Продукти, багаті L-лізином
L-лізин є однією з 10 незамінних амінокислот. Крім усього іншого, це допомагає нам покращити засвоєння кальцію, зміцнює імунітет і є ключовим фактором для зростання; Але оскільки це незамінна амінокислота, наш організм не може її самостійно синтезувати, тому для її отримання нам доводиться їсти до їжі. Ми повинні прагнути досягти тих між ними 800 та 3000 мг. L-лізин що передбачають рекомендоване щоденне споживання. Здорова і збалансована дієта допоможе нам цього досягти, хоча не шкодить згадати, з яких продуктів ми можемо його отримати.
Тваринна їжа з L-лізином
Усі продукти тваринного походження містять усі 10 незамінних амінокислот, і цей L-лізин не є винятком. І найкращий варіант серед продуктами тваринного походження є нежирне м’ясо та баранина, які забезпечують нас 3,58 грамами L-лізину на кожні 100 грамів м’яса, яке ми з’їдаємо, що становить 171% від рекомендованої добової кількості. Ні кількість L-лізину, яку нам забезпечує м’ясо курки або індички 3,11 г./100 г., 148% від рекомендованої кількості, або свинина, 2,75г./100г., 131% від того, що ми повинні їсти щодня.
Звичайно, вибираючи нежирне м’ясо, переконайтесь у цьому вибирайте нежирні розрізи і намагайтеся якомога більше уникати свинини оскільки багато разів він містить інші шкідливі для нашого організму токсини, які не компенсуються важливим внеском L-лізину, який це м’ясо припускає. Якщо ми йдемо до моря, виділяється синя риба, особливо тунця, який забезпечує нам 2,59 г L-лізину на 100 г тунця, що становить 123% наших щоденних потреб; числа, подібні до 2,17г./100г. морепродукти, 103%.
Ми закінчимо цю главу, говорячи про це яєчно-молочні. У 100 грамах яйця ми маємо 0,91 мг. цієї незамінної амінокислоти - яйця з вільного вигулу або органічні завжди кращі-. Що стосується молочних продуктів, то сир виділяється понад усе, зокрема пармезан, який з 3,30 г./100 г. Це друга їжа, яка дає нам більше L-лізину. Це один із сирів, який забезпечує нам найбільше білка - 40% його вмісту становить білок - і він входить до числа сирів з помірним вмістом жиру.
Їжа рослинного походження з L-лізином
На відміну від того, що відбувається з тваринами тваринного походження, у рослинній їжі часто бракує хоча б однієї з незамінних амінокислот Тому важливо знати тих, хто постачає нам L-лізину, щоб уникнути дефіциту цієї амінокислоти, особливо якщо ви дотримуєтесь вегетаріанської або веганської дієти. Серед усієї рослинної їжі, соя - це та, яка дає нам найбільше L-лізину, близько 2,63 грам на 100 грам, що перевищує 100% від рекомендованої добової кількості при 125%.
Практично вдвічі перевищує L-лізин, що дає нам наступна їжа у списку, гарбузове насіння, які мають 1,38 г/100 г, залишаючись на рівні 66% L-лізину, необхідного нашому організму щодня. Бобові - ще одна з продукти, які дають нам більше L-лізину, принаймні серед рослинного походження. Найбільш помітними є квасоля або біла квасоля (0,66 г/100 г. 32%). Інші цікаві джерела цієї амінокислоти - горіхи, зелені листові овочі, такі як крес-салат або шпинат, лобода або спаржа.
L-лізин добавки
Як бачите, продукти тваринного походження, такі як м’ясо, риба або молочні продукти, забезпечують нам більше L-лізину, ніж продукти рослинного походження, тому якщо ваш раціон не досягає необхідних доз L-лізину Ви завжди можете використовувати гранули, пакетики, капсули або сиропи, добавки, які компенсують цей дефіцит. Але не забувайте, що завжди здоровіше дотримуватися здорової та збалансованої дієти, яка дозволяє їсти її природно.