Додав: З війною в руках, 13.09.2013
Категорії: М'ясо
Додав: З війною в руках, 13.09.2013
Категорії: М'ясо
СИРІ МАТЕРІАЛИ
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
Тушкуйте шпинат і гриби у вершковому маслі, коли весь сік випарується, додайте нарізаний скибочками часник і відставте в сторону.
Ми підганяємо ніжку індички без кісток та шкіри без ножа, щоб отримати один великий шматок м’яса. Якщо десь є дірка, ми платимо за неї шматочком м’яса, але намагаємось зробити ці дірки якомога меншими.
Покладіть на тарілку з м’ясом дебрецен з птиці або тушковану шинку або скибочки бекону, а потім тушкований шпинат (не всі) та волоські горіхи.
Згорнути, закріпити голками або зав'язати шпагатом.
Покладіть у форму для запікання подрібненої цибулі і випікайте в духовці близько 80 хвилин при 200 ° C.
Коли м’ясо проходить приблизно половину випічки, ми також можемо додати картоплю в духовку, нехай вона запікається разом з м’ясом.
Випікайте без покриття протягом останніх 20 хвилин, щоб м’ясо мало гарний колір, а потім дайте йому відпочити кілька хвилин, щоб добре нарізалося.
Під шпинатом ми знову розкладаємо вогонь і покриваємо його кремом (не вогнем, а шпинатом:-). Борошно не потрібно, вершки згущуються навіть через деякий час.
Подається зі шпинатом, запеченою картоплею та склянкою холодного пива ідеально підходить.