З плином часу наше тіло окислюється, старіючи в процесі, якого ми не можемо уникнути, але сповільнюємось. Як? Їжа буде нашими союзниками.

продукти

Завжди маючи на увазі, що найкращою дієтичною моделлю є середземноморська дієта, ми можемо включати певні продукти, що мають «антивікові» властивості. Поживні речовини, які вони забезпечують, здатні змусити клітини жити довше.

Що таке «антистаріючі» поживні речовини?

Омега 3. Важливий для збереження когнітивних можливостей та нормальної роботи мозку. Низький рівень цієї поживної речовини пов’язаний із підвищеним ризиком деменції, інтелектуального занепаду та депресії.

Вітамін В12. Він відіграє дуже важливу роль у білковому обміні, утворенні еритроцитів та підтримці центральної нервової системи. Допомагає підтримувати нейрони здоровими та запобігає типу анемії, що викликає втому та слабкість, мегалобластну анемію.

Вітамін А. Він має велику антиоксидантну силу, а це означає, що він бореться із надлишком вільних радикалів, які пошкоджують клітини, а отже, допомагає запобігти передчасному старінню. Вітамін А особливо необхідний для збереження здоров’я очей, затримуючи появу катаракти та глаукоми.

Вітамін С. Окрім антиоксидантної активності, однією з основних його функцій є утворення колагену. Колаген сприяє зміцненню, еластичності, здоровості шкіри, а також збереженню міцного здоров’я кісток, волосся, нігтів і м’язів.

Клітковина. Це насправді не поживна речовина, однак його функція життєво важлива для сприяння транзиту кишечника, виведення токсинів та відходів, що позитивно впливає на шкіру, вагу, енергію та настрій.

У яких продуктах ми знаходимо ці поживні речовини?

Омега 3 він міститься в різних рибах, таких як лосось, скумбрія, сардини, тунець, річкова форель або оселедець; в морепродуктах; у волоських горіхах; в рослинних оліях, таких як соєва, лляна або ріпакова олія; і в насінні, як чіа.

Продукти з найбільшою кількістю b12 вітамін це молюски та яловича печінка. Він присутній у продуктах тваринного походження, таких як птиця, баранина та яловичина; риба, особливо скумбрія та лосось; молюски, такі як мідії; молочні, краще знежирені; і яйця.

Основні джерела Вітамін А Це: молочні продукти та їх похідні (знежирені, щоб уникнути надлишку жиру); овочі, такі як шпинат, брокколі, капуста та солодка картопля; Тваринна їжа, така як курка, індичка, яловичина, печінка та риба; такі фрукти, як манго, диня та абрикос. Окремо слід згадати моркву, яка містить велику кількість бета-каротину, який організм перетворює у вітамін А.

Ми знайшли вітамін С головним чином у таких цитрусових, як апельсин, асоціацію якого всі знають, але є й інші продукти з більшим вмістом вітаміну С, такі як чорна смородина, ківі, полуниця, гуава, червоний перець, брюссельська капуста, брокколі або папайя.

Їжа, яка найбільше клітковина Вони забезпечують нас фруктами (по можливості зі шкіркою) яблуками, бананами, персиками, мандаринами, сливами та грушами; зелень та овочі, такі як салат, мангольд, морква (сира), шпинат, спаржа, гриби, гарбуз, артишоки та брокколі. Цілісні зерна (рис, пшениця, вівсяні висівки), бобові (сочевиця, квасоля або нут), горіхи та насіння також забезпечують клітковиною.

Нарешті, ми хочемо нагадати вам, що на ринку є все більше продуктів, збагачених цими поживними речовинами, ніж у певний час, якщо ви вегетаріанець чи веган, або через певні проблеми зі здоров’ям вони можуть допомогти вам забезпечити адекватне споживання для тіло. Але пам’ятайте, якщо ви будете дотримуватися здорової та збалансованої дієти, беручи за модель середземноморську дієту, вам буде гарантовано достатній запас усіх поживних речовин, білків, мінералів та вітамінів.