішайте помідор з цибулею, часником і болгарським перцем.
  4. У каструлі тушкуємо тунця і додаємо соус. Перевірте приправу.
  5. Додайте макарони бризком (приблизно ¼ склянки) води для готування і варіть, поки вона не зменшиться і не набере гарної текстури.
  6. Завершіть оливковою олією, оливками та подавайте з тертим пармезаном.

Бутерброд з тунцем песто

Інгредієнти (2 порції)

  • 4 скибочки коробочного хліба, багет або бріош
  • 1 банка тунця
  • ½ склянка оливкової олії
  • 1 пучок базиліка
  • ½ чашки очищеного мигдалю
  • в/с солі
  • 1 помідор, нарізаний скибочками

Процедура

  1. Приготуйте песто: Змішайте базилік з мигдалем і поступово додайте оливкову олію у вигляді нитки (тобто повільно і постійно). Перевірте приправу.
  2. Змішайте тунець з песто.
  3. Підсмажте хліб.
  4. Зберіть бутерброд: покладіть тунця між батонами, а зверху скибочками помідорів.

Підказка: використовуйте заквасний хліб для більш сільського дотику.

Російський салат з авокадо

багатше

Інгредієнти (4 порції)

  • 2 авокадо
  • 1 картопля
  • 1 банка гороху, попередньо звареного в розсолі
  • 2 моркви
  • 2 банки тунця
  • 1 яйце
  • ½ склянка оливок, нарізаних скибочками
  • 4 столові ложки майонезу
  • в/с оливкової олії

Процедура

  1. У каструлі доведіть до кипіння воду і варіть картоплю та моркву без шкірки на сильному вогні близько 20 хвилин. Вийміть, подрібніть кубиками і залиште.
  2. У цій же воді варити яйце 10 хвилин з того моменту, як воно почало кипіти. Дістати, покласти в струмінь холодної води, вийняти шкаралупу і порубати кубиками.
  3. У мисці змішайте картоплю, горох, моркву, оливки, яйце та тунець. Включіть майонез, поки він не стане однорідною сумішшю.
  4. Розріжте авокадо навпіл і змастіть оливковою олією.
  5. Покладіть салат поверх кожної половинки і подавайте до столу.

Підказка: цей рецепт також добре працює на тостах.

Зелене севіче з тунцем

Інгредієнти (2 порції)

  • 1 банка тунця
  • Сік 3 лимонів
  • Чашка води
  • 10 листочків м’яти
  • 15 листків базиліка
  • 10 листків коріандру
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • ½ огірок
  • в/с солі і перцю

Процедура

  1. Зробіть маринад: змішайте листя з лимонним соком, водою та додайте оливкову олію у вигляді нитки. Перевірте приправу
  2. Подрібніть огірок невеликими кубиками.
  3. У мисці змішати тунець з огірком і додати маринад.
  4. Подавати з тостами.

Підказка: Ви можете додати подрібнені сердечка з пальм і зробити їх ще більш насиченими.