справжній

Цей чай без кофеїну варто вживати не тільки завдяки захоплюючому смаку, а й тому, що він має перевірену протизапальну та підсилюючу імунну функцію.

Сьогодні я приніс спеціальний рецепт, який часто роблю в ці дні, і я повністю пристрастився до нього. Простий імбирний чай Я наповнив його рецепт цікавими інгредієнтами і зробив його без цукру. Незважаючи на трохи химерний охристо-жовтий колір, він мав успіх серед тих, кому я довіряв скуштувати. Якщо все правда, він насичений протизапальними інгредієнтами, що робить цей напій особливо цінним у холодну пору року. Давайте подивимося, про що саме.

Про вибір інгредієнтів

Я чув про імбир та благодійні ефекти імбирного чаю, зокрема, від кількох своїх знайомих, але мушу визнати, що я довго не наважувався його спробувати через його інтенсивний смак, і нарешті отримав останнє штовхати звідти, де я найменше цього очікував. Один із кабінетів навпроти займає джентльмен років п’ятдесяти, який щодня п’є імбирний чай і захоплено розповідає про те, який він смачний. Тоді я відчув, що якщо Джозі вже п’є це, то я теж не можу пропустити, пора, я теж повинен спробувати.

Через пару тижнів експериментів та дегустацій цей сучасний рецепт розробився, що нарешті зняло його з ніг. Наскільки мені відомо, основа імбирного чаю завжди однакова: гаряча вода, тертий або подрібнений свіжий імбир та мед на замовлення. Оскільки я теж не люблю мед, і я, як правило, не підсолоджую чаї, тож думав, що утримаюся від заміни меду, солодкий смак здавався непотрібним під час дегустації. Однак, якщо ви любите солодкі чаї і не є інфрачервоними, ви можете спробувати його з медом, Пітер іноді п’є його разом з нами.

Окрім імбиру, я додав у відвар лимонний сік, корицю, куркуму та перець. Хоча це може здатися дивним, не варто пропускати перець із напою, тому що куркума куркумін в ній засвоюється набагато ефективніше, якщо він потрапляє в організм з чорним перцем.

Куркумін справді протизапальний?

Як би я не хотів вірити в диво-зцілення, я не можу. Холодний струс із статей, які висувають широкомасштабні твердження без помітного наукового підґрунтя, тому я витратив годину, щоб прочитати кілька регулярних досліджень, які розкривають правду про протизапальну дію куркуми/куркуміну. І зараз я спеціально тремтя від хвилювання.

У публікації Медичного центру Університету штату Меріленд автор резюмував бл. 30 досліджень, які з певністю показують наступні дві речі:

  • куркумін є потужним антиоксидантом
  • Куркумін також благотворно впливає на два ферменти, які можуть викликати запалення в організмі

Крім того, його наслідки вивчались при великій кількості захворювань, але оскільки методи та результати були різними, не можна робити широкомасштабних тверджень. Однак певно, що:

  • куркумін знижує рівень цукру в крові та підвищує ефективність протидіабетичних ліків (тому кожен, хто приймає щось подібне, повинен проявляти більше обережності) - т.зв. а у випадку переддіабету (тобто приблизно інсулінорезистентності) настійно рекомендується
  • Показано, що пацієнти з ремітуючим колітом менш схильні до рецидивів куркуміну
  • Невелике дослідження показало, що куркумін був настільки ж ефективним, як кортикостероїдні препарати, при лікуванні увеїту

Для мене ці дані були актуальними, але якщо ви знаєте англійську мову і зацікавлені в подальших результатах, обов’язково перевірте оригінальну статтю, автор також описує результати досліджень щодо кількох захворювань.

У ці дні я досить боровся зі своїми аутоімунними запаленнями, тому я дуже схвильований, що спробую лікування куркуміном, а потім повідомлю про результат. Штовхати його! ♥