продукти

Всі ми чули про рівень холестерину та важливість підтримки належного рівня, щоб бути здоровим та зменшити ризик серцево-судинних захворювань.

Поганим холестерином є холестерин ЛПНЩ, який є ліпопротеїнами низької інтенсивності. Він транспортується цими ліпопротеїнами через наше тіло до органів, які потребують його для виконання своїх життєво важливих функцій.

Це вважається поганим, оскільки надлишок цього типу холестерину в артеріях може спричинити проблеми зі здоров'ям серцево-судинної системи, наприклад, полегшити початок ішемічної хвороби. Ось чому так важливо контролювати рівень холестерину ЛПНЩ у крові, щоб це не було фактором ризику розвитку цих захворювань.

Якщо в останньому аналізі ми виявили високий рівень шкідливого холестерину (понад 130 мг/дл), і лікар порадив нам покращити дієту, ми рекомендуємо їсти ці продукти для зниження рівня холестерину ЛПНЩ або "поганого" холестерину:

Продукти для зниження "поганого" холестерину:

Найбільш доцільним є збалансоване харчування, яке може базуватися на таких продуктах:

Вівсянка: Це їжа, багата розчинною клітковиною, яка зменшує ЛПНЩ, запобігаючи потраплянню холестерину в кров. В день рекомендується вживати від 5 до 10 грамів розчинної клітковини. Цю поживну речовину ми також знаходимо в яблуках, бананах, грушах, квасолі, родзинках тощо.

Синя риба: Рекомендується їсти принаймні 3 порції риби на тиждень, оскільки вони багаті жирними кислотами Омега-3, які допомагають запобігти появі згустків у крові та знизити артеріальний тиск, покращуючи таким чином наше серцево-судинне здоров'я. Найбільш рекомендованими є сардини, білий тунець або лосось. Їх краще готувати в духовці або на пару, щоб вони зберегли всі свої властивості і не мали насичених жирів з олії, яку ми використовуємо для їх приготування.

Горіхи: особливо мигдаль та волоські горіхи, оскільки вони багаті поліненасиченими жирними кислотами (які корисні). Вживання порції 45 грамів горіхів на день допомагає боротися з початком серцево-судинних захворювань. Звичайно, краще, щоб вони не були ні цукристими, ні солоними.

Оливкова олія: антиоксиданти в оливковій олії допомагають зменшити рівень шкідливого холестерину, не впливаючи на хороший холестерин. Краще, якщо це буде оливкова олія першого віджиму, але ви також не повинні споживати його в надлишку, оскільки воно калорійне.

Фрукти та овочі: вони багаті на станоли або рослинні стерини, які сприяють зменшенню шкідливого холестерину. Крім того, вони багаті клітковиною, яка також допомагає в цьому. Ідеально їсти 3 порції овочів на тиждень і 5 фруктів на день.

Бульби та злаки: їх можна їсти будь-який тип, рис, макарони, хліб тощо. Якщо вони цілісні, тим краще. Оскільки вони мають велику кількість клітковини.

Пийте багато води: вода сприяє очищенню організму.

Є й інші заходи, які ми можемо вжити для зниження рівня холестерину. Уникайте вживання їжі, смаженої або насиченої насиченими жирами, зменшіть споживання алкоголю, готуйте з хорошими жирами, замінюйте знежирені цільні молочні продукти. Ми також можемо їсти нежирне м’ясо замість м’яса з жиром і уникати м’ясних нарізок, яєчних жовтків або ультраперероблених продуктів та промислової випічки.