В даний час існує епідемія ожиріння та хронічних дегенеративних захворювань, яка вражає мільйони людей у ​​всьому світі.

харчування

Коли мова заходить про пошук можливих рішень цієї великої проблеми, майже завжди всі дослідження вказують на те, що найкращий спосіб це зробити через освіту з питань харчування, збільшення фізичної активності та зниження рівня стресу в організмі.

Так, одним із прямих рішень цієї великої проблеми є зміна звичок у харчуванні та фізичній активності, однак багато разів ці зміни є тимчасовими, і коли людина відмовляється від цього шляху, вона відновлює все, що втратила, і навіть проблема погіршується.

Знання проблеми: Чи відповідає цукор?

Останнім часом багато говорять про вміст цукру в продуктах, які ми їмо щодня, і навіть створюються різні інформаційні кампанії, в яких вміст цукру в кожній їжі відображається в грамах за допомогою прозорого контейнера для показу вмісту.

Порівнюються різні продукти харчування - від безалкогольних напоїв у пляшках до овочів або бобових, показуючи людям вміст цукру в кожній.

Реакція людей на це порівняння лякає і навіть турбує, однак цього недостатньо для того, щоб люди могли вживати заходів та модерувати споживання як звичку.

З цієї нагоди ми представляємо вам можливі продукти, які підвищують цукор або, більш науково кажучи, глюкозу в крові, і що ви повинні уважно стежити за їх споживанням, щоб підтримувати здоров'я в оптимальних умовах та уникати погіршення стану вашого організму в довгостроковій перспективі.

Що викликає підвищення глюкози?

  1. Занадто багато їжі (їжа з більшою кількістю вуглеводів, ніж зазвичай)
  2. Відсутність активного життя
  3. Недостатньо інсуліну або ліків (що приймаються всередину) для лікування діабету
  4. Побічні ефекти інших ліків (наприклад, стероїдів, антипсихотичних препаратів)
  5. Хвороба (ваше тіло виділяє гормони для боротьби з хворобами, і ці гормони підвищують рівень глюкози в крові)
  6. Стрес (стрес може виробляти гормони, які підвищують рівень глюкози в крові)
  7. Короткий або тривалий час з болем, наприклад, від удару або сонячного опіку (ваше тіло виділяє гормони, що підвищують рівень глюкози в крові)
  8. Менструальний період (викликає зміни рівня гормонів)
  9. Зневоднення

Розуміння найважливішого моменту: їжа.

Глікемічний індекс - це концепція, яка допомагає класифікувати продукти за їх впливом на рівень глюкози в крові після їх споживання за шкалою від 0 до 100. Часто кажуть, що це швидкість, з якою продукти, багаті вуглеводами вуглецю поглинаються і підвищують рівень глюкози в крові.

Їжа порівнюється зі стандартною глюкозою, яка отримує значення 100, а продукти зі значеннями вище 70 називаються високим глікемічним індексом. Їжа з високим глікемічним індексом (з вуглеводами, які швидко засвоюються і всмоктуються) підвищує рівень глюкози в крові більше, ніж їжа із середнім або низьким глікемічним індексом (з вуглеводами, які засвоюються і засвоюються повільніше).

Крім того, ГІ їжі відрізняється, коли її їдять поодинці, ніж якщо вона поєднується з іншими. Коли ви їсте їжу з високим ГІ, поєднуйте її з іншими продуктами з низьким індексом, щоб збалансувати вплив на рівень глюкози в крові, радить Американська діабетична асоціація.

1. - Рафінована борошно:

В основному є два види борошна: цільнозерновий (вони зберігають свої природні компоненти від природи) і той, який був оброблений та очищений для отримання загальновизнаного "білого".

Цільнозернове борошно зберігає перикарп, висівки, зародки та ендосперм.

Що відбувається з білим борошном, так це те, що при його очищенні зародки та висівки викидаються, тому їх перетравлення прискорюється відсутністю вихідної клітковини, яка запобігає швидшому всмоктуванню.

Рафіноване борошно в основному є сировиною для хліба, печива, макаронних виробів, піци, булочок, тортів, бутербродів та інших.

Так, вони настійно рекомендують їсти фрукти кілька разів на день, однак все також повинно бути в міру.

Фруктоза - це тип вуглеводів, який називається моносахаридом, який складається з однієї молекули цукру і є одним із найпоширеніших цукрів, що зустрічаються в природі.

Більшість фруктів також містять клітковину, інший вуглевод або полісахарид, який не засвоюється, але має багато переваг для здоров’я, це допомагає їй повільніше засвоюватися, а цукор засвоюється по-іншому. Плоди також містять пектин, який є розчинною клітковиною, і целюлозу, яка є нерозчинною клітковиною.

Фруктами, які мають помірно високий ефект глікемічного індексу, є банани, ананас, манго, виноград та родзинки, тому настійно рекомендується контролювати його на 1 порцію за час прийому їжі.

Мед, хоча і має багато корисних для здоров’я властивостей, все ще є продуктами харчування, класифікованими в Мексиканській системі еквівалентів як цукор. Тому, якщо його вживання не модерується (що є найпоширенішим), його корисний ефект може бути негайно зменшений.

Мед також використовується як допоміжний продукт харчування, як правило, разом з продуктами з високим вмістом цукру (Фрукти + Мед, Горішні пиріжки + Мед, Зернові коробки + Мед), тому ця комбінація зовсім не корисна для здоров'я.

Мед забезпечує 82 грами цукру (304 Ккал) на 100 грамів, тому це повинна бути їжа, яку ви повинні помірковано використовувати.

4. - Безалкогольні напої в пляшках:

Інгредієнт №1 у формулі соди після води - це цукор. Деякі сорти також містять кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та сахарозу. Тому не потрібно пояснювати причину, чому його споживання має бути низьким або навіть нульовим.

Проблема безалкогольних напоїв - їх наявність та ціна. Вони є практично скрізь і за ціною, яка конкурує навіть з ціною води.

Нерідкі випадки, коли велика частина суспільства віддає перевагу питній соді перед питтям простої води. Його солодкуватий, насичений і «освіжаючий» смак віддає перевагу більша частина населення, навіть знаючи про побічні ефекти.

Це суміш круп, зневоднених фруктів, горіхів, амаранту, тертого кокоса та меду. На відміну від того, що думають люди, гранола має велику кількість цукру, оскільки різні продукти, які спочатку мають високий ГІ, змішуються між собою.

Якщо до цього додати, що багато людей вирішили снідати, додаючи молоко та деякі види фруктів, суміш стає дуже калорійною.

На закінчення:

Це 5 прикладів продуктів, які можуть підвищити рівень цукру в крові у вашому організмі. Однак їх набагато більше, і в цей час харчова промисловість, схоже, зробила більший акцент на виробництві більшої кількості цих продуктів, тому проблема може погіршитися.

Я завжди рекомендуватиму вам перевірити харчову етикетку, щоб прочитати вміст цукру у вашій їжі, повідомити себе та прочитати більше статей, подібних до цих.

Пам’ятайте, що фізичні вправи є важливими для зменшення ефекту високого споживання продуктів, багатих цукром, і зміна харчових звичок є дуже важливою.

Найкращий шлях, яким ви можете піти, - це навчитися самому собі і скористатися порадами медичного працівника, експерта з фізичних навантажень та спортивних тренувань та вашого сімейного лікаря.

Дякую за ваш час!

# кров # харчування # їжа # рівень глюкози # рівень глюкози # рівень цукру # діабет # глюкоза # глюкометр # інсулін # я AmInRango

Пам'ятайте, що ваш лікар єдиний уповноважений рекомендувати найкраще для вашого здоров'я.

Повідомлення про соціальну відповідальність, спонсором якого є ACCU-CHEK®, Roche DC México S.A. автор В.В.

Директор фітнес-коучингу Мексика.

Тренер з точного харчування 1 рівня .

Фахівець з естетики тіла та тренувань щодо втрати жиру.