ікра

Словом «ікра» обличчя справжнього поціновувача туризму набуває виразу найвищого задоволення та духовного задоволення. Звичайно! Всесвітньо відома «російська ікра» є еталоном розкоші та фінансового достатку, підкреслюючи ніжний гастрономічний смак людини. Це правда, що в даному випадку мова йде про вживання в їжу (чорної) ікри, вартість якої на ринку давно вимірюється тисячами доларів. На жаль, запаси осетрових тануть і навіть їх штучне розведення не можуть наситити ринок цим гастрономічним шедевром.

Ми зупинимося на більш доступній червоній ікрі. Цей продукт добувають з риби сімейства лососевих, представників якої все ще дуже багато, особливо в північній частині Тихого океану. Основними "постачальниками" червоної ікри є лосось рожевий, нержавіючий лосось, лосось кижуч, лосось перець. Найпоширенішим є лосось, найбільшим - нержавіючий лосось.

Спека та ікра приносять користь

Загальновідомо, що ікра є найважливішим харчовим продуктом і, крім виняткового смаку, вона має величезну харчову цінність і здатна підтримувати людський організм у власному тонусі, навіть якщо іншої їжі немає.

Давайте подивимось на тих цікавих, скільки калорій у червоній ікрі. На 100 г ваги нетто потрібно приблизно 260-300 ккал. Однак, вживаючи з ним бутерброди, ми повинні враховувати не тільки калорійність червоної ікри, але і:

  • олія - ​​748 ккал/100 г;
  • білий хліб - 266 ккал/100 г.

Як бачите, жирний і поживний продукт ікри - ніщо в порівнянні з хлібом та маслом.

Вітаміни, що містяться в ікрі, чудово зміцнюють імунну систему, покращують роботу мозку, покращують зір та благотворно впливають на серцево-судинну систему. Червона ікра - практично ідеальний і часто незамінний продукт для післяопераційних пацієнтів. Відмінно виводить радіонукліди з організму.

Особливо корисна і багата на вітаміни свіжа, солона червона ікра зі свіжовиловленої риби - так званих «п’ятихвилинників». Однак, на жаль, скуштувати цю справді королівську їжу можна лише на Далекому Сході, і лише в певний сезон, коли стада лососів з океану в річки розмножуються. .

Калорійність червоної ікри та схуднення

Калорійність червоної ікри призводить до того, що багато людей, які бояться підтримувати свою фігуру, її бояться. У той же час його порівняно високі витрати в регіонах, далеких від виробництва, також не сприяють його частому споживанню.

Калорії, споживані не з червоною ікрою, а тому, що, швидко додайте, як тільки ми почнемо щедро збивати білі диски (зрештою для ікри!) Масло, або навіть споживати з жирними млинцями.

І чесно кажучи, це вплине лише на непослідовне споживання - або 3-літрові банки ікри на день, або ціла пачка вершкового масла в 50 г скляній банці скромної ікри лосося.

Якщо ви споживаєте 50-100 грам ікри на день з помірною кількістю "додаткових продуктів" (хліб, масло, млинці), це не призведе до збільшення ваги, але забезпечить ваше джерело енергії на цілий день!

Тож дієта на червоній ікрі зовсім не фантастична, але цілком реальна. Щодня осетрова ікра, невеликий сухарик і багато зеленого чаю - чудова енергійна дієта на тиждень!