Заснований на вмісті кіноа, він є чудовим інгредієнтом для дієтичних продуктів, що захищають здоров'я. Він не містить глютену, тому його можна добре включити в раціон людей, чутливих до глютену, целіакії. Легко засвоюється. Завдяки низькій калорійності та високому вмісту харчових волокон, його також можна добре включити в дієту для схуднення. Він має підщелачуючий і зігріваючий ефект, зміцнює весь організм.
2 порції
Час приготування: 20 хвилин час на пару + 5 хвилин
125 г лободи
125 мл очищеної води
1 штука куркуми
1/2 місяця перцевої трави
1 місяць гімалайської солі
пара крапель свіжого лимонного соку
1/2 пучка свіжої петрушки
300 г буряка
100 г моркви
1 чайна ложка кунжутного масла
1 щіпка солі
свіжотертий мускатний горіх за смаком
Кіноа зважують і ретельно промивають під проточною водою у фільтрі. Готуйте на пару в пароварці в 1x кількості води протягом 20 хвилин, додайте куркуму та перцеву траву у свою воду для приготування. Закінчивши, додайте сіль, лимонний сік, подрібнену петрушку і ретельно перемішайте.
Буряк і моркву миють, очищають і нарізають трикутниками. Випаровувати над парою в пароварці. Після того, як овочі закінчені, дістаньте їх з миски, додайте кунжутне масло, посоліть за смаком, натріть мускатний горіх і добре перемішайте.
Зважте гарбузове насіння, промийте під проточною водою і обсмажте з обох боків на антипригарній сковороді.
Нарешті, складіть одну страву, додайте до киноа пропарені овочі і посипте зверху смаженими гарбузовими насінням, прикрасьте зеленню петрушки. Подавати з салатом за смаком.
Мартон Мелінда
Рецепт захищений авторським правом. Використання рецепта в комерційних цілях можливе лише з дозволу автора та підлягає сплаті роялті. Якщо ви хочете поділитися рецептом у власному блозі чи на сторінці у Facebook, будь ласка, зв’яжіться зі мною. Рецептом можна ділитися лише у незміненому вигляді та за допомогою клікаючого посилання на цю сторінку.
Ще 116 рецептів цільних овочів без глютену можна знайти за адресою Тілесне харчування у моїй книзі, і більше 70 рецептів, що містять двотижневу дієту без глютену, рекомендовану лікарем та дієтологом Спосіб життя, який усвідомлює тіло, у моїй книзі.
Мартон Мелінда
Мартон Мелінда Автор 4 книг: Харчування, що усвідомлює тіло, Свідомий спосіб життя, Курс харчування, свідоме тілу, Смарт без глютену.