Група дослідників з Університету ІТМО у Санкт-Петербурзі (Росія) та компанії Knomics розробили дослідження про те, як дієта, багата молочними продуктами з пробіотиками, впливає на збільшення корисних кишкових бактерій.

збільшують

Дослідження, результати якого були опубліковані в журналі "Поживні речовини", підтвердило, що стан мікробіому кишечника впливає на здоров'я людини.

Тому як дослідження мікроба, так і пошук шляхів впливу на нього були актуальними. Вчені з університету ITMO намагалися подолати цю прогалину, використовуючи аналіз метагеномів: дані, отримані з генетичних послідовностей членів мікробної спільноти кишечника.

У цій роботі вчені застосували послідовність мікробних генів 16S рРНК, щоб продемонструвати, як мікробіота кишечника реагує на регулярне вживання молочних продуктів з пробіотиками. Результатом стало те, що ця дієта збільшила присутність корисних біфідобактерій, які допомагають метаболізувати лактозу та виробляти вітаміни та амінокислоти. Ці бактерії мають позитивний ефект для протистояння запальним захворюванням, гормональним та серцево-судинним порушенням.

У дослідженні взяли участь 150 здорових добровольців, які споживали 125 мілілітрів йогурту з пробіотиками протягом ранку та вночі протягом 30 днів. Аналізи показали зміну частки різних видів мікробів. Залежно від базального складу мікробіоти, зміни були різними, але в будь-якому випадку позитивними.

“Мікробіом кожної людини має індивідуальні особливості, отже, він по-різному реагує на дієту. Однак, аналізуючи основний стан мікробіома, ми можемо передбачити, як він буде реагувати на дієту. Це може бути використано для розробки персоналізованих схем харчування, які допоможуть покращити життєвий стан конкретної людини ”, - підсумував Олександр Тяхт, науковий співробітник Університету ІТМО.