Увага

рівень холестерину

Продукти, що впливають на рівень холестерину

Я чую це багато разів: я повинен бути обережним, у мене високий рівень холестерину. Але що таке холестерин, чому ми його так боїмося, і що ми їмо, а що ні? Ми шукали відповіді на ці питання.

Печінка піддається впливу ca. Він виробляє 1 грам холестерину, необхідного компонента клітин, воскоподібної жирної речовини. Він відіграє роль у виробленні певних гормонів, вітаміну D та жовчних кислот. Якщо рівень холестерину в крові високий, ви схильні до більшого ризику розвитку різних захворювань серця. Високий рівень холестерину може передаватися у спадок, але дієта та ожиріння відіграють важливу роль у його розвитку.

Зниження насичених жирних кислот у нашому раціоні також добре вплине на рівень холестерину. Зменшення можна досягти споживанням багатих на пектин фруктів (сухофрукти, мандарини, грейпфрути тощо) та продуктів, що містять багато харчових волокон (вівсянка, сушена квасоля тощо).

Для здорового організму важливо мати можливість компенсувати вищий рівень споживання холестерину. Недавні дослідження показують, що дієтичний холестерин не тісно пов’язаний з холестерином у крові, і більше уваги слід приділяти насиченим і трансжирним кислотам.

Підвищений рівень холестерину та тригліцеридів насправді є складним метаболічним порушенням симптоми, який зазвичай характеризується метаболічним синдромом, ожирінням (вісцеральні жири), зниженням толерантності до глюкози. Причиною захворювання (серцево-судинних захворювань) насправді є не сам холестерин, а порушення обміну речовин, що стоїть за ним, схильність організму до запалення, чому можуть допомогти зміни способу життя та дієти.

Харчові продукти, що підвищують рівень холестерину:

Тверді маргарини та кулінарні жири, що містять багато трансжирних кислот.
Жирне м'ясо та м'ясні продукти (паштет, салямі, гамбургер, бекон тощо)
Печиво, тістечка, тістечка та шоколадні цукерки.
Продукти, що містять усі швидко всмоктуючі вуглеводи (цукор, крохмаль).
Жирні молочні продукти (сметана, вершки, масло тощо)

Продукти, що знижують рівень холестерину:

Свіжі фрукти (яблука, груші, абрикоси, інжир, цитрусові тощо)
Продукти з жирними кислотами з омега (лляна олія, ріпакова олія, оливкова олія, риба)
Вівсянка, вівсяні висівки.
Овочі (цукровий горошок, кукурудза, цибуля, часник, квасоля)