2.2. Харчування: Конкурентоспроможний та стійкий агропродовольчий сектор для здорового та безпечного харчування

сільське

Метою цієї галузі є відповідати потребам споживачів у безпечній, здоровій, якісній та доступній їжі, беручи до уваги вплив поведінки споживання їжі та виробництва їжі та кормів на здоров’я людей, навколишнє середовище та глобальну екосистему. . Крім того, буде розглянуто безпеку харчових продуктів та кормів, конкурентоспроможність європейського агропродовольчого сектору та стабільність виробництва, постачання та споживання продуктів харчування.

2.2.1. Споживачі: Інформовані рішення споживача

  • Взяти до уваги переваги, ставлення, потреби, поведінку, спосіб життя та освіту споживачів та покращити комунікацію між ними та науковою спільнотою, яка досліджує харчовий ланцюг та його агентами, з метою покращення прийняття рішень на основі обґрунтованого та стійкого споживання та впливу обох щодо виробництва, інклюзивного зростання та якості життя, особливо вразливих груп населення.

2.2.2. Харчування: Здорова та безпечна їжа та дієта для кожного

  • Вирішення питань харчування та впливу дієти на психологічні функції та фізичну та розумову працездатність, а також зв’язок між дієтою, старінням, хворобами та хронічними розладами та режимом харчування.
  • Визначте дієтичні рішення та інновації, які ведуть до покращення здоров’я та добробуту.
  • Буде оцінено хімічне та мікробне забруднення їжі та кормів, а також ризики та вплив на них, а також оцінка, моніторинг, контроль та відстеження по всьому ланцюжку постачання їжі та питної води.
  • Інновації в безпеці харчових продуктів, вдосконалені засоби комунікації ризиків та кращі стандарти безпеки харчових продуктів.

2.2.3. Агропродовольча промисловість: стійкий та конкурентоспроможний агропродовольчий сектор

  • Вирішити питання про необхідність адаптації харчового та кормового секторів до змін від місцевого до глобального як на соціальному рівні, так і на екологічному, кліматичному та економічному рівнях на всіх рівнях ланцюга виробництва продуктів харчування та кормів, включаючи розробку, перетворення продуктів харчування, упаковка, контроль процесів, зменшення відходів, відновлення отриманих вторинних продуктів та безпека при використанні або утилізації побічних продуктів тваринного походження.
  • Створювати інноваційні, стійкі та ефективні процеси у використанні ресурсів, а також безпечну, доступну та якісну продукцію.
  • Інші аспекти, що вимагають уваги, - це відстеження, логістика та послуги, соціально-економічні фактори, стійкість харчового ланцюга перед екологічними та кліматичними ризиками та обмеження негативного впливу на навколишнє середовище.