кухонний

Добре організований стіл на кухні допоможе нам виглядати професійно. [Фото: diariovasco.com]

Хитрощі

Кухонний робочий стіл є одним з найважливіших елементів, коли справа стосується приготування їжі, оскільки кожна страва унікальна, і в багатьох випадках дезорганізація робочого столу зменшує бажання готувати. Однак це можна вирішити, виконуючи маленькі трюки кухаря.

Організувати робочий стіл, як справжній професійний кухар, дуже просто. Робочий стіл завжди повинен бути організований відповідно до страви, що готується. Загалом існує п’ять типів столів: для овочів, м’яса, риби, в битому та смаженому вигляді.

Існує п’ять способів професійно організувати кухонний стіл, хоча кожен учитель має свій буклет

Часто кажуть, що кожен майстер приносить свій буклет, але якщо є щось, з чим погоджуються всі професійні кухарі, то це те, що порядок і чистота є найважливішими елементами у приготуванні їжі, Будь то страви, які вимагають багато попередньої підготовки, або страви, які готові до вживання за десять хвилин.

У деталях ви знайдете різницю. Тому, для робочого столу потрібна серія посуду такі як обробна дошка, лотки, куди можна покласти продукти, невеликий сміттєвий контейнер для зберігання відходів, лоток для розміщення подрібненого продукту та кухонні рушники для зберігання посуду та запобігання їх забрудненню.

Обробна дошка завжди повинна залишатися в центрі робочого столу, І причина дуже проста: таким чином буде легше скласти відходи у відповідну ємність, а подрібнену їжу на лоток.

Коли ми говоримо про контейнер, ми маємо на увазі не сміттєвий бак, а " невеликі кубики, які можна покласти на стіл для класифікації їжі. У випадку, якщо ці невеликі контейнери недоступні, можна використовувати чаші.

Ефективність на кухні

Використання цих елементів у приготуванні їжі може змінити ситуацію. Професійний кухар не втрачає часу на пошук місця, де розмістити кожну їжу. Вони мають свій визначений простір з самого початку. І найкращий спосіб бути ефективним на кухні - це не наповнювати її тарілками або мисками, які не збираються використовувати.

Що ще, завжди мати під рукою тканину - це дуже позитивно, оскільки ми можемо залишити там ножі, ножиці або будь-які столові прилади, якими ми збираємося їсти. Залишення їх на тканині запобігає їх забрудненню на поверхні столу. Крім того, він поглинає будь-яку воду, яка у нього є, і служить для очищення для повторного використання.