Є багато продуктів, які, крім того, що вони смачні, вони дуже добре підтримують наше тіло в хорошому стані. Крім того, включення їх до збалансованого харчування, поряд із здоровими способами життя, може запобігти деяким захворюванням, спричиненим неправильним харчуванням.
Хоча, як ви вже знаєте, ідеальним є дотримання різноманітного і повноцінного харчування, пристосовані до потреб кожної людини відповідно до її статі, віку чи способу життя. У разі сумнівів або у випадку лікування медичного стану слід проконсультуватися з лікарем або дієтологом перед тим, як вводити деякі продукти в раціон, якщо це має якийсь несприятливий ефект.
Сьогодні ми виділяємо переваги оливкова олія, лосось, гарбуз, шоколад, квасоля, чорниця та спаржа.
Продукти для покращення нашого здоров'я
Багато разів, коли мова заходить про дієту та їжу, фахівці зосереджуються головним чином на негативних аспектах харчової поведінки, таких як обмеження певних продуктів, підрахунок калорій та дієта.
Однак останні дослідження показують, що варіанти харчування вважаються здоровішими, наприклад, вживання більше фруктів та овочів, Вони не тільки корисні для фізичного здоров’я, але й для психічного здоров’я, і може бути довгостроковою інвестицією в оздоровлення та здоров’я.
Оливкова олія
Це рослинна олія він багатий на вітаміни A, D, E, K, сприяє засвоєнню мінералів, таких як кальцій, фосфор та цинк. Крім того, він також містить природні антиоксиданти, серед яких виділяються поліфеноли.
Властивості поліфенолів в оливковій олії були оцінені з точки зору їх сприятливого впливу на здоров'я людини, хоча все ще потрібні додаткові дослідження. Однак попередні результати видаються досить обнадійливими щодо профілактика деяких серцево-судинних та нейродегенеративних захворювань.
Спаржа
Багатий вітамінами А, В, С, Е, К та фолієвою кислотою, калієм, залізом, міддю та цинком. Деякі дослідження досліджували протидіабетичну дію спаржі шляхом поліпшення секреції інсуліну та клітинної функції у діабетичних щурів. Існують також дослідження, які свідчать про те, що спаржа позитивно впливає на кров’яний тиск.
Чорниця
Розрізняють червоний і синій; його колір обумовлений пігментами та антиоксидантами, такими як флавоноїди та антоціани. Журавлинний сік має антибактеріальні властивості, які можуть захистити від інфекцій сечовивідних шляхів.
Кілька досліджень на тваринах припустили, що вживання чорниці або вміст у них поліфенолів з потужною антиоксидантною активністю може покращують когнітивні функції, захищають від запалення та контролюють ожиріння.
Шоколад
Вважається чудовим стимулятором, він, здається, виробляє гіпотензивний ефект. Він багатий антиоксидантними речовинами, поліфенолами та флавоноїдами. Містить магній, залізо, калій та вітаміни групи В.
До його компонентів належать теобромін, подібний до кофеїну, і церотонін, який стимулює нервову систему та забезпечують відчуття задоволення.
Гарбуз
Багатий водою, калієм, клітковиною та антиоксидантними сполуками. Його колір обумовлений каротинами, які в нашому організмі перетворюються на вітамін А. Він також забезпечує велику кількість фолієвої кислоти, вітаміну С та лікопіну. Його насіння багаті омега 3 і 6 жирними кислотами.
Він містить кілька фітокомпонентів, що належать до категорій алкалоїдів, флавоноїдів, а також пальмітинової, олеїнової та лінолевої кислот. Кілька досліджень свідчать про це гарбуз має протидіабетичні, антиоксидантні та протизапальні властивості.
Лосось
Це жирна риба, багата омега-3 жирними кислотами, яка може допомогти знизити рівень холестерину та тригліцеридів у крові. Іs - багате джерело білка та вітамінів комплексів A і B., також містить магній і йод.
Дослідження оцінило властивості вареного та сирого лосося та визначило це Кулінарія як спосіб приготування, здається, не змінює білково-жирових якостей філе лосося. Прийом сирого та запеченого філе лосося мав подібний вплив на склад ліпідів та жирних кислот у сироватці та тканинах щурів.
Боби
Дуже універсальні, оскільки їх можна вживати як у свіжому, так і в сушеному вигляді. PВони можуть бути дещо засвоюваними та спричиняти метеоризм, але вони забезпечують клітковину, вітаміни, А, С, Е, В1 і В2, а також антиоксиданти, такі як лецитин, холін і бета-каротин.
Фенольні сполуки квасолі включали фенольні кислоти, флаваноли, проантоціанідини та антоціани, тому він має антиоксидантну здатність.
Ви вже включаєте ці продукти у свій раціон? Як бачите, у них багато поживних речовин і вони дуже універсальні, оскільки їх можна додавати в різні препарати.
- Ковас, М.-І., Найсеснен, К., Поульсен, Х. Є., Кайкконен, Дж., Цунфт, Х.-Ж. Ф., Кізеветтер, Х., ... Марругат, Дж. (2006). Вплив поліфенолів в оливковій олії на фактори ризику серцевих захворювань. Аннали внутрішньої медицини, 145 (5), 333. https://doi.org/10.7326/0003-4819-145-5-200609050-00006
- Чжун Ю. та Сінь-ше Л. (2008). ФУНКЦІЯ ЗДОРОВ'Я І ЗАСТОСУВАННЯ АСПАРАГА - Research Дослідження та розробка продуктів харчування》 2008 年 08 期. Дослідження та розробка продуктів харчування. Отримано з http://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTOTAL-SPYK200808048.htm
- Kalt, W., Joseph, J. A., & Shukitt-Hale, B. (2007). Чорниця та здоров'я людини. Журнал Американського помологічного товариства, 61 (3), 151–160. Отримано з https://search.proquest.com/openview/583db9920e3086262c79c2fab39fddfa/1?pq-origsite=gscholar&cbl=46215
- Steinberg, F. M., Bearden, M. M., & Keen, C. L. (2003). Какао та шоколадні флавоноїди: наслідки для здоров’я серцево-судинної системи. Журнал Американської дієтологічної асоціації, 103 (2), 215–223. https://doi.org/10.1053/JADA.2003.50028
- Wollgast, J., & Anklam, E. (2000). Поліфеноли в шоколаді: чи є внесок у здоров’я людини? Food Research International, 33 (6), 449–459. https://doi.org/10.1016/S0963-9969(00)00069-7
- Ремболд, К. М. (2004). Користь для здоров’я від вживання лосося. Наука, 305 (5683), 475-475. https://doi.org/10.1126/SCIENCE.305.5683.475B
- Kerimi, A., & Williamson, G. (2015). Серцево-судинні переваги темного шоколаду. Судинна фармакологія, 71, 11–15. https://doi.org/10.1016/J.VPH.2015.05.011
- Bhatti, S. K., O'Keefe, J. H., & Lavie, C. J. (2013). Кава та чай: пільги для здоров’я та довголіття? Сучасна думка щодо клінічного харчування та метаболічної допомоги, 16 (6), 688–697. https://doi.org/10.1097/MCO.0b013e328365b9a0
- O'Keefe, J. H., & DiNicolantonio, J. J. (2018). Кава для кардіозахисту та довголіття. Прогрес у серцево-судинних захворюваннях, 61 (1), 38–42. https://doi.org/10.1016/J.PCAD.2018.02.002
Бакалавр педагогіки з фізичного виховання Католицьким університетом Сільви Генрікеса в 2011 році (Чилі). Еліза Моралес є фахівець з фізичної активності та здоров’я Олімпійським комітетом Чилі. Він вивчав Менеджмент у спортивних організаціях в Міжконтинентальній політехніці; Авторитет, керівництво та керівництво в Національному автономному університеті Мексики (UNAM) і Інструменти ділового адміністрування в Інституті Les Halles. Крім того, це так Масажист Інститутом Мазотерапії Чилі. В даний час це так особистий тренер, дієтолог, копірайтер та масажист. Він має 7-річний досвід у галузі фізичної активності та харчування. Його захоплення - читання книг та наукових статей, а також комікси, він любить подорожувати та займатися спортом (в даний час він розвиває стрільбу з лука).