вечеря

Скільки ваги ви надаєте останньому харчуванню протягом дня? Ви намагаєтесь «з’їсти» те, чого крихта не з’їла протягом дня, чи завжди готуєте щось нове? Разом з консультантом з питань харчування Евкою Благо ми детальніше розглянули, чому манна каша не є справжнім горіхом і чому звертаємо увагу на вміст вечері.

Ми починаємо із закусок і загалом із введення індивідуальних страв поступово. Те саме з останнім прийомом їжі за день. За словами дієтолога, вечеря класифікується як другий або третій прийом їжі протягом дня. Дуже хорошим керівництвом щодо того, як давати дитині вечерю, є те, чи не зголодне воно воно до обіду. Якщо ви це знаєте, прийшов час придумати щось творче ввечері. В кінці статті у нас є два чудові рецепти овочів для вас:)

"Вечеря складає близько 20% добової калорійності, для порівняння обід і сніданок складають 30%, десята частина і оловрант 10%. Тож порція повинна бути трохи меншою за обід, але більшою за свинець ", - каже Евка Благо.

Але що воно повинно містити?

"На вечерю добре включати продукти з високим вмістом триптофану, який в організмі перетворюється на серотонін, і насправді це гормон гарного настрою. Так дитина засне задоволеним. Вечеря також повинна містити якісні білки та складні вуглеводи, щоб дитина не голодувала вночі. Звичайно, вечеря сама по собі не є основою повноцінного сну. На якість сну також впливає досвід цілого дня, фізична втома, режим сну, споживання білка протягом дня ", - додає Евка.

Не готуйтеся до вечері:

  • Їжа з великим об’ємом швидких вуглеводів - діти прокидаються без потреби
  • Тож на плодоніжку повинні потрапляти підсолоджені каші, фрукти, солодощі

Навпаки, дуже хороша вечеря:

  • Страви, створені з поєднання овочів і круп
  • Тож поєднуйте пшеницю, ячну крупу, вівсянку, рис
  • Залежно від віку, потім поступово додайте рибу, горіхи або молочні продукти

Ви також щойно подумали про традиційний словацький обід - манну кашу?

"Традиційна манна каша з маслом і гранком - найкраща їжа для годування дитини, особливо якщо її подавати ввечері перед сном. Це пов’язано з поєднанням жиру з вуглеводами, манною крупою. Ви також можете приготувати кашу на вечерю, але скоріше в поєднанні з овочами, а не солодкими, будь то з підсолоджувачем чи фруктами ", - каже Евка.

Якщо ви не можете порадити, яку вечерю приготувати, відповідь щодо проста.

"Я прихильник різноманітного меню загалом. Це не означає, що вам потрібно включати різні екзотичні продукти, просто скористайтеся нашими актуальними. Однак добре змінити типи вечері, іноді хліб, макарони, рис, яйце, ... це допомагає налагодити кращі стосунки з їжею і особливо зі смаком нових страв », - радить Евка Благо.

Коли м'ясо, а коли інші види вечері?

"Доцільно включати м'ясо в перші корми, оскільки грудне молоко не містить заліза та цинку. Запаси заліза в печінці дитини вже закінчуються. Тому необхідно відібрати відповідні джерела заліза з тваринних джерел. Інші варіанти вечері - хліб, макарони не стільки обмежені віком, скільки можливостями дитини, чи вміє вона їсти шматочки, чи просто змішана чи завищена їжа ", - підсумовує Евка Благо.

Моя маленька відмовляється їсти ...

Це також може трапитися, іноді дитина не відчуває голоду. З одного боку, це може бути спричинено пізній і великий свинець, велика кількість випитого молока або підсолоджених напоїв, але також зниження апетиту через повільний ріст, різання зубів або те, що дитина просто втомилася.

"Тоді необхідно оцінити, що все з'їли протягом дня, і особливо те, що було у свинцю, чи може бути іншим варіантом. Деякі діти, особливо люди похилого віку, можуть віддавати перевагу більшому, багатшому свинцю та легкій вечері. Це теж нормально. Повністю голодні не повинні лягати спати, але з меншою порцією їжі це можна зробити. Важливий загальний прийом їжі та кількість протягом дня », - пояснює дієтолог.

Наприкінці два рецепти овочів:)

Овочева каша

Рецепт підходить з 6 місяців

У перших стравах це може бути як окрема страва, пізніше ви можете використовувати його як намазку для хліба або соусу до макаронів.

  • 1 менша пора
  • 1 червоний перець
  • 1/2 солодкої картоплі
  • пшенична або вівсяна каша

Очищаємо овочі і нарізаємо їх кубиками. Поставте в казан трохи води і тушкуйте цибулю-порей з перцем, додайте солодку картоплю і доведіть до кипіння. Знизити температуру і кип’ятити на повільному вогні близько 10-15 хвилин або до м’якості. Змішати і змішати з вареною пшеницею. Якщо ви хочете використовувати пластівці, додайте їх у казан, коли овочі готуються, а потім перемішайте. Ви можете використовувати цю основу для декількох варіацій - можна додати червону сочевицю, жовток або шматочок риби.

Рослинний спред

Рецепт придатний з 1 року

Ви також можете легко відредагувати цей рецепт і зробити його, наприклад макаронний соус

  • 1 дитяча галявина
  • 1 менша морква
  • 50г замороженого або свіжого горошку
  • Ви можете легко замінити кукурудзу або використовувати варений буряк. Спред буде красиво рожевим:)

Моркву очищаємо і дрібно натираємо. Покладіть в каструлю і тушкуйте 5-10 хвилин. Додати горох і перемішати. Покладіть у миску, додайте Лучину і добре перемішайте.