Зміст

бобових

Вступ

В даний час у нашому розпорядженні великий різноманітність бобових культур, з різними смаками та кольорами. Однак це не їжа, яка сприймається найменшими! Вони, як правило, мають чудові смаки та інтенсивні аромати, тому змусити дітей їх їсти не завжди легко.

У цьому дописі я покажу вам 4 простих рецепта що ви можете зробити вдома простим способом, і це полегшить включення цієї групи продуктів до раціону дітей.

Що нам дають бобові культури?

Залежно від виду та походження бобових, про які йде мова, ми маємо тонкі відмінності, хоча, як правило, все це сприяє велика кількість білка високої біологічної цінності та складних вуглеводів. Крім того, вони є хорошим джерелом вітамінів, мінералів, клітковини і мають низький вміст жиру.

Загалом, рекомендується споживати від 2 до 4 порцій на тиждень, які можна здорово поєднувати з м’ясом, крупами, такими як рис, овочі тощо.

Це дуже сприятлива їжа для рзменшити або поліпшити запор а деякі види, такі як сочевиця, також є хорошим джерелом заліза.

Ось чотири пропозиції чи ідеї, щоб зробити бобові більш апетитними для найменших:

Пропозиція №1: Крем з гороху та моркви двох кольорів

Щоб зробити двоколірний гороховий та морквяний крем, досить буде зробити обидва креми окремо, а потім дозувати їх в одному посуді, не змішуючи. Я рекомендую пройти через харчовий комбінат гороховий кремs, щоб уникнути залишків шкіри, які через неприємну текстуру можуть спричинити відторгнення пластини.

Для їх виготовлення потрібно просто відварити обидві продукти і подрібнити окремо. Можна полоскати невеликою кількістю знежиреного молока, якщо воно густе і солоне. Зелений колір гороху разом з апельсином морквяного крему буде більш привабливим і дітям сподобається більше. Подаючи, подайте обидва креми одночасно потроху (по одному з кожного боку), зробивши їх одночасно об’єднаними на тарілці.

Пропозиція №2: Додайте бобові в картопляне пюре

Ви можете змішати пюре з нуту або пюре з білої квасолі звичайна картопля. Таким чином, смак пом’якшується, і їх можуть більше сприймати діти. Якщо ви також додасте трохи тертого сиру зверху і натерте його, можете додати цікавий набір текстур, які покращать кулінарний досвід.

Порада No3: Чому б не спробувати похідні сої?

В даний час на ринку представлений широкий асортимент похідних сої, таких як тофу, сейтан або соєві бургери. Ви можете подарувати, наприклад, соєвий бургер з м’яким хлібом, салатом та скибочками помідорів у супроводі невеликої кількості кетчупового соусу надайте йому по-дитячому дотику і вони напевно будуть раді!

Порада No4: Смачна, камуфльована сочевиця

В якості четвертої та останньої пропозиції я хочу запропонувати вам додати сочевицю чи іншу бобову культуру до інших страви зі змішаних інгредієнтів, тобто скористайтеся іншими стравами з багатьох інгредієнтів, щоб додати жменю бобових. В якості ідей ви можете додати, наприклад, сочевицю до рису, який смакує три, до тарілки соте овочів і навіть до салату.

Таким чином, ми тонко включаємо бобові в інші страви і забезпечуємо внесок цієї повноцінної їжі.

Ну, це лише кілька простих ідей, за допомогою яких можна включити бобові меню наших дітей. Їжа часто є "поштовхом", коли справа стосується смаків та уподобань дітей, і я сподіваюся, ці пропозиції допоможуть вам зробити введення цієї їжі в їх раціон більш стерпним.