продукти

Коли ми думаємо про вітамін С, апельсин автоматично спадає на думку. Тим не менше, Чи знали ви, що є й інші продукти, багаті вітаміном С крім цього смачного фрукта? Ознайомтеся з ними в наступній статті.

Чому вітамін С важливий?

Є про одне з основних поживних речовин для нашого організму І хороша новина полягає в тому, що ми можемо включати його в свій щоденний раціон через багато продуктів. За даними Національного інституту охорони здоров’я, вітамін С необхідний для біосинтезу колагену, крім того, що він бере участь у метаболізмі білка.

З іншого боку, епроявляє антиоксидантну дію, яка допоможе запобігти різним захворюванням (Отже, бабусі рекомендують його споживання, щоб уникнути грипу) і навіть передчасне старіння.

Крім того, цей вітамін необхідний для мотивації роботи мозку, для загоєння травм і для відновлення після деяких захворювань. Насправді його часто рекомендують тим, хто переніс операцію.

Продукти, багаті вітаміном С.

1. Полуниця

Немає сумнівів, що вони теж здоровий і смачний фрукт. Вони є джерелом клітковини та антиоксиданти (60 мг вітаміну С/100 г), які служать для зменшення окисного стресу та захисту серця від шкідливого холестерину або ЛПНЩ.

З цієї причини зазвичай рекомендується споживати порцію (миску) полуниці кілька разів на тиждень, оскільки це задовольняло б половину необхідної добової дози.

2. Ягоди ацероли

Цей невеликий червоний фрукт також є джерелом вітаміну С. У ньому в 65 разів більше, ніж у апельсині, тобто 1677,6 мг/100 г, за даними США Департамент сільського господарства.

Одна ягода містить рекомендовану дозу протягом доби. Ви можете споживати ягоди як у свіжому, так і в сирому вигляді, а також у таких заготовках, як тістечка або десерти, і їх купують у порошку в будинках натуристів.

3. Цитрусові

Цитрусові фрукти не могли бути відсутніми в цьому списку продуктів, багатих вітамінами. На додаток до вже популярних апельсинів, сміливо додайте до свого щоденного раціону лимони, грейпфрути та лайми.

4. Папаї

Одна порція (великий або середній плід) покриває 100% від RDA. Приготуйте смузі або сік папайї або змішайте його з йогуртом, щоб розпочати день з більшою кількістю енергії та необхідних поживних речовин.

5. Чорна смородина

Агрус пропонує близько 41 мг цієї поживної речовини на 100 г. Крім того, вони забезпечують залізо, калій, вітаміни В5 та фітохімікати.

6. Ківі

Цей фрукт родом з Нової Зеландії має флавоноїди та калій, як і банани. Вважається, що діти, які з молодого віку їдять ківі, мають сильніші дихальні шляхи протягом усього життя.

7. Перець

Ми знаходимо перець різних кольорів: червоний, зелений та жовтий. Вони є їжею, повною вітаміну С та бета-каротину. Вони мають кардіозахисні переваги, корисні для здоров’я серця. Крім того, вони запобігали б появі очної катаракти та утворенню тромбів.

У половині склянки сирого червоного болгарського перцю міститься близько 140 мг вітаміну, хоча жовтий запропонує ще більшу кількість.

8. Гуави

Це смачний і дуже солодкий екзотичний фрукт. Вживаючи лише половину цього фрукта, ви вже отримуєте більше, ніж необхідна добова доза (228 мг/100 г).

В той самий час, багатий калієм, фолієвою кислотою, харчовими волокнами та марганцем. Хороша річ полягає в тому, що їм стає легше потрапити на ринки завдяки імпорту.

9. Брюссельська капуста

Вони не є найпопулярнішими овочами, які існують, але їх не слід залишати осторонь, оскільки вони мають багато корисних поживних речовин для нашого здоров’я.

Порція вареної капусти пропонує більше 80 мг вітаміну С, але на цьому її достоїнства не закінчуються, оскільки додатково забезпечує вітамін К, магній, фолат, калій та харчові волокна.

10. Дині

Одна чашка забезпечує 25 мг, а також калій і вітамін А. Скористайтеся літом, щоб насолодитися насиченою і солодкою динею ... Смачною, освіжаючою та поживною, що ще можна попросити?

11. Амалакіс

Цей фрукт, що походить з Індії, на Заході мало відомий, але його вживають дедалі більше. До того ж смачна, це один з основних інгредієнтів природних ліків, особливо Аюрведа. Протягом сотень років його споживають для поліпшення імунної системи. Звичайно, це пов’язано з його внеском вітаміну С.

12. Темно-зелені листові овочі

У цю групу входять мангольд, шпинат, водорості, крес-салат, паростки ріпи та гірчиці та ін. Не припиняйте додавати їх у щоденний раціон, вони дуже здорові. Серед усіх, морські водорості - найкращий варіант для вітаміну С, оскільки вони забезпечують близько 130 мг за одну порцію.

Що ви думаєте про наш список продуктів, багатих вітаміном С? Включіть їх у свій раціон, пам’ятайте, що чим більше кольорів у вашої тарілки, тим більше поживних речовин ви будете вживати.

  • Вальдес, Ф. (2006). Вітамін С. Actas Dermo-Sifiliograficas. https://doi.org/10.1016/S0001-7310(06)73466-4.
  • Manela-Azulay, M., Lima Filgueira, A., Mandarim-de-Lacerda, C. A., Cuzzi, T., & De Andrade Perez, M. (2003). Вітамін С. Anais Brasileiros de Dermatologia. https://doi.org/10.1590/S0365-05962003000300002.
  • Національна медична бібліотека США (2013). Вітамін С. 18 лютого 2013 р.
  • Національний інститут охорони здоров’я. Вітамін С. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
  • Іспанський фонд харчування. Полуниця. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/fresa.pdf
  • НАС. Департамент сільського господарства. Ацерола Беррі. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171686/nutrients
  • НАС. Департамент сільського господарства. Папайя. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169926/nutrients
  • Іспанський фонд харчування. Перець http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/pimientomorron.pdf
  • НАС. Департамент сільського господарства. Гуава. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/341568/nutrients
  • НАС. Департамент сільського господарства. Брюсельська капуста. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/586805/nutrients
  • Іспанський фонд харчування. Канталупа. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/melon.pdf

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)