Насіння кунжуту може здатися невеликим, але вони мають багато корисних для здоров’я користей. Вони були визнані в середні віки з поважних причин. Корисні властивості кунжуту відомі вже більше трьох з половиною тисяч років. У східних країнах його називають "sim-sim", тобто "жирна рослина".

кров

Насіння кунжуту як корисну пряність його додають у різні страви та випічку, з нього отримують цінну олію та виробляють тахінову пасту. Окрім кулінарії, його також використовують у косметиці та медицині. Ми поговоримо про його особливості, які продовжують дивувати.

Склад кунжуту та його користь для організму

Насіння кунжуту містить 60% жири (ефіри гліцерину, насичені та ненасичені жирні кислоти, тригліцериди). Близько 25% білки є амінокислотами. Найменше - це кунжут вуглеводи. Кунжут містить ряд цінних вітамінів і мінералів, клітковину, органічні кислоти, а також лецитин, фітин та бета-ситостерин.

У 100 г насіння міститься майже добова доза кальцію для тіла дорослої людини. Ви можете бути здивовані, але ви не знайдете стільки кальцію в молочних продуктах. Він поєднується з фосфором і цинком Це ліки є найкращим ліками для профілактики остеопорозу та захворювань суглобів.

Вони попереджають діабет - одне дослідження показало, що завдяки своєму складу екстракт олії насіння кунжуту позитивно впливає на зниження ризику діабету.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Вони знижують рівень холестерину - завдяки вмісту фітостеринів насіння кунжуту також допомагають знизити рівень холестерину. На них багате в основному чорне кунжутне насіння.

Бета-ситостерин нормалізує обмін речовин і сприяє схудненню . Вітамін РР благотворно впливає на травну систему. М’який проносний ефект препарату допомагає організму позбутися токсинів і шкідливих речовин.

Фітостерин сприяє нормалізації артеріального тиску, розподіляє жирові відкладення на стінках вен і капілярів.

Речовини рибофлавін і тіамін покращують функцію нервової системи.

Насіння кунжуту особливо корисно для жіночого здоров'я: нормалізує гормони, зменшує ризик розвитку мастопатії та прискорює приплив крові до органів малого тазу. Крім того, продукт підвищує лібідо.

Омолодження та тонік з кунжуту

Вам знадобиться:

  • 1 столова ложка насіння кунжуту
  • 1 чайна ложка імбирного порошку
  • 1 чайна ложка цукрової пудри

Змішайте всі інгредієнти і отримуйте 1 чайну ложку суміші щодня. Ви також можете додавати його в десерти та інші страви.

Хочете схуднути і покрутитися ласуном? Пийте це!

Кунжутне молоко може зменшити солодкість, дати вам енергію, і втрата ваги йде разом із нею, як масло. Ви можете приготувати його досить просто, рецепт ви можете знайти ТУТ.

Кому не рекомендується часто їсти кунжутне насіння

  • Пацієнти з алергією.
  • Люди з гіпотонічною хворобою, оскільки кунжут викликає зниження артеріального тиску.
  • Діти до 5 років, оскільки їх організм не може повністю перетравлювати і розщеплювати жири.
  • Вагітні жінки у третьому триместрі: висока концентрація кальцію та інших речовин може спричинити передчасні пологи.
  • Люди з порушеннями згортання крові та варикозним розширенням вен.
  • Сечокам’яна хвороба.

Якщо ці протипоказання не стосуються вас, включіть у свій раціон кунжут. З кунжуту можна готувати овочеві та м’ясні страви, салати, солодку та солону випічку, десерти, коктейлі та смузі.

Якщо насіння придбані в сирому вигляді, ви можете використовувати їх злегка обсмажити на сухій сковороді. Цей процес не повинен тривати більше кількох хвилин і не забудьте добре перемішати насіння. Якщо ви хочете зберегти цінні властивості насіння, завжди намагайтеся додавати їх до кінця варіння.