форель

  • лимонний
  • м’ясні страви
  • часник
  • риба
  • гриль
  • Рецепт

Як і хек на озері Балатон, форель є обов'язковим для відвідування в Шільвасвараді та навколо нього. Згадайте пам’ять про попередні поїздки з цією простою у приготуванні стравою вдома. Велика перевага полягає в тому, що в ньому ледве є осколки і він дуже смачний. Можна наповнити його різними овочами, можна також запропонувати часникову сметану, змішаний салат або овочі на грилі.

Форель на грилі

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 форелі
  • 30 дкг овочів
  • 3 шт лимона
  • 1 головка часнику
  • 1 пучок петрушки
  • сіль
  • перець
  • оливкова олія
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

Очистіть рибу, потрошіть її, або ще краще, діставайте її таким чином. Ретельно вимити і витерти насухо. Змішайте оливкову олію з сіллю, перцем, подрібненим часником і добре змастіть нею рибу. Також додайте всередину сіль і петрушку. Поставте його в холодильнику принаймні на чотири години, але найкраще маринувати на ніч.

Перед випіканням підготуйте решітку, поставте на вогонь і почекайте, поки не отримаєте білуваті вуглинки. Розріжте рибу навпіл, покладіть в неї овочі, зверху покладіть кільця лимона, ще можна посипати нею зелену спецію за смаком, а потім можна йти на гриль. Випікайте на тліючому вугіллі приблизно шість-вісім хвилин з кожного боку. Час випікання також залежить від вуглинки та висоти сітки. Тим часом змастіть рештою пряною олією і запропонуйте посипати петрушкою.