o.R./Гран-Канарські пальми

ожиріння

Проблема ожиріння починається вдома. Багато батьків не знають, як запропонувати своїм дітям здорову дієту. Ми живемо в суспільстві, де дні минають дуже швидко, де переважають стреси на робочому місці і де все менше звичок готувати свіжі продукти, і часто сім’ї в кінцевому підсумку обирають купувати оброблені харчові продукти з малою харчовою цінністю або приготовлений ". Педро де Паблос, керівник служби ендокринології та харчування Університетської лікарні імені доктора Негріна, відповідає безпосередньо цим поясненням, коли названо ожиріння - хвороба, щодо якої Іспанське товариство ожиріння (Seedo-SEO) щойно опублікувало "Спостережну" дослідження життєвих звичок на національному рівні, яке прийшло до висновку, що зростаюча тенденція харчуватися поза домом (80% населення) зумовлює рівень ожиріння до 18%.

Це деталь, на якій хоче наголосити Де Паблос, уточнюючи, що «снідати, обідати чи вечеряти в кафе чи ресторанах не веде до відгодівлі, хоча те, що з’їдається, є проблемою: наприклад, випічка, промислові соки чи смажена їжа». "Це те, що ми їмо, а не те, де ми їмо", - вказує він.

Де Паблос знає, що харчуватися здоровою та збалансованою дієтою буває важко, але він вважає, що це просто “питання планування. Роками ми приймаємо дієту, багату солями, насиченими жирами та цукром на островах, таких як на півдні півострова та туристичних районах, найбільшу отруту, яку ми споживаємо - і традиція готувати їжу вдома, наша бабусі. Це соціальний звичай, який потрібно змінити ».

«Найкраща спадщина, яку ми можемо залишити своїм дітям, це те, що вони вчаться їсти, повертаються до рагу та бобових, купують продукти Km0, оздоровлюють середземноморську дієту та відкидаютьаст-їжа (фаст-фуд) », вказує керівник служби ендокринології лікарні лікарні Негрін.