Дослідження стверджує, що люди, які, як правило, включають свіжий і сушений перець чилі в свій звичайний раціон, як правило, живуть довше.
Складання проекту 19 вересня 2015 року - 01:00 год
Недавнє дослідження свідчить, що люди, які часто приправляють свої страви гострими спеціями, такими як свіжий або сушений чилі, мають статистично менший ризик передчасної смерті. Дослідження, опубліковане в el Британський медичний журнал, він базувався на моніторингу харчових продуктів протягом декількох років. Він виявив, що дорослі, які повідомляли про вживання гострої їжі, як свіжий і сушений перець чилі, навіть лише три дні на тиждень, мали менше шансів померти протягом досліджуваного періоду, ніж ті, хто їв ці продукти менше одного разу на тиждень.
"Висновок дуже простий", - сказав провідний автор дослідження доктор Лу Ці, доцент медицини Гарвардської медичної школи в Бостоні. "Якщо людина зазвичай їсть гостру їжу, це корисно для здоров'я та зменшує ризик смертності, особливо пов'язаної з раком та серцевими захворюваннями". Але автори дослідження застерегли, що їх дослідження не змогло встановити прямий причинно-наслідковий зв'язок між споживанням гострої їжі та нижчою смертністю. Вони могли знайти лише зв'язок між цими факторами. Ці та його співробітники опублікували свої висновки у номері журналу від 4 серпня. Британський медичний журнал.
У період з 2004 по 2008 роки автори дослідження провели опитування щодо дієти та здоров’я близько 199 000 чоловіків та 288 000 жінок з десяти різних регіонів Китаю. Учасникам було від 30 до 79 років.
Люди, які мали в анамнезі рак, серцеві захворювання чи інсульт, були виключені з дослідження. Середній час спостереження становив сім років. У той період загинуло понад 20 000 учасників. Команда не визначила, скільки саме спецій учасники включили в свої індивідуальні страви, або наскільки "гострою" дієта насправді була. В цілому вони виявили, що вживання свіжої гострої їжі навіть лише один-два рази на тиждень було пов'язано із зниженням загального ризику смерті під час дослідження на 10% порівняно з вживанням цих продуктів менше одного разу на тиждень.