насичених жирів

КАЛЬЦІЙ
Пам’ятаєте, коли мама казала вам, що молоко корисно для росту та зміцнення кісток? Звичайно, чого вона не знала, так це те, що це також їжа, яка допомагає контролювати голод. Є дослідження, проведені у 80-х роках, які показали, що кальцій є хорошим союзником у боротьбі з ожирінням та надмірною вагою. Люди, які вживають недостатньо кальцію, мають більш високий індекс жиру в організмі.

Доктор Алекс Валенсуела Монтеро з Чилійського товариства ожиріння пояснює, що люди, які споживають більше кальцію, частіше втрачають вагу, оскільки цей елемент пригнічує всмоктування жирів у кишечнику, а також сприяє зниженню інсулінорезистентності та контролю артеріального тиску. Жінки до 5 років (і чоловіки до 70 років) повинні прагнути до 1000 мг кальцію на день. Після цього віку ви можете збільшити до 1200 мг кальцію на день. Більшість дієт є обмежувальними, тобто вони підказують, чого не можна їсти, щоб схуднути, і вони зосереджуються на скороченні жирів та вуглеводів, хоча вони необхідні для оптимального здоров’я.

Але не поспішайте купувати мінеральні добавки, що містять кальцій, тому що доктор Земель з Університету Теннессі, один з піонерів використання кальцію для боротьби з ожирінням, рекомендує, щоб його ефективність була набагато більшою, якщо він постачається з їжі, що містить це, для кращого розташування організму до його засвоєння. Але крім того, продукти, багаті кальцієм, містять інші необхідні для нашого організму мікроелементи, які допомагають підтримувати належну вагу. Продукти, багаті кальцієм, які ви можете включити у свій здоровий раціон: шпинат, мангольд, брокколі, капуста, цибуля, крес-салат, папайя, апельсини, нут, сочевиця, соя, паростки пшениці, мигдаль, бразильські горіхи, молочні продукти та похідні, сардини, восьминіг і молюски.

МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ
Основне джерело кальцію походить з молочних продуктів, і це ефективніше прискорює втрату жиру, ніж з інших джерел. Вчені вважають, що інші інгредієнти молочних продуктів діють у взаємодії з кальцієм. Дослідники з Університету Теннессі показали, що споживання трьох порцій молочних продуктів на день сприяє зменшенню жиру в організмі людей, що страждають ожирінням. Якщо також зменшити споживання калорій, втрата жиру та ваги прискориться. Але це не все! Дослідження, проведене в тому ж університеті в 2010 році, вказує на те, що вживання знежиреного молока відразу після вправ аеробної стійкості до всього тіла і знову через годину після тренувань дозволило учасникам збільшити швидкість втрати жиру, набрати більше м’язів та сили на додаток до зміцнення кісток . Їжте щонайменше три порції знежирених молочних продуктів на день. Синхронізуйте годування з фізичними вправами, щоб максимізувати ефекти схуднення.

РЕСВЕРАТРОЛ
Багато досліджень показують користь для здоров'я від випивання келиха червоного вина на день. Це пов’язано з антивіковими властивостями молекули RESVERATROL, яка міститься в червоному вині (вона також міститься в червоному винограді, ожині та арахісі). В даний час новаторські дослідження показують, що цей антиоксидант також є жировиділювачем. Дієта для схуднення. У дослідженні, проведеному на популяції 19000 жінок із нормальною вагою, ті, хто пив мало або помірно менше, мали менше шансів набрати вагу, ніж ті, хто нічого не пив протягом майже 13-річного періоду, який тривав дослідження.

У ході кількох досліджень на тваринах дослідники показали, що помірне вживання алкоголю з вина не сприяє набору ваги. А в дослідженні на тваринах 2006 року дослідники виявили переваги RESVERATROL у покращенні витривалості фізичних вправ та захисту від ожиріння та резистентності до інсуліну, попередника діабету. Келих червоного вина на день дуже корисний для здоров’я, і це допоможе вам у ваших зусиллях тримати свою вагу під контролем.

КОКОСОВЕ МАСЛО
Погана репутація насичених жирів не стосується жиру з кокосового горіха. Чому? У дослідженнях, проведених у Бразилії в 2009 році, було показано, що ця олія має чудові ефекти у жінок з абдомінальним ожирінням. Отримані переваги включали зменшення окружності талії, збільшення хорошого холестерину ЛПВЩ (ліпопротеїдів високої щільності) та покращення відсотка поганого холестерину ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької інтенсивності) щодо хорошого холестерину ЛПВЩ. Населення районів, де споживання кокосової олії є загальним, ні високий рівень холестерину, ні ішемічна хвороба серця не є загальними. Обмежте вміст насичених жирів до 10% від загального споживання калорій, але не пропускайте кокосове масло або молоко.

ЖИРНІ КИСЛОТИ
Мононенасичені жирні кислоти (омега-3) сприяють зменшенню жиру в животі. Вони містяться в маслинах, оливковій олії, горіхах, люльках, темному шоколаді та авокадо. Рекомендується одна порція під час кожного прийому їжі.

Невелике дослідження, проведене в Нідерландах, також пропонує споживання поліненасичених олій (омега-6), що містяться в жирній рибі, багатьох горіхах і насінні. Таким чином, споживання великої порції цих кислот замість насичених жирів призвело до вищого обміну речовин у спокої та спалення більше калорій у раціоні. Ці кислоти також спалюються швидше, ніж насичені жири в організмі, що є додатковим бонусом.

Загалом у нашій дієті є кислоти омега 6 та омега 3, тому зосередьтеся на прийомі омега 6. Вони містяться в насінні льону, волоських горіхах, квасолі, лососі та оливковій олії. Вчені вважають, що переваги омега-3 для схуднення можуть бути результатом його протизапальної дії (запалення організму в основному пов’язане з ожирінням). Ці корисні жири також пов’язані із захистом від серцево-судинних захворювань та покращують настрій. Жінкам рекомендується вживати 1,1 г омега-3 на день, а чоловікам 1,6 г.

Білок
Білок підтримує шкіру, волосся, нігті, кістки та м’язи здоровими. І вони - ваш головний союзник для схуднення, згідно з дослідженням, проведеним Університетом штату Арізона. Білки відповідають за відчуття ситості, коли ми їмо, і його метаболічне травлення, будучи більш трудомістким, спалює більше калорій. Вживання білкової їжі замість їжі з високим вмістом вуглеводів допомагає нам почуватись більш задоволеними, отже, менш голодними, а також ми краще спалюємо жир: три переваги в одному. Намагайтеся вживати близько 40 грамів білка на день для жінок і близько 56 грамів для чоловіків.

КВІНОА, МЕД І КАКАО
Ці три продукти дозволяють нам накопичувати менше жиру. КВІНОА або квіноа - це андська рослина, що належить до сімейства Chenopodiaceae (наприклад, колючки, мангольд або буряк). Хоча це може здатися, це не злак, з яким він поділяє деякі характеристики, такі як легко засвоювана і засвоювана їжа, багата клітковиною, як цілісні зерна, але в ній немає клейковини, що робить її придатною для спеціальна дієта целіакії. Його природний смак може бути пов’язаний із смаком коричневого рису.

Ми всі повинні їсти його, хоча б лише з точки зору його харчового профілю. Раніше він використовувався як ліки, особливо завдяки високому вмісту білка, що на 23% більше, ніж у пшениці чи кукурудзі. Його білок також має високу біологічну цінність, що робить його споживання дуже доцільним для людей, які дотримуються вегетаріанської дієти або з низьким споживанням тваринного білка. Різні дослідження показали, що тварини, яких годують добавками, що містять насіння лободи, мають менше жиру в організмі, меншу вагу та менший апетит.

МЕД: Цей підсолоджувач має здатність зменшувати збільшення ваги та жирових відкладень, замінюючи їх цукром. Відомі його антибактеріальні, противірусні та фунгіцидні властивості. Мед може поліпшити контроль рівня глюкози в крові та імунітет, а також є ефективним засобом, що пригнічує кашель.

КАКАО: саме їжа містить найбільше фенольних антиоксидантів. Довгий список переваг какао зібрав Єльсько-Гріффінський науково-дослідний і профілактичний центр, доктор Девід Кац та його колеги: «Запобігає запаленню та пошкодженню нервів, захищає шкіру від окислення, спричиненого променями UVA ... на ситість, когнітивні функції та настрій ". Регулярно насолоджуйтесь цією їжею і сповільнюйте збільшення жиру.