Меню палеолітичної дієти базується на харчуванні наших предків, коли він все ще не страждав від таких повторюваних захворювань сьогодні, пов’язаних із серцем, діабетом, ожирінням та ін. Згідно з цією дієтою, повернення до минулого в нашому раціоні - це все, що потрібно, щоб уникати жирів та інших шкідливих для організму компонентів, а отже, мати здоровіше тіло і стрункішу фігуру, поступово втрачаючи вагу.
Якщо ви хочете спробувати цю дієту, але не знаєте, з чого почати, тепер ми представляємо меню палеолітичної дієти, щоб полегшити вам розуміння типу харчових комбінацій, які ви можете зробити. Це лише зразкове меню, тому ви можете міняти страви між різними днями, а також використовувані інгредієнти, якщо ви використовуєте лише ті, що дозволені в цій дієті.
Палео дієтичні продукти
Як ми вже говорили вам, меню палеолітичної дієти, яке ми наводимо нижче, є простим прикладом. Ця дієта має обмежувальний характер з точки зору дозволених і заборонених продуктів, вона не визначає конкретного меню, якого потрібно дотримуватися, і не вказує, коли слід їсти певну їжу.
Таким чином, єдине, що ви повинні враховувати, готуючи власне меню палеолітичної дієти, - це продукти, які ви збираєтеся вживати. Відповідно до цього, ви повинні намагатися їсти якомога ближче до того, як харчувалися наші предки, таким чином вилучаючи з раціону всі ті продукти, які зазнали певного типу змін від свого початкового стану, включаючи бобові, оскільки більшість зазнали генетичних змін, коли протягом століть.
Дозволена їжа
- м'ясо тварин, вирощених на траві
- риба та морепродукти
- фрукти та овочі
- горіхи та насіння
- корисні олії, такі як оливкова та кокосова олія
- спеції
- ароматичні трави.
Заборонена їжа
- оброблені харчові продукти
- рафінований цукор
- Сіль
- крупи
- молочні продукти
- овочі
- рафіновані рослинні олії
- маргарин
- Штучні підсолоджувачі
- холодоагенти
- Транс-жирів.
Приклад меню палеолітичної дієти
Понеділок
- Сніданок: яйця з овочами, обсмажені в кокосовій олії та шматочок фрукта.
- Харчування: курячий салат з жменькою горіхів та оливкової олії.
- Вечеря: гамбургер із трав’яного м’яса, смажений на оливковій олії, подається з овочами та соусом за смаком.
Вівторок
- Сніданок: Яєчня з копченим лососем.
- Харчування: Залишки від вчорашнього гамбургера.
- Вечеря: шматки яловичини з морквою та грибами.
Середа
- Сніданок: залишки останньої вечері.
- Харчування: Курячий бутерброд і свіжі овочі. Замініть традиційний бутербродний хліб листям салату.
- Вечеря: лосось, смажений на оливковій олії з овочами.
Четвер
- Сніданок: яйця за смаком і шматочок фрукта.
- Харчування: Котлети по-грецьки з овочевим салатом з широколистими листами, жменькою мигдалю та соусом з винегрету.
- Вечеря: часникові креветки з овочами та оливковою олією.
П’ятниця
- Сніданок: ягідний кокосовий коктейль та рулетики з індички з червоним перцем.
- Харчування: курячий салат зі шпинатом та авокадо.
- Вечеря: стейк з овочами та солодкою картоплею.
Субота
- Сніданок: смажений бекон з оливковою олією, грибами та цибулею.
- Харчування: Залишки від напередодні ввечері. Ви можете додати до своєї тарілки більше свіжих овочів.
- Вечеря: Тефтелі в італійському стилі з локшиною з кабачків.
Неділя
- Сніданок: салат зі шпинату з вареним яйцем та авокадо.
- Харчування: парові мідії в лимонному та кокосовому відварі.
- Вечеря: Лосось на грилі з фенхелем та апельсиновий салат з чорними оливками.
Примітка щодо меню палеолітичної дієти
Обмеження на продукти, які ви можете використовувати в меню палеолітичної дієти, ускладнює пошук різних комбінацій для кожного прийому їжі та кожного дня. Ця дієта враховує цю проблему, і її меню виділяється серед решти, приймаючи залишки їжі з попередніх днів, тим самим уникаючи необхідності завжди готувати їжу під час кожного прийому їжі, не ставлячи під загрозу ефективність та мету цієї дієти.
Ось чому дуже корисно попередньо визначити своє меню, щоб ви могли розрахувати кількість їжі, яку слід приготувати, і, таким чином, насолодитися залишками їжі на наступний день, якщо це необхідно.