Харчування на основі еволюції

Зіткнувшись з будь-якою рекомендацією щодо фізичних вправ, дієти чи способу життя, якщо вона не має еволюційної узгодженості, сумнівайтесь, багато сумнівайтесь.

Категорії

  • Їжа (51)
  • Документальні фільми (16)
  • Вправа (11)
  • У супермаркеті (41)
  • Інтерв'ю та конференції (11)
  • Спосіб життя (25)
  • Інфографіка (11)
  • Книги та цитати (70)
  • Рецепти (14)
  • Збір посилань (2)
  • Здоров'я (4)

На початку 1930-х років американський стоматолог на ім'я Уестон А. Прайс (1870-1948) розпочав серію унікальних досліджень. Протягом наступних десяти років доктор Прайс їздив у віддалені куточки світу, щоб вивчити стан здоров’я населення, яке ще не постраждало від західної цивілізації. Завдання його дослідження було зосереджено на спробі з'ясувати фактори, що відповідають за хороше здоров'я зубів. Їхні дослідження показали, що зубні порожнини та деформовані зубні дуги (внаслідок чого криві та переповнені зуби) були наслідком харчової недостатності, а не спадкових генетичних дефектів.

Отже, починається цей звіт переклав 21 сторінку яку ви можете завантажити тут: Принципи здорового харчування - Фонд Вестона А. Прайса

принципи

Однак я скопіюю та вставлю Дещо розділів у цій публікації, якщо ви не можете її відкрити:

Керівництво до здорової дієти

  1. Їжте цільну, необроблену їжу.
  2. Їжте баранину, яловичину, м’ясо дичини, органи та яйця тварин, що харчуються травою.
  3. Їжте дику рибу (не вирощувану на фермах) та молюсків із незабруднених вод.
  4. Їжте повножирні молочні продукти від корів, які паслися на відкритому повітрі.
  5. Переважно споживати сирі та/або кисломолочні продукти, такі як сире (непастеризоване) молоко, йогурт, кефір, ферментоване масло, сири з непастеризованого молока та сметану. (Імпортні сири, на яких на етикетці написано "молоко" та "свіже молоко", є сирими.)
  6. Вживайте багато тваринних жирів, особливо вершкового масла.
  7. Використовуйте лише традиційні рослинні олії, такі як оливкова олія, кунжутна олія, невелика кількість лляної олії та тропічні олії - кокосова і пальмова олія. Переконайтесь, що вони видобуті традиційним способом.
  8. Регулярно приймайте масло печінки тріски, щоб отримувати мінімум 10000 одиниць вітаміну А і 1000 одиниць вітаміну D на день.
  9. Їжте свіжі фрукти та овочі - бажано органічні - в салатах та супах або злегка приготовані на парі з вершковим маслом.
  10. Використовуйте цільнозернові, бобові та горіхи, які були замочені, пророщені або ферментовані, для нейтралізації фітинової кислоти, інгібіторів ферментів та інших антиелементів.
  11. Регулярно включайте овочі, фрукти, напої та лакто-ферментовані приправи, оскільки вони містять більшу кількість ферментів, що сприяє кращому травленню та засвоєнню.
  12. Готуйте курячі, яловичі, баранинні та рибні кісткові бульйони та рясно використовуйте їх у супах, соусах та рагу.
  13. Використовуйте фільтровану воду для пиття та приготування їжі.
  14. Використовуйте нерафіновану кельтську сіль та різноманітні трави та спеції, щоб збудити апетит та зробити їжу цікавішою.
  15. Зробіть власну заправку для салату з використанням сирого оцту та оливкової олії першого віджиму, а також невеликої кількості лляної олії, що віджимається.
  16. Використовуйте помірні підсолоджувачі в помірних кількостях, такі як сирий мед, кленовий сироп, кленовий цукор, фініковий цукор, зневоднений цукровий тростинний сік (відомий як "Рападура") та порошок "Стевія".
  17. Вживайте під час їжі лише непастеризоване вино або пиво, дуже економно.
  18. Готуйте тільки з якісної нержавіючої сталі, заліза, скла або кераміки.
  19. Використовуйте тільки якісні харчові добавки.
  20. Отримайте достатньо відпочинку, фізичних вправ та сонячного світла.
  21. Думай позитивно і практикуй мистецтво прощення

Посібник з небезпечних продуктів

  1. Не їжте комерційно оброблену їжу, таку як печиво, тістечка, сухарі, безалкогольні напої, консерви, заморожені страви тощо. Прочитайте ярлики!
  2. Уникайте всіх рафінованих підсолоджувачів, таких як цукор, декстроза, глюкоза, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та фруктові соки.
  3. Уникайте білого борошна, продуктів, виготовлених з білого борошна, та білого рису.
  4. Уникайте всіх гідрованих або частково гідрованих олій та жирів.
  5. Уникайте всіх рафінованих рослинних олій, виготовлених на основі сої, кукурудзи, сафлору, ріпаку та бавовни.
  6. Не використовуйте поліненасичені олії для смаження, пасерування або приготування страв.
  7. Уникайте продуктів, смажених на поліненасичених оліях або на гідрованих рослинних оліях.
  8. Не практикуйте сувору вегетаріанство; продукти тваринного походження забезпечують життєво необхідні поживні речовини, яких немає в продуктах рослинного походження.
  9. Уникайте продуктів, що містять білкові порошки, оскільки ці продукти містять канцерогени, які утворюються під час обробки. Споживання білка без природних кофакторів може призвести до дефіциту, особливо вітаміну А.
  10. Уникайте пастеризованого молока; не вживайте ультрапастеризовані молочні продукти, знежирене молоко, сухе молоко або імітаційні молочні продукти.
  11. Уникайте споживання яєць, риби та м’яса заводського типу.
  12. Уникайте ковбас та м’ясних ковбас, оскільки це високопродуктивні продукти.
  13. Уникайте несвіжих або неправильно підготовлених насіння, горіхів та зерен, таких як гранола, швидкий дріжджовий хліб та ящики зі злаками для сніданку, оскільки вони блокують всмоктування мінеральних речовин та викликають кишкові проблеми.
  14. Уникайте консервованих, фумігованих, вощених або опромінених фруктів та овочів. Уникайте продуктів, що містять інгредієнти, створені генетично (більшість продуктів, що містять сою, "ріпак" та кукурудзу).
  15. Уникайте штучних добавок, особливо глутамату натрію, гідролізованого рослинного білка та аспартаму, оскільки вони токсичні для нервової системи. Більшість комерційних супів, соусів, бульйонів та приправ містять MSG, навіть якщо це не зазначено на етикетці.
  16. Особи, чутливі до кофеїну та подібних речовин, повинні уникати кави, чаю та шоколаду.
  17. Уникайте продуктів, що містять алюміній, таких як комерційна сіль, розпушувач та антациди. Не використовуйте алюмінієві каструлі та дезодоратори, що містять алюміній.
  18. Не пийте фторовану воду (для видалення фтору, який деякі очисні споруди додають у воду, потрібні спеціальні фільтри.)
  19. Уникайте синтетичних вітамінів та продуктів, що їх містять.
  20. Уникайте дистильованого алкоголю.
  21. Не використовуйте мікрохвильову піч.

У PDF-файлі ви знайдете ще кілька пунктів про жири, міфи та істини, серце тощо. Як завжди і з усім, вам слід бути трохи критичним і запитувати себе про кожну з прочитаних речей.

Коментарі відкриті для коментування цього PDF-файлу

Схожі повідомлення:

Поділіться цим:

Порівняти

Пов’язані статті.

Сміючись з Бетменом (I)

Чому насичені жири насичені?

Рецепт: Тріска на грилі зі смаженим овочевим соусом

Cum hoc ergo propter hoc, або співвідношення не передбачає причинності

Справжня середземноморська дієта полягає не в тому, щоб їсти макарони щодня

14 коментарів

Дуже добре пояснили.

Дуже добре пояснено ... але низка дурниць ...

Привіт Сармале, я бачу, що ти походиш із веганського світу, ти можеш бути чимось більш конкретним? Всього найкращого.

Я не з веганського світу ...

Але давай я можу чітко пояснити.

Перероблена їжа, прекрасна. Краще цільні зерна, якщо ваш організм їх терпить. Є люди, які не можуть їх з'їсти для початку.

Це був час, врешті-решт ти поясниш себе. З цієї точки зору ваше твердження виглядає більш обґрунтованим

Я раніше не отримував повідомлення про коментар. Тож для мене "не час був". Я щодня не заходжу в кожен блог, щоб перевірити, відповіли вони чи ні.

Але давай, це так само просто, як розслідування.

Побачивши, що ваш нік вказує на ваш щоденник під назвою "Веганізація", в якому ви маєте справу з веганською та вегетаріанською кухнею, я збентежив мене.

Перш за все, слід мати на увазі, що це переклад, резюме, публікація, дослідження давнього часу. Під цим я маю на увазі, що можуть бути деякі культурні відмінності у використанні певних інгредієнтів, які можуть бути не такими популярними тут. А з іншого боку, я наполягаю на тому, що це просто загальний посібник і дуже узагальнений відповідно до ваших досліджень та досвіду.

Переглядаючи всі пункти по одному, надаючи всілякі цитати як з публікації, так і з власним коментарем, я міг би отримати 7-сторінковий коментар, і я не вважаю це необхідним.

Однак я прокоментую деякі моменти, які ви вказали.

«Краще цільне зерно, якщо ваше тіло терпить їх. Є люди, які не можуть їх з'їсти для початку ".

Як я вже говорив, це загальне керівництво, звичайно, якщо у вас є якісь розлади, і ви не можете їх прийняти, не приймайте їх. Це не віднімає довіру.

“М’ясо та риба не слід вживати з обов’язкових вимог. Насправді ADA каже, що найздоровіші дієти - це ті, які цього не роблять. Веганське - найздоровіше для початку, і воно не вживає продуктів тваринного походження ".

Веганська дієта здоровіша за інші, і, на щастя, ті, хто її практикує, ведуть здорове життя незалежно від їжі. Але це не найздоровіше.

"Рясні тваринні жири - найкращий шлях до забитих на все життя артерій. Цей чоловік, мабуть, не чув про насичені жири, транс і т. Д.
Вітаміни А і D містяться не тільки з олії печінки тріски. Що до речі, навряд чи хтось п’є в нашій культурі ".

Міф про насичені жири та закупорені артерії давно назрів, я не думаю, що це потрібно пояснювати більше разів. Інше питання - гідровані або рафіновані насіння.

Жиророзчинні вітаміни А і D можна отримати з інших джерел, ніколи не сказано інакше. Сказано, що цей жир є багатим джерелом цих вітамінів, і це правда. Я не знаю, приймають його у вашому регіоні чи ні, це наразі рідше, але кілька десятиліть тому воно було досить популярним в Іспанії поряд з касторовою олією.

Молочні продукти не приносять користі. Але на них є яйце досліджень про них. Я не думаю, що потрібно це пояснювати ".

Щодо молочних продуктів існує стільки досліджень, як проти. У будь-якому випадку, він пропонує, щоб їх приймали з оригінальним жиром, пити знежирене молоко - все одно, що пити каламутну воду. Особисто я час від часу не п’ю молочних продуктів, деяких сирів з сирого молока або органічного масла.

"Річ у тому, щоб не практикувати суворого вегетаріанства, бо продукти тваринного походження дають x речі ... ну, боюся, 10 мільйонів людей були б мертвими".

Тоді я боюся, що 10 мільйонів людей підписалися на добавки.

«Ящики із злаками на сніданок, це залежить від ящиків. У мене є цілі зерна, необроблені, органічні, яких я не збираюся уникати ".

Я також можу мати багато речей у коробці, але ми знаємо, що це стосується комерційних коробок із цукристими злаками, які купує майже кожен. Вже є надто багато досліджень проти зернових, а особливо сьогоднішньої пшениці. Зі свого боку, єдиною злаковою їжею, яку я їжу, є час від часу рис або вівсянка.

Зрештою це вийшло довше, ніж я хотів.

Напевно, ми не будемо домовлятися щодо багатьох аспектів, ми можемо мати різні точки зору чи переконання, але це не виправдовує першого Вашого коментаря. Якщо ви вибачите вираз, це типовий коментар "приїжджай, лайно і не повертайся".

Приклад того, кого ви знаєте, коментуючи, можна знайти в цій статті: http://estonoescomida.com/mito-lo-mejor-es-comer-de-todo-con-moderacion/

У будь-якому разі, я радий, що ви повернулись і викрили свою точку зору.

Я вже казав вам, що не отримав повідомлення про відповідь.

У цій статті Лусія не коментує. Каже, як красиво і що йому це дуже подобається.

Я думаю, що більше, ніж коментарі, ми хочемо схвалення. Дуже шкода. Моя помилка.

Швидше, я мав на увазі цю частину коментаря Люсії:

"Я знаю, що ми багато в чому не домовляємось, але це не означає, якщо я погоджуюсь з вами в багатьох інших ... читаючи лише тих, хто вважає, що це нудно, ви завжди дізнаєтесь щось у когось, хто має іншу думку зору ... "

Я не знаю, у чому ваша справа, зі свого боку у мене немає проблем з отриманням різних думок, для цього я відкриваю коментарі. Насправді багато людей, за якими я слідую, вважають, що речі відрізняються від того, як їм розповідають у цьому та інших блогах, але немає кращого способу знайти правильний шлях, ніж знання всіх точок зору.

Але ви погодитесь зі мною, що ваш перший коментар сприяв досить мало.

Коментуйте без пояснень ... А також, низка дурниць.