Мар Севілья Мартінес
Понеділок, 25 листопада 2019 р. - 17:35
430 опубліковані новини
артеріальна гіпертензія (HTN) - це хронічне захворювання, яке включає збільшення кров'яний тиск. У більшості випадків точна причина, яка спричиняє це підвищення артеріального тиску, невідома (тому її називають есенціальною, первинною або ідіопатичною артеріальною гіпертензією), хоча приблизно в 5-10% випадків можна виявити конкретні механізми, які можуть її спричинити, такі як існування захворювань артерій, які постачають кров у нирки, зміни надниркових залоз або дуже рідкісні генетичні захворювання.
"Гіпертонія вражає практично весь організм, оскільки кров'яний тиск є двигуном, що забезпечує кисень і поживні речовини до всіх органів, і це робиться через артерії ", пояснює Енріке Роділла, член ради директорів Іспанське товариство артеріальної гіпертензії-Іспанська ліга для боротьби з артеріальною гіпертензією (Seh-Lelha), який зазначає, що при ГТ артеріальні стінки погіршуються при постійному тиску, що перевищує норму, так що всі органи зазнають патологічних змін у своїй функції.
"Принципово Є чотири основні органи, в яких можна виміряти шкоду, заподіяну HTN: серце, нирки, артерії та мозок. Серце збільшується в розмірах і б'ється неправильно, що призводить до так званої гіпертрофії шлуночків. Нирки менш ефективно фільтрують кров і передають білки, які за нормальних обставин утримуються в крові. Артерії тверднуть і передають високий тиск на органи, що призводить до жорсткості артерій. А в мозку відбуваються зміни мікро- і макроциркуляції ”, - пояснює Роділла.
Яким повинен бути раціон людини з гіпертонією?
Зниження солі, яку ми їмо з їжею, є першим кроком, щоб утримати гіпертонію.
Як вони вказують з Фонд серця, "Сіль необхідна в організмі в малих дозах, але якщо перевищено відповідну кількість, може відбутися затримка рідини та підвищення артеріального тиску".
Споживання солі сильно варіюється залежно від географічного району і становить близько 3,5–5,5 г натрію на добу. Коліно уточнює, що зручно обмежувати надмірне споживання натрію (понад 5 г, що еквівалентно чайній ложці солі на день), але не рекомендується повністю обійтися без солі. "Спостерігалося так зване явище j-кривої, тобто зменшення до менш ніж 2 г на день пов'язане зі збільшенням серцево-судинної смертності", - додає він.
Щоб успішно позбутися зайвої солі, Фундацій-дель-Коразон вказує, що найпростіший спосіб - не додавати її в їжу. Також пам’ятайте про це свіжа їжа, як правило, має набагато нижчу концентрацію солі, ніж попередньо підготовлена або попередньо приготовлена.
Щодо решти продуктів, яких слід уникати під час дієти, Роділла наголошує на надлишку калорій, оскільки «незалежно від їжі, про яку йде мова, це призводить до збільшення жирової тканини в організмі людини, яка зазвичай накопичується в талії, породжуючи т.зв. ожиріння черевної. Тому, перше повідомлення для запобігання гіпертонії - це уникати надмірної ваги та ожиріння, пристосовуючи споживання їжі до реальних потреб. Крім того, інші продукти харчування, такі як багаті на пурини або алкоголь, пов'язані із підвищенням артеріального тиску ".
Продукти для зменшення
Експерт виділяє такі продукти, з якими потрібно бути обережними:
Жири
Їжа, в якій найбільше калорій - це жири. Вживання зайвого жиру пов’язане з непропорційним збільшенням калорій, які організм перетворює в жирову або жирову тканину.
"Було показано, що жир у животі діє як ендокринний орган завдяки виробленню речовин, званих адипокінами, які підвищують кров'яний тиск", - наполягає він.
Продукти, багаті пуринами
Наприклад, продукти, багаті на пурини, м’ясо для органів, жирне м’ясо, морепродукти тощо.., Дайте місце підвищення сечової кислоти.
“Було помічено, що навіть з рівнями, нижчими за ті, що класично пов’язані з атаками крапля, серцево-судинний ризик зростає, хоча патофізіологічні механізми невідомі », - додає він.
Алкоголь
Зв’язок між вживанням алкоголю та кров’яним тиском тісний.
"Чим вище споживання алкоголю, тим вище підвищення артеріального тиску., ймовірно, через підвищення вазопресорного симпатичного тонусу в артеріальній системі ".
Що стосується кави, то її споживання пов’язане із підвищенням артеріального тиску. Однак Роділла зазначає, що "хронічний вплив на НТН, як зелений або чорний чай, здається позитивним, оскільки вони трохи знижують артеріальний тиск".
У цьому сенсі Фонд іспанського серця рекомендує не пити більше двох-трьох чашок кави на день.
Цукристі напої
Нарешті, прес-секретар Seh-Lelha наголошує, що солодкі напої та куріння також сприяють підвищенню артеріального тиску.
«У випадку з курінням, що принципово сприяє процесу артеріосклероз артеріальних стінок та судинозвужувальний ефект ".
Потім, Яка дієта підходить при гіпертонії? "Дієта, яка представляє найбільше доказів боротьби з гіпертонією, це така Середземноморська дієта, характеризується багатістю на овочі, бобові, свіжі фрукти, цільні зерна, рибу, ненасичені жирні кислоти та оливкову олію ", - підсумовує він.