Підготовка:
1. Для маринаду часник дрібно наріжте і помістіть його в скляну миску з горщиком олії, духмяного перцю, кориці, лимонного соку, консервованого соку чилі чи сальси, кмину та цукру. Приправити сіллю і перцем і ретельно перемішати.
2. Поверніть скибочки лосося в маринаді і перекладіть у велику скляну або глиняну посуд. Накрийте свіжою фольгою і поставте в холодильник на 60 хвилин.
3. Помістіть мариновані скибочки лосося в деко і обсмажуйте під гарячим грилем протягом 3-4 хвилин з кожного боку. Ми також можемо випікати на грилі, розміщеному над вугіллям.
4. Для подачі змішайте помідори, нарізані на вироби, з подрібненою цибулею. Покладіть скибочки лосося на тарілки і розкладіть навколо них томатний салат з смугастими листочками салату. Прикрасьте скибочками лайма і негайно додайте до столу.