розсипчастим

Тертий також дуже спокусливий для класичного яблучного пирога. Ви не пошкодуєте, вибравши добре перевірену вкладиш-пасту в якості основи для неї. Обов’язково працюйте з холодним маслом і швидко складайте тісто. Решітка лише збільшує час приготування на кілька хвилин. З цими п’ятьма спеціями начинка буде дуже смачною, і вся квартира відчуватиме запах печива, яке готується.

Яблучний пиріг із п’яти спецій

Інгредієнти:

Для макаронних виробів

  • 30 дкг борошна
  • 20 дкг вершкового масла
  • 10 дкг цукру
  • 1 яйце
  • 1 пакет розпушувача

Для начинки

  • 1 кг яблук
  • 10 дкг цукру
  • 5 дкг волоських горіхів
  • 1 чайна ложка меленої гвоздики
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 кінчик ножа меленого імбиру
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • мелений зірковий аніс

Для змащення

  • Час підготовки: 25 хв
  • Час підготовки: 35 хв

Підготовка:

Просіяти борошно, змішати з цукровою пудрою і розпушувачем. Покришіть маслом, збийте яйця і замісіть тісто. З нього сформуйте коровай, загорніть у фольгу і поставте в холодильник принаймні на півгодини.

Тим часом натріть яблука на тертці, додайте цукровий пісок і збризніть лимонним соком, щоб він не підрум’янився. Приправте корицею, гвоздикою, ваніліном, бадьяном та імбиром. Добре перемішати.


Після відпочинку розтягніть три чверті тіста, а решту відкладіть. Змастіть деко і викладіть в нього тісто, наколіть його в декількох місцях виделкою, посипте волоськими горіхами і розправте на ньому скручену яблучну начинку. Також тісто, що залишилося, розтягніть, наріжте соломкою і натріть верх печива. Змішайте крем з рештою яєць і розмажте його по сітках. Випікайте тісто в розігрітій духовці до 170 градусів до отримання приємного золотистого кольору за 35 хвилин.