ЕЛЕКТРОННИЙ БЮЛЕТИК

ВКАЗІВКИ І СТАНДАРТИ

РЕЙТИНГ СКІМАГО ЖУРНАЛ

СКАЧАТИ ЦЕНТР

Повні випуски журналу одним файлом.

  • Почніть
  • Про
  • Увійдіть
  • Перевірь
  • Шукати
  • Поточний
  • Записи
  • Повідомлення
  • завантажень

Прийняття шкільного меню відповідно до залишкової оцінки методу візуальної оцінки Comstock

Резюме

Вступ: Існує великий інтерес до знання меню, яке подають у шкільних їдальнях, оскільки кількість дітей, які харчуються основною їжею, зросла. Для оцінки шкільних меню використовувались різні методи, але вони не дозволяють знати, що насправді їдять школярі. Метою цього дослідження було дізнатись про прийняття меню, пропонованого шкільною їдальнею, та виявити найменш споживану їжу.

Матеріал і методи: Оцінено 320 лотків з класу початкової школи 3 класу (8–9 років). Візуальна оцінка залишків зазначених лотків проводилася за допомогою методу Комстока кваліфікованим дієтологом-дієтологом.

Результати: середнє значення в оцінці залишків за шкалою Комстока становило 1,12 (28% залишків; 25,25% для хлопчиків і 30,25% для дівчат; p


Ця робота ліцензована за ліцензією Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International.

ISSN (онлайн): 2174-5145/ISSN (друк): 2173-1292

Абревіатура: Rev Esp Nutr Hum Diet

Журнал DOI: 10.14306/ренгід

Twitter: https://twitter.com/renhyd_org (@renhyd_org)

Бібліографічні бази даних, в яких він індексується:

  • Індекс цитування нових джерел (Основна колекція Web of Science (WOS)) [список проіндексованих журналів: https://mjl.clarivate.com/home]
  • SCOPUS [список проіндексованих журналів: https://www.elsevier.com/?a=91122]
  • База [список проіндексованих журналів: https://www.elsevier.com/__data/assets/excel_doc/0016/317320/Embase_Coverage_Overview_052019.xlsx]

  • CiteScore (Scopus - 2019): 0,5 (19-й процентиль, позиція 241/299 у "Food Science"; 10-й процентиль, позиція 108/120 у "Харчування та дієтологія") (посилання)
  • SJR (рейтинг журналу SCImago, Scopus - 2019): 0,149 (квартиль 4, позиція 264/327 у "Харчовій науці та позиція 111/128 у" Харчування та дієтологія) (посилання)
  • H-індекс (Scopus): 9 (посилання)
  • REDIB (Ібероамериканська мережа інновацій та наукових знань - 2019): процентиль фактора впливу = 68147 (позиція 296/1070) (посилання)
  • Latindex: 36 із 36 характеристик [https://www.latindex.org/latindex/ficha?folio=23842]
  • ERIHPlus (Європейський довідковий індекс з гуманітарних та соціальних наук): 6 з 6 критеріїв [https://dbh.nsd.uib.no/publiseringskanaler/erihplus/periodical/info.action?id=485624]
  • MIAR (Інформаційна матриця для аналізу журналів): 9.3 ICDS (Складений індекс вторинного розповсюдження - 2019) [http://miar.ub.edu/issn/2174-5145]
  • Scielo Іспанія: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_serial&pid=2174-5145&lng=es&nrm=iso
  • DOAJ (Довідник журналу відкритого доступу) [https://doaj.org/toc/2174-5145]
  • Dialnet [https://dialnet.unirioja.es/servlet/revista?codigo=19951]

Отримані та зроблені цитати, статті, з якими найчастіше звертались

Співпраця між іберо-американськими журналами з питань харчування людини: