| "Груд | ||||||
| 1 | два | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| одинадцять | 12 | 13 | 14 | п’ятнадцять | 16 | 17 |
| 18 | 19 | двадцять | двадцять один | 22 | 2. 3 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
В даний час ожиріння є найбільш розповсюдженою харчовою хворобою у світі, у розвинених країнах та країнах, що розвиваються, ожиріння стало проблемою охорони здоров'я.
Ожиріння можна назвати епідемією, і насправді Всесвітня організація охорони здоров’я називає це епідемією 21 століття.
Ожиріння населення часто сприймає як просто естетичну проблему, але не як справжню проблему здоров’я, і це означало, що, крім крайніх випадків (коли надлишок жирової тканини дуже великий), йому не надається значення, яке воно має. Однак ожиріння є патологією, і як таке воно повинно лікуватися.
Ожиріння насправді визначається як ненормальне або надмірне накопичення жиру в організмі, що шкодить здоров’ю. Це хронічне захворювання, яке можна запобігти багатофакторному походженню, що характеризується надмірним накопиченням жиру або загальною гіпертрофією жирової тканини в організмі; тобто коли природний запас енергії зростає до такої міри, коли здоров’ю чи життю загрожує ризик.
Індекс маси тіла (ІМТ) - це простий показник співвідношення між вагою та зростом, який часто використовується для виявлення надмірної ваги та ожиріння у дорослих, і розраховується шляхом ділення ваги людини у кілограмах на квадрат вашого розміру в метрах (кг/м2). Згідно з визначенням Всесвітньої організації охорони здоров’я, індекс маси тіла, що дорівнює або перевищує 30 кг/м2, визначає ожиріння, хоча іноді індекс маси тіла може спричинити плутанину:
Хоча це правда, що ІМТ забезпечує найбільш корисний показник надмірної ваги та ожиріння серед населення, оскільки він однаковий для обох статей та для дорослих будь-якого віку, однак, його слід розглядати як показання, оскільки можливо, що це не відповідають однаковому рівню ожиріння у різних людей (двоє людей можуть мати однаковий індекс маси тіла, але різний відсоток жиру в організмі), наприклад:
Людина, що займається спортом, може мати дуже низький відсоток жиру, але високий вміст м’язової маси, а отже, мати високу вагу та високий індекс маси тіла, а навпаки, інша людина з певною патологією може мати дуже малу м’язову масу та нижчий Індекс маси тіла, ніж у спортсмена, але більший відсоток жиру в організмі, ніж у спортсмена. Ось чому проведення дослідження складу тіла дозволяє отримати більше цікавої інформації, ніж просто вага та зріст.
Також загальна кількість води (сума внутрішньоклітинної та позаклітинної води) впливає на масу тіла. Саме це є основою для використання діуретиків, які дозволяють втратити вагу тіла, але це насправді обман, оскільки те, що насправді визначає зайву вагу, це надлишок жиру в організмі.
Деякі захворювання (наприклад, хронічні захворювання нирок у певні фази, наприклад) можуть спричинити збільшення вмісту позаклітинної води. Однак, як і будь-яке інше захворювання, його повинен діагностувати лікар, який призначить найбільш відповідне лікування. Якщо людина страждає певним захворюванням, що вимагає застосування діуретичних препаратів, їх повинен призначити лікар. Це правда, що споживання великої кількості солі може збільшити кількість позаклітинної води, однак, правильним варіантом є не вживання діуретиків для компенсації зазначеного збільшення кількості води в організмі, правильний і корисний варіант - не зловживати сіллю. Насправді, з міркувань здоров’я серцево-судинної системи, Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує вживати менше 5 грамів солі на день.
Деякі препарати (наприклад, кортикостероїди) можуть спричиняти збільшення кількості води в організмі, а жінки можуть страждати від коливань води в організмі протягом різних фаз менструального циклу, але це щось специфічне та фізіологічне, яке повертається пізніше до попереднього стану.
Тому, якщо людина здорова і не зловживає сіллю (не зловживати сіллю - це якраз одна з найпоширеніших рекомендацій для здорового харчування серця), у неї немає надлишку води в організмі. Любовні ручки, патронні ремені ... не є водою, вони жирні, і це жир, який за станом здоров'я слід втратити.
Має значення не тільки загальний жир, але його розподіл, накопичення жиру в черевній області відображає велике накопичення вісцерального жиру, що передбачає додатковий ризик страждати від серцево-судинних та метаболічних проблем. Ще одна причина наполягати на важливості проведення дослідження складу тіла, яке дозволяє знати не тільки жир і т. Д., Але й його розподіл.
Ожиріння - це мультифакторний синдром, на його розвиток, очевидно, впливають генетичні та гормональні фактори ... але не можна заперечувати визначальний вплив факторів навколишнього середовища та культури. Менша практика фізичних навантажень (очевидно, що населення все більше осідає), велика кількість продуктів, багатих жирами та простими цукрами за відносно низькою вартістю, реклама всіх видів дуже смачних продуктів харчування, що генерують "потребу" в їх придбання, зв'язок свят та вечірок з великими бенкетами тощо ... сприяє цій тенденції в країнах Першого Світу та країнах, що розвиваються, до зростаючого поширення ожиріння та надмірної ваги.
Існують також генетичні умови, які можуть сприяти схильності до ожиріння, таким чином, наприклад, не всі люди користуються обмеженням калорій для схуднення. Було описано, що лише люди з конкретними варіантами гена PLIN отримують вигоду від гіпокалорійної дієти для схуднення. Люди, які не мають цих генетичних варіантів, стійкі до втрати ваги за допомогою лікування, заснованого на обмеженні калорій.
Першопричиною надмірної ваги та ожиріння є енергетичний дисбаланс між споживаними та витраченими калоріями. Реальність така: у світі та Іспанії спостерігається збільшення споживання гіперкалорійних продуктів, багатих жирами, сіллю та цукром, але бідних вітамінами, мінералами та іншими мікроелементами, а також зниження фізичної активності в результаті дедалі більше сидячий характер багатьох форм праці, нові режими переміщення та збільшення урбанізації. Коли раніше використання сходів та ходьби було нормою, зараз використання ескалаторів та ліфтів, користування автомобілем або громадським транспортом є звичайною практикою.
Згідно з дослідженням поширеності ожиріння Іспанського товариства з вивчення ожиріння SEEDO, поширеність ожиріння серед іспанських дорослих становить 15,5%, 13,9% серед дитячо-підліткового населення та 35% серед літніх людей. Якщо до ожиріння додати зайву вагу, можна сказати, що в цілому понад 50% іспанського населення має надлишок жиру в організмі. Іншими словами, "нормальний" не має відсотка жиру в межах норми, але сьогодні серед населення найпоширенішим є надлишок жиру в організмі, а також тенденція до того, що ці відсотки зростають. Коротше кажучи, і як часто кажуть, реальність така, що сьогодні ми можемо говорити про справжню чуму чи епідемію, не маючи змоги дивитися на майбутнє з оптимізмом, оскільки, як коментували раніше в Іспанії, ця тенденція явно негативна.
Взаємозв'язок між надлишком жиру в організмі та підвищеним ризиком деяких захворювань (гіпертонія, діабет, підвищений ризик серцево-судинної системи, порушення ліпідів у крові, деякі типи раку ...) добре відомий. Надмірна вага та ожиріння - шостий фактор ризику смерті у всьому світі. Щороку близько 3,4 мільйона дорослих помирають в результаті надмірної ваги або ожиріння. Крім того, 44% тягаря діабету, 23% тягаря ішемічної хвороби серця та від 7% до 41% тягаря деяких видів раку пояснюються надмірною вагою та ожирінням. Не можна забувати про порушення в роботі опорно-рухового апарату (особливо остеоартроз, дуже дезінфікуюче дегенеративне захворювання суглобів), ризик якого страждає зростає із надмірною вагою і, отже, ожирінням. Все це передбачає значні витрати на здоров’я для серцево-судинних катастроф з їх подальшим госпіталізацією, ліками від гіпертонії та гіперхолестеринемії, лікарняними листками тощо ... Тому в політиці заощаджень превентивні заходи повинні займати чільне місце.
Як і в багатьох країнах світу, в Іспанії серцево-судинні захворювання та існування серцево-судинних факторів ризику (куріння, гіперхолестеринемія, діабет 2 типу, артеріальна гіпертензія, гіпертригліцеридемія ...) мають високу поширеність, що робить серцево-судинний ризик серед населення. Іспанія, серцево-судинні захворювання були основною причиною смертності в останні десятиліття. В Іспанії люди з такими факторами ризику, як куріння, високий кров'яний тиск, гіперхолестеринемія, гіпертригліцеридемія, ожиріння та діабет 2 типу, становлять відносно високу частку, і серед серцево-судинних захворювань інсульти є важливою причиною смерті.
В Іспанії рекомендується проводити більше кампаній, спрямованих на зменшення факторів ризику (наприклад, на те, що дедалі більше людей, що страждають ожирінням) зростає, оскільки, хоча роками існують програми профілактичної діяльності, і хоча існують політика та плани з питань харчування., правда полягає в тому, що ожиріння, і особливо дитяче ожиріння, як правило, зростає, здається, що, не маючи можливості нічого змінити цю тенденцію, все більше і більше з року в рік.
Серцево-судинні захворювання становлять основну проблему з точки зору громадського здоров'я, і в цьому сенсі розвиток нових продуктів харчування з кращим ліпідним профілем (менше жиру і особливо менш насичених жирів, менше натрію, менше кілокалорій ... або добре функціональних продуктів харчування) зі специфічними фізіологічними ефектами, здатними знижувати рівень холестерину, кров’яного тиску, тригліцеридів або глюкози, щоб навести лише кілька прикладів, які можуть бути цікавими), може допомогти нам діяти на деяких важливих факторах ризику (ожиріння, гіпертонія, діабет 2 типу, гіперхолестролемія, гіпертригліцеридемія) для цих захворювань .
Дія на фактори ризику (разом із дотриманням лікування) шляхом зміни звичок у житті є важливим для профілактики та лікування хронічних захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу ... Ожиріння є фактором значного серцево-судинного ризику.
Споживання менше кілокалорій, ніж загальні витрати енергії, дозволяє зменшити відсоток жиру в організмі, розбалансувавши енергетичний баланс. Але дієта завжди повинна бути персоналізованою, надмірно великий енергетичний дисбаланс може сприяти втраті м’язової маси і, отже, спричиняти зменшення базального обміну, що може полегшити ефект відскоку. Крім того, незбалансоване харчування може становити значний ризик для здоров’я. Такі дієти, як Дюкан, Аткінс, роз'єднані, засновані на магічних властивостях окремої їжі (артишоку, банана ...), не сприяють утвердженню здорових харчових звичок, розповсюдженню помилкової харчової інформації та створюють ризик для здоров'я, крім сприяння ефекту відскоку. і бути джерелом майбутнього ожиріння. Основою дієти завжди повинна бути, крім дуже специфічних патологій, середземноморська харчова піраміда, в якій можна вживати все, але у належній мірі.
У будь-якому випадку, у сидячих людей, людей із надмірною вагою, ожирінням тощо ... зменшення жирової маси може зменшити серцево-судинний ризик та інші захворювання, тому має важливу профілактичну дію. Але це корисно не тільки для профілактики, але як тільки патологія встановлена, зменшення жиру в організмі все ще життєво важливо для боротьби з ним і є частиною лікування самої цієї патології. Дуже часто люди з високим кров’яним тиском, високим рівнем холестерину, сечової кислоти, глюкози, тригліцеридів ... покращують і суттєво знижують всі ці параметри, просто зменшуючи жирові відкладення та здорову дієту.
Для всього цього важливо, щоб медичні працівники мали інструменти для боротьби з цією проблемою, і в цьому сенсі вони повинні мати достатні знання про харчування та дієтологію людини, щоб мати змогу складати дієтичні плани, адаптовані до кожної людини та збалансовані (подалі від дива дієти).
Хвороби, пов’язані із надлишком жиру в організмі, становлять значну вартість державної скарбниці. Багато людей, які страждають на деякі захворювання, мають надлишкову вагу та ожиріння, могли попередити або відстрочити це, мабуть, маючи нормальну вагу, і при нормальній вазі вони б уникали прийому наркотиків тощо ...
Очевидно, що оптимальна дієта та адекватна фізична підготовка можуть сприяти зміні складу тіла, дозволяючи зменшити відсоток жиру в організмі, збільшуючи м’язову масу та м’язову масу та зменшуючи серцево-судинний ризик. Але важливо не лише досягти змін у складі тіла, що насправді цікаво - забезпечити, щоб ці зміни тривали з часом, оскільки збільшення ризиків для здоров’я має місце, особливо коли надлишки жиру в організмі зберігаються з часом.
Очевидно, що, як і здоровий глузд, освіта в галузі харчування та звичок здорового способу життя є важливим фактором збереження цих змін з часом. Хоча це, очевидно, вимагає сили волі та наполегливості з боку людини. Як вже було сказано раніше, для зменшення жиру в організмі необхідно дотримуватися гіпокалорійної дієти, це може мати додаткові переваги, коли при виконанні обмеження калорій спостерігаються не тільки поліпшення складу тіла (менше жиру в тілі і менше вісцерального жиру), але також покращення обміну речовин (наприклад, метаболізм глюкози), менший ризик раку, краща робота серця, краща робота щитовидної залози ... Частина цих переваг може бути пов’язана із втратою ваги, але можливо, що саме обмеження калорій може включати ряд вдосконалення.
Якщо людина з’їдає більше, ніж витрачає, і підтримує цю ситуацію з часом, вона поступово набиратиме жир, тому важливо знати, від чого залежать загальні витрати енергії.
Енергія, яку людина витрачає за 24 години, є сумою ряду "енергетичних субвитрат":
Перш за все, це залежить від основного обміну речовин, базальний метаболізм - це (щоб пояснити це дидактично) те, що людина споживає, просто живучи (серцебиття, дихання, виробництво в кістковому мозку, функції печінки та нирок.) .). Базальний метаболізм є основною складовою загальних витрат енергії, і не дивно, що він становить понад 60% зазначених витрат. Чим більше у людини м’язової маси, тим вище буде її базальний обмін речовин, тому те, що передбачає збільшення м’язової маси, збільшить базальний обмін. Такі речовини, як кон'югована лінолева кислота, які можуть допомогти збільшити чи не зменшити худою масу, можуть зацікавити людей похилого віку.
По-друге, це залежить від витрат на фізичні навантаження. Коли ми добровільно рухаємося скелетними м’язами, ми збільшуємо витрати на фізичну активність, яка є найбільш модифікованою та змінною складовою загальних витрат енергії.
По-третє, це залежить від термогенного ефекту їжі. Після їжі м’язи шлунково-кишкового тракту посилюють скорочення, має відбуватися вироблення та секреція шлункових ферментів, всмоктування та транспорт поживних речовин тощо ... і це породжує витрати. Чим більше страв, тим більше я витрачаю.
Четверте - це адаптивний термогенез. Зазвичай це не враховується, але реальність така, що іноді виникають додаткові витрати енергії, коли організм повинен адаптуватися до ситуацій, що передбачають кардинальні зміни. Коли доводиться пристосовуватися до дуже холоду, голодування, травм, фізичної підготовки ...
Дієтолог-дієтолог повинен керуватися адекватною та персоналізованою дієтою, щоб зменшити відсоток жиру в організмі, мінімізуючи (або збільшуючи, якщо людина практикує фізичну активність) свою м’язову масу.
Схожі повідомлення
Потенціал мікробіоти кишечника впливати на здоров'я особливо важливий для людей похилого віку. Це пояснюється тим, що мікробіота може модулювати вікові зміни вродженого імунітету, саркопенії та когнітивних функцій, що є елементами слабкості. Як незалежні дослідження, так і […]
Кістки та мікробіота? В останнє десятиліття спостерігається вибух досліджень щодо того, як бактерії, що населяють людський організм, впливають на здоров'я та хвороби. Однією з найбільш дивовижних концепцій, що випливають з цієї роботи, є здатність мікробіоти кишечника практично впливати на [...]
- Чи має введення вітамінів внутрішньовенно якусь користь? Якщо так, чи є користь від певних вітамінів? Є й інші, від яких ми не отримали б жодної вигоди? Чи несе це якийсь ризик? Які вказівки слід враховувати: час, коли ми їх застосовуємо, тощо? Цей тип стратегії не має наукової підтримки. […]
- Надмірна вага та ожиріння, причини артрозу коліна - Місцева поліція, Новини про Мексику та Росію
- У вашої собаки надмірна вага - собаче ожиріння - собачий блог
- TP - Блог 5 Надмірна вага та ожиріння та їх взаємозв’язок із болем у спині
- Психологія та хвороби, пов’язані із зайвою вагою та ожирінням El Correo
- Дивовижні переваги зайвої ваги та ожиріння - ви нічого не знаєте!