дієти

Поділіться Найздоровішими дієтами у світі

Підпишіться на Directo al Paladar México

Я люблю інфографіку, і нещодавно я побачив фантастичну, і не лише тому, що вона говорить про мої улюблені інгредієнти: оливкову олію, бобові та овочі, а тому, що вона стосується найздоровіші дієти у світі. Усі ці дієти мають спільні елементи, які можуть покращити здоров’я споживачів. Давайте подивимось загальні знаменники цих дієт.

За даними ЮНЕСКО, японські дієти Вашоку та Середземномор'я є частиною культурної спадщини людства. Регіони, які дотримуються цих дієт, мають найвищу тривалість життя у світі.

Середній вік у всьому світі - 72 роки. 10% мешканців Акчіаролі, на південь від Неаполя, Італія, мають середній вік 100 років. Окінава, Японія - острів з найбільшим населенням, яке перевищує сто років. У середньому в середземноморському регіоні мешкають 79 років і Японія, мешканці м 85 років.

Кілька досліджень показали, що такі дієти (середземноморська та японська) можуть зменшити ризик деяких захворювань:

  • Інсульти: 25% та 22%
  • Рак: 35% та 27%
  • Хвороба Паркінсона: 46% та 50%

Чим обумовлена ​​ця якість? Ви любили дієти, використовуючи різні інгредієнти, проте вони мають кілька важливих поживних речовин, необхідних для збереження здоров’я:

Фрукти та овочі

  • Вони містять: антиоксиданти, клітковина, калій і вітаміни А, В і С
  • Прибуток: підтримують схуднення, покращують здоров’я серця та зміцнюють імунітет.
  • Вони б’ються: е, серцево-судинні захворювання шлунково-кишкові захворювання, рак та діабет.

У середземноморській дієті щодня споживається 6 порцій фруктів та овочів, а в японській дієті - від 5 до 6 порцій. Найпопулярнішими овочами в середземноморській дієті є помідори, перець і баклажани; по-японськи - капуста, водорості та авокадо. Також хрестоцвіті, такі як брокколі, капуста та капуста, ці види овочів містять речовини, які допомагають запобігти раку.

Крупи

  • Вони містять: вуглеводи, клітковина та залізо та білки.
  • Прибуток: допомагає травленню та втраті ваги, знижує кров’яний тиск та зміцнює імунітет.

Вони б’ються: рак та серцево-судинні захворювання.

У середземноморській дієті: 5 порцій щодня, а його улюбленою їжею є макарони та цільнозерновий хліб.

  • У японській дієті: також 5 порцій і звичайні страви - це рис і локшина.

    • Складні вуглеводи допомагають поліпшити травлення, уникнути запорів та запобігти стрибкам цукру в крові.

    Бобові, горіхи та насіння

    • У середземноморській дієті: 3-4 порції на тиждень. Найпоширенішими є волоські горіхи та нут.
    • У японській дієті: 5-6 порцій на тиждень; кунжуту та сої.

    У горіхах багато омега-3 жирних кислот, які допомагають знизити рівень поганого холестерину.

    Риба і молюски

    • Вони містять: омега-3 жирні кислоти та вітаміни A і D.
    • Прибуток: допомагають роботі мозку, знижують кров’яний тиск.
    • Вони б’ються: Хвороба Альцгеймера, рак, серцево-судинні захворювання, депресія.
    • У середземноморській дієті: 5 порцій на тиждень. Найпоширеніші продукти харчування - морський окунь, креветки та мідії.
    • У японській дієті: 1 порція тунця, кальмарів та лосося щотижня.

    Омега-3 жирні кислоти беруть участь у роботі мозку.

    Яйця, м’ясо та молочні продукти

    • Вони містять: кальцій, залізо, білок, вітаміни А, В12
    • Прибуток: допомагає схудненню, сприяє здоров’ю кісток, знижує кров’яний тиск і знижує рівень холестерину.

    Вони б’ються: рак, хвороби очей та остеопороз.

    У середземноморській дієті: червоне м’ясо = 4 порції на місяць. Птах: 4 порції на тиждень. Яйця та молочні продукти: 2 порції на день Найпоширенішими продуктами є сир, баранина та курка.

  • У японській дієті: червоне м’ясо = 1 порція на місяць. Птах: 2 порції на тиждень. Яйця та молочні продукти: 2 порції на день Найпоширенішими продуктами є молоко, яйце та яловичина.

    • Червоне м’ясо містить насичені жири, які можуть збільшити ризик серцевих захворювань, тому рекомендується обмежене споживання від 3 до 4 разів на місяць.

    У кожному виді дієти є улюблені страви. У Європі валенсійська паелья, риба, смажена на грилі з овочами та хумусом, є найпопулярнішими, а в японському раціоні це рамен, суші та соя на пару.

    Хитрощі для покращення щоденного харчування

    • Середземноморська дієта: їжте спокійно з родиною та друзями. Стрес може знизити ваш метаболізм. Готуйте з оливковою олією замість масла. Поліненасичені жирні кислоти захищають серце. Келих вина на день може допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням. Якщо ми не п’ємо, нам не потрібно починати це робити.
    • Японська дієта: практикуйте хара хачі бу, мистецтво їсти, поки ви не будете задоволені на 80%. Зменште споживання кави на зелений чай, він має велику користь для здоров’я і зберігає цей кофеїн. Використовуйте палички для їжі, завдяки чому ви зменшуєте розмір укусу, краще жуєте і стаєте більш свідомим під час їжі.

    Поділіться Найздоровішими дієтами у світі