Брокколі - це рослина з сімейства хрестоцвітних, як капуста або цвітна капуста. Що є складовою броколі, що робить її союзником підняти наш метаболізм?

підвищують

Нічого більше і не менше за нього кальцію, який діє як a прискорювач метаболізму. У 2002 році доктор Майкл Б. Земель з Університету Теннессі провів дослідження щодо взаємозв'язку між добовим споживанням кальцію та метаболізмом жирів: ви можете проконсультуватися з ним за цим посиланням.

Зроблений висновок полягає в тому, що збільшення споживання кальцію (як через молочні продукти, так і через добавки або інші продукти, багаті цим елементом) у дорослих з ожирінням вони втрачають більше ваги та більше жиру за той самий період часу, ніж ті, хто дотримувався дієти з низьким вмістом калорій, але з внеском норми кальцію.

Що сталося далі? Вони виявили, що ті люди, які продовжували надмірно споживати кальцій за допомогою молока та молочних продуктів, частіше з часом відновили вагу.

Через це важливо, щоб ми включили інші джерела кальцію до нашого раціону і брокколі є чудовим кандидатом, оскільки його 60 міліграмів кальцію на 100 грамів приготованої їжі.

Брокколі також нам дає вітаміни С і Е, а також бета-каротини, всі хороші антиоксиданти і хороша кількість Харчові волокна.

Зазвичай я їжу це у вареному вигляді з невеликою кількістю оцту та солі, але я пам’ятаю, що бабуся готувала його з бешамелем: так, калорійна бомба, але смачна!