розріджується

Напевно з якоїсь нагоди ви чули чи читали «Гостра їжа допомагає схуднути». Скільки правди в цьому твердженні? Здається, важко повірити, що вживання халапеньо, додавання чилі чи табаско до страв може допомогти вам схуднути. Справа не в тому, що вживання гострого допомагає нам схуднути безпосередньо, але може допомогти нам побічно.

Ключ у капсаїцині

Капсаїцин - хімічна речовина, що міститься у гострій їжі. Деякі його переваги підтверджують твердження про те, що "пряне робить вас худими":

- До вживання гострої їжі підвищує температуру нашого тіла (як ви напевно пережили). Коли це трапляється, тілу доводиться більше працювати, щоб нормалізуватися, маючи змогу збільшити витрату калорій на 25% більше, ніж зазвичай, тобто це збільшує базальний обмін.

- Дослідження, проведені Університетом Вайомінга (США) та Університетом Маастрихта (Нідерланди), свідчать про те, що капсаїцин що також містить гостре має здатність стимулювати певні білки, завдяки чому жири окислюються (спалюють жир), і в свою чергу зменшують швидкість роботи білків, які відповідають за синтез ліпідів (жирів). Капсаїцин може діяти як свого роду природний жиросжигатель.

- На додаток до вищезазначеного капсаїцин має ситну силу, отже, це може допомогти нам поміркувати споживання інших продуктів з того простого факту, що це змушує нас почуватися ситішими. Наукове пояснення цього полягає в тому, що капсаїцин викликає синтез гормону, що присутній у нашій тонкій кишці, холецистокініну, здатного певною мірою регулювати наш апетит (рівень холецистокініну підвищується до кінця їжі та запускає механізми насичення).

- Він має сечогінну дію, яка доповнює раніше пояснене та полегшує схуднення.

- Містить вітамін С, що призводить до збільшення рівня антиоксидантів.

Гостру їжу, як правило, жують повільніше. Таким чином, кількість споживаної їжі краще контролюється, а це також корисно для травлення. Іншим моментом на користь є те, що ці продукти мають мало калорій, але будьте обережні, проблема полягає в продуктах, які зазвичай супроводжують ...

Капсаїцин є найбільш вивченою пряною речовиною, але є й інші, такі як аліцин з часнику, піперин з перцю, аліл ізотіоціанат з гірчиці, редьки та васабі, гінгерол з імбиру ...

Які продукти ми могли б спробувати ввести в наш раціон?

Якщо ми вводимо цей вид їжі в свій раціон, ми завжди повинні робити це помірковано, оскільки гостре може викликати печіння або відчуття печіння в роті та шлунку, особливо у людей, які до них не звикли. Ви можете спробувати приправити їжу каррі, табаско, чилі, куркумою, кайєном або чилі. Ви також можете їсти гострий перець, халапеньо або пепероні безпосередньо.

Висновки:

Щоб схуднути і схуднути, недостатньо просто їсти гостре. Не слід забувати, що споживання їжі має бути збалансованим із витратами енергії.

Було б цікаво вводити в наш раціон продукти, що містять капсаїцин, якщо ми хочемо схуднути, але не постійно і тривало вживати свої харчові звички.

Також ми не повинні забувати про важливість ведення активного життя та занять спортом, тобто, якою б гострою ми не їли, якщо пізніше провести півдня на дивані, ми не втратимо ні грама жиру.