сатурейка

Однорічна рослина з південної та південно-східної Європи, що називається сатурейка, в минулому вже стало популярним компонентом любовних напоїв. Його пряний смак, як кажуть, допомагає викликати бажання. Сьогодні він використовується в італійській та болгарській кухні та як частина сумішей спецій - наприклад, провансальська або балканська, що називається чубріца.

Вплив цієї трави був відомий ще в 1 столітті нашої ери. Він швидко утвердився і в нашому середовищі. Найчастіше його вирощують у нас saturejka zahradná, яка є однорічною або багаторічною гірською сатуреєю. Розумні господині вирощують свіжу сатурею в садах або вдома в горщиках, вони сидять у парильні в березні та квітні, а в червні переносяться на нейтральний грунт у сонячне тепле місце. З липня по серпень зелену траву з вузькими пелюстками обрізають, вона виростає до висоти приблизно 30 см, а після цвітіння біло-рожевими квітами її збирають приблизно на 10 см від землі. Через кілька тижнів сатурея виросте до початкових розмірів. Використовується у свіжому або сушеному вигляді.

Підвищують апетит і усувають проблеми зі шлунком

Серед позитивних впливів на організм зменшення - на першому місці труднощі з набряком. Тому його часто поєднують з бобовими. Танін, який містить рослина, впливає зменшує метеоризм і допомагає усунути небажаних паразитів. Він надає стравам пікантний смак без негативного впливу на шлунок. Завдяки вмісту карвакролу він захищає організм від бактеріального забруднення.

Універсальний ефект на весь організм

  • допомагає при меланхолія і заспокоює істерія
  • релізи судоми
  • допомагає при нудота та діарея
  • має антисептичні ефекти
  • покращується кашель
  • муфелі біль у горлі
  • застосовується при розладах менструальний цикл

У мене є старі фокуси

Як ефективну застосовують насичену настоянку ліки для травлення, розладу травлення або ополіскувач для рота. Він додається в лосьйони для очищення жирної шкіри і входить до складу домашніх мазей від артритних суглобів. Багато досвідчених садівників порадить вам садити його серед овочів за його здатністю відлякувати комах-шкідників. Але не забувайте, що її квіти приваблюють не тільки метеликів, а й бджіл. У серпні та вересні збирайте підрум’янене насіння, яке гарантуватиме вам урожай і в наступному році.

Пікантний смак та характерний аромат оживлять кухню

У вас чутливий шлунок і гостра їжа, яку вам довелося пропустити з дієти? Замініть спецію сатуреєю, і вам не доведеться турбуватися про розлад шлунку. Спеціалізуйтесь на філе з вершками, фаршем або вареними бобовими та огірками з пікантним смаком. Пом'якшіть важку їжу, і ваш шлунок окупиться. Під час дозування не використовуйте велику кількість трав, щоб запобігти гіркоті їжі. Ви можете спробувати наші поради:

Гострий лосось

Полийте філе лосося лимоном і оливковою олією. Підготовлені скибочки замаринуйте в сатуреї та чебреці. Через 4 години посоліть і обсмажте в борошні з обох боків на розігрітій олії. Подавайте з соусом на ваш вибір.

Запечена картопля з фаршем

Спочатку ми приготуємо домашню суміш спецій з сатуреєю, меленим гострим перцем, сіллю, чебрецем, майораном, расою та базиліком. Ми завжди використовуємо одну чайну ложку. Додайте суміш до томатного пюре. Картоплю, зварену на шкірку, наріжте тонкими скибочками. Половину з них ми викладемо на дно форми для запікання. На цибулі обсмажуємо 500 г свинини з фаршу і покриваємо її підготовленим томатним пюре зі сумішшю спецій. Дайте кипіти 10 хвилин і додайте на деко. Зверху кладемо картоплю, що залишилася. Поставте в духовку і випікайте 10 хвилин, додайте тертий сир і дайте запікатися ще 10 хвилин. Готову страву прикрасьте свіжою зеленню.

Чи використовуєте ви сатурейку на кухні? До яких страв ви його додаєте? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.