Приготування текстурованої сої (кубики сої, гранули сої)
Багато хто не любить різноманітності текстурованої сушеної сої. Вимова "має характерний смак", "дуже завищений", "важко перетравлюється". І за умови належної підготовки їх можна значно зменшити.
Деякі люди люблять сою, але є багато противників. Ми не маємо наміру врегулювати цю дискусію, а лише допомогти всім, хто хоче їсти сою.
Підготовка: перед використанням промити!
Перед використанням замочіть у (теплій) воді, потім, якщо вона набрякла, налийте воду, щоб вичавити сою. Потім знову наливаємо на нього води, щоб всмоктатися. Потім наливаю знову стискаємо. Першою налитою водою точно буде дуже темний жовтуватий сік. Бажано повторювати прання, поки вода не стане майже прозорою.
Найкраще добре готувати за 20-30 хвилин до миття.
Потім його можна використовувати для бажаного рецепта. Приправляти варто трохи сильніше. Усі страви (котлети, голубці, фарширований перець, запіканки, італійські макарони), для яких в іншому випадку потрібен фарш, можуть бути виготовлені з соєвих гранул. Соєві кубики можна використовувати для заміни м’яса, нарізаного кубиками (у рагу, рагу, гуляші).
Що потрібно знати про своє слово
Деякі вуглеводи в сої не засвоюються людиною, і, на жаль, можуть спричинити здуття живота та посилення виробництва вітру.
Сою не рекомендується їсти лише сирою ретельна термічна обробка та/або бродіння, після спеціальної підготовки.
Соя також є алергенною, тому, якщо хтось (також) має алергію на сою, на жаль, вам доведеться відмовитися від цих продуктів.
- Опісторхоз стільця, як пройти - Токсичний вплив на препарат гельмінтів, глистів
- Соя на столі - він знав, що майже щодня їсть Фонд Дня Землі
- Соєвий йогурт містить калорії, білки, жири, вуглеводи
- Соєвий АВС 1
- Токсичний ефект після приготування гельмінтів, комп'ютерне обстеження глистів - Паразитарні глисти та