Ви коли-небудь пробували звичайне пряникове тісто, наповнене кремом? Ми зробили це, і так народився новий вид торта під назвою Прянична скибочка. Дуже смачний, ситний, справжній вітальний торт. Під час великої різдвяної випічки ми випікаємо 4 аркуші пряникового тіста і відкладаємо. Потім ввечері перед приходом гостей ми наповнюємо його кремом, нарізаємо на наступний ранок. Вранці листи розм’якнуть, а пиріг буде легко нарізати.

вершковим маслом

  • 500 г борошна
  • 100 г цукрової пудри
  • 2 місяці Харчова сода
  • 1 місяць кориця
  • 1 місяць прянична суміш прянощів
  • 250 г меду
  • 60 г вершкового масла або рами
  • 1 менше яйце
  • 2 дл манної крупи
  • 1 літр молока
  • 2 упаковки ванільний цукор
  • 400 г вершкового масла або рами
  • 400 г цукрової пудри
  1. Сухі інгредієнти тіста змішують у мисці.
  2. Мед і масло трохи підігріти і перемішувати, поки масло не розплавиться. Це додається до борошняної суміші, до якої також додаються яйця.
  3. Працюйте разом з дерев’яною ложкою, якщо ви можете додати трохи сухої води. Якщо ми посипаємо туди дуже м'яке борошно.
  4. Нам потрібно отримати однорідне, злегка м’яке тісто, яке ми накриваємо, і даємо йому постояти в холодному місці протягом доби.
  1. З крупи робимо густу м’якоть з молоком та ванільним цукром. Класно.
  2. Вершкове масло змішується з цукровою пудрою до піни, до якої додається охолоджена м’якоть пшона. Добре перемішати, остудити.
  1. Тісто розділено на 4 частини, перша порція на папері для випікання становить приблизно Його розтягують до товщини 2 мм, а потім кладуть на деко. (Я розтягнувся до 26 х 30 см) Ми розтягуємо і випікаємо всі чотири порції тіста. Перед запіканням трохи наколоти виделкою.
  2. Його випікають у духовці з повітряним перемішуванням при 200 градусах протягом 5-10 хвилин (перша плита зайняла близько 10 хвилин, тому що я не розігрівав духовку, вона випікалася протягом останніх 5 хвилин).
  3. Випікаємо тарілки трохи печеніше, ніж ми робили крихітні пряники. Потім дайте їм охолонути на деко. Не лякайтеся, простирадла будуть тверді холодом, а потім розм’якшаться від крему.
  1. За ніч до приїзду гостей я наповнила його вершковим маслом, розділивши крем на 3 частини. Зверху клали гладку простирадло.
  2. Дайте відпочити в холодильнику одну ніч. На наступний день ми його нарізаємо скибочками, можна зверху посипати цукровою пудрою за смаком.

♥ А потім стежте за жирними фотографіями, клацніть на картинку ...




03.12.2016 Цього року я також зробила пряничну скибочку з різдвяною прикрасою, вона стала дуже ефектною. 🙂 Тепер я мав час на роботі, а також зробив кілька поетапних фотографій і тіста, і вершків. Я готувала тісто в п’ятницю, відпочиваючи в камері протягом доби. Я приготувала молочну змазку для крему в суботу вранці, настав час охолонути. Коли воно охололо, я змішала його з вершковим маслом. Наступного дня (субота) я ретельно замісив тісто, розтягнув невеликий шматочок, порвав фігури. Я його спекла. Я залишив тісто, що залишилося, розділив на три рівні частини, розтягнув їх одну за одною (на прямокутники розміром 25 х 32 см), спек листи. Нарешті, я склав пиріг: 1/3 крему поклав на першу тістову основу, потім другу і третю таким же чином, і нарешті прикрасив запечені формочки для пряників за смаком. Однієї ночі він відпочив у холодильнику, а я в неділю нарізав. Смачний, м’який, ситний торт.







На Великдень, звичайно, я зробив це з Великоднем, прикрасою зайчика, тут ви можете знайти картинки та опис: рецепт великоднього пряничного торта