Сьогодні я ділюся з вами підходом до способу харчування, заснованим на порівняльній анатомії в царстві тварин, особливо зубних рядів та травної системи, а також на ролі молока у всіх видів протягом усього життя.

олени

Підхід, який передбачає годування за типом зубних рядів і довжиною нашого кишечника, показує нам, в якій пропорції різні типи їжі повинні бути присутніми в раціоні людини.

Якщо взяти до уваги, що ми маємо 20 молярів проти восьми різців, їжа у формі зерна повинна переважати. Так само довжина нашого кишечника ближче до травоїдних, ніж до м’ясоїдних, тому кількість їжі тваринного походження слід обмежити.

Цей спосіб харчування, який у всіх випадках включає цілісні та органічні продукти, має потужну детоксикаційну та захисну дію на печінку. Таким чином, пропорції їжі для збалансованого харчування становитимуть:

  • 40 відсотків споживаного обсягу повинні становити злаки у всіх їх видах: рис, пшоно, хліб, вівсяний овес, полента тощо.
  • 15 відсотків становитимуть білки. Якщо вони рослинного походження, джерелом будуть бобові: сочевиця, нут, квасоля, горох тощо, або, якщо не вдасться, тофу, сейтан або темпе. Якщо ми зупинимося на тваринах тваринного походження, ми віддамо перевагу рибі, а не м’ясу, і можемо включити яйця.
  • 30 відсотків - це частина, яка відповідає свіжим та сезонним овочам та/або фруктам. Їх слід вживати як у сирому, так і у вареному вигляді.
  • 10 відсотків можуть становити морські водорості: комбу, вакаме, араме, хізікі, норі, морські спагетті тощо.
  • 3 відсотки повинні бути ферментованими продуктами, такими як квашена капуста, місо та тамарі.
  • Решта 2 відсотки повинні становити насіння, такі як кунжут, соняшник, гарбуз і льон, а також сухофрукти, такі як волоські горіхи, мигдаль, фундук тощо.

Молоко та молочні продукти відсутні ні в якому разі, оскільки це їжа з високою біологічною специфічністю, в даному випадку задумана природою як ексклюзивний корм для телят.

У всіх випадках оброблена їжа, яку ми називаємо продовольчі товари, а також підсолоджувачі, алкоголь та кофеїн.