Льон, коноплі, насіння чіа ... ягоди годжі, какао, насіння соняшнику, гарбузове насіння, мигдаль, бразильські горіхи ... Це частина цікавого світу насіння, невеликих, але потужних інгредієнтів, які додають смаку здоров’я багатьом кулінарним приготуванням.

шоколадний

Історія цієї компанії Linwoods почалася п'ятдесят років тому в Північній Ірландії з невеликого сусіднього магазину, що належав родині Вудсів. З роками компанія зростала, включаючи хлібопекарський та молочний бізнес, яким керував Джон, один із синів родини Вудс.

У 1996 році Джон пережив період, коли він був у поганому самопочутті. Саме тоді він із захопленням виявив переваги, які може принести нам їжа. Під час зусиль, спрямованих на покращення як власного здоров’я, так і здоров’я сім’ї та друзів, вона виявила велику харчову силу насіння льону. Він зрозумів, що можна запропонувати здорову та адекватну дієту, доступну кожному. І ось так народились суміші, які сьогодні пропонує ця компанія.

І саме з самого скромного початку різноманітність насіння, горіхів та ягід зросла, додавши більше п’ятнадцяти різних сумішей та різноманітних корисних закусок, виготовлених із насіння. Асортимент корисних суперпродуктів, що дозволяє швидко та легко включити в наш раціон різноманітні незамінні жирні кислоти, вітаміни та мінерали за допомогою таких смачних препаратів, як цей пряний грушевий та шоколадний пиріг, рецепт спамелли B для лісових дерев.

Пряний грушево-шоколадний торт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 150 г вівсяних пластівців
  • 50 г мигдального борошна або меленого мигдалю
  • 4 столові ложки какао-порошку
  • 2 столові ложки Linwoods мелених насіння льону, какао та ягід
  • 1 чайна ложка кориці
  • Половина чайної ложки змішаних спецій
  • Щіпка меленого кардамону
  • 1 чайна ложка дріжджів
  • 100 г варених яблук
  • 100г фініків, замочених у гарячій воді, потім злитих
  • 1 яйце
  • 100 мл мигдального молока
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 2-3 груші, очищені від шкірки

Для заморозків

  • 50г чорного шоколаду, подрібнений
  • 1 столова ложка кокосового масла
  • 4 столові ложки какао-бобів

РОБОТА

Розігрійте духовку до 180 ºC і змастіть та вистеліть високу металеву форму жиростійким папером.

З’єднайте вівсянку, мелене мигдальне/мигдальне борошно, какао-порошок, насіння Linwoods, корицю, кардамон та дріжджі у великій мисці.

Покладіть приготовлені яблука, фініки, мигдальне молоко та ваніль у склянку блендера та обробіть до однорідності.

Залити сухими інгредієнтами і добре перемішати. Покладіть частину суміші в основу форми. Помістіть очищені цілі груші, стоячи трохи нарізно. Решту суміші залийте грушами до заповнення форми.

Випікайте 40 хвилин, поки пиріг не звариться, а потім дайте йому охолонути у формі. Після охолодження покладіть на решітку, щоб закінчити сушку.

Розтопіть шоколад у теплій кокосовій олії і вилийте, щоб прикрасити столовою ложкою бісквітний торт навколо груш. Посипте какао-бобами, наріжте і подавайте до столу.