Ласкаво просимо до ALPHAZOO
Про харчову алергію
Харчова алергія - це алергічна реакція, при якій ви стаєте підвищеною чутливістю до будь-якого інгредієнта їжі. (Слід розрізняти непереносимість їжі, яка є не алергічною реакцією, а наслідком порушення травлення.)
Майже всі компоненти їжі можуть викликати реакцію гіперчутливості, проте білок є найпоширенішою причиною алергічної реакції. Алергенна природа білків у їжі є більш вірогідною, якщо вони термостійкі та частково стійкі до травлення. Приготування їжі зменшує алергенну дію більшості білків і повністю усувається травними ферментами.
Поширена помилкова думка, хоча і неправда, що курка є найпоширенішим джерелом алергенних білків. На противагу цьому, згідно Verlinden et al, 2006, найпоширенішим білком, який викликає алергічну реакцію у собак, є яловичина, про яку повідомляється приблизно в. Це спричиняє 36%, а потім молоко у 28% випадків. Курка - це якраз справа 9,6% виявилося відповідальним за індукцію алергії.
У випадку харчової алергії, яка не містить білків, консерванти, барвники та грибки викликали реакції гіперчутливості. Штучні добавки зазвичай не викликають алергічної реакції самі по собі, але можуть сприяти розвитку симптомів у сприйнятливих тварин.
У середній ветеринарній практиці їжа є алергією
- для всіх шкірних захворювань прибл. 1% (і 9,6% цього було спричинено курятиною)
- шкірні захворювання алергічного походження 10% (і 9,6% цього було спричинено курятиною)
- третя за частотою причина алергічних симптомів шкіри у собак після алергії на блох та атопії.
З усього цього можна зробити висновок, що куряче м’ясо було причиною 9,6% усіх шкірних захворювань собак (1%), тобто 0,1% усіх шкірних захворювань було спричинене курячим м’ясом, а скарги на шкіру-алергію (10%) менше ніж відповідає за менш ніж 1% харчової алергії, тобто менше 1% харчової алергії.
Однак курка є одним з найвищих біологічних джерел тваринного білка для собак, тому це один з найбільш рекомендованих дієтичних інгредієнтів.
Також важливо мати належний діагностичний метод, який доводить причину алергії за допомогою елімінаційної дієти. Вибір джерела білка в сучасній дієті виправданий лише після точного діагнозу.
Харчова алергія виникає переважно у вигляді шкірних та шлунково-кишкових симптомів.
Шкірні симптоми: найпоширенішим і характерним симптомом є свербіж, який не проявляє сезонності.
Характерно подряпини внизу морди, вух, кінцівок і живота. Часто виникає запалення зовнішнього слухового проходу. У деяких випадках також можуть спостерігатися почервоніння шкіри та дрібні висипання.
Далі слідують вторинні шкірні симптоми, зараження подряпинами.
Шлунково-кишкові симптоми: періодичне блювота, діарея, яка не зникає, часто без ліків.
- Порушення гіперчутливості. В: Дерматологія дрібних тварин Мюллера і Кірка. 7-е видання, 2013. Видання: Міллер, Гріффін, Кемпбелл. Ельзель’єр Мосбі, Сент-Луїс, штат Міссурі, США. Розділ 8. 363-431
- Серпень JR. Дієтична гіперчутливість у собак: шкірні прояви, діагностика та лікування. Comp Cont Educ 1985: 7: 469
- Карлотті Д.Н. та ін. Харчова алергія у собак та котів: огляд та звіт про 43 випадки. Vet Derm 1990. 1: 55
- Уолтон Г.С. Шкірна реакція собаки та кота на потрапляння алергенів. Спостереження за ста підтвердженими випадками. Vet Rec 1967; 81 (27): 709-13.
- Roudebush P, et al. Білкові характеристики комерційних гіпоалергенних котячих дієт з обмеженим антигеном. Vet Derm 1994; 5:69
- Печера Н. Гідролізовані дієти. Вебінар Royal Canin 2014, 27 серпня
- Roudebush P, Guilford WG, Jackson HA. Побічні реакції на продукти. У: Hand MS, CD Тетчер, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ, eds. Клінічне харчування дрібних тварин. 5-е видання Топека: Інститут Марка Морріса, 2010; 609-635.
Написав доктор Тамаш Беркені, ветеринар