Ім'я та прізвище: R osa Mª Ортега Анта

Академічні дані: Доктор фармацевтичних наук та професор кафедри харчування в Університеті Комплутенсе в Мадриді.

Кар'єра: Департамент харчування, Ф. де Фармасія (UCM), директор Дослідницької групи 920030: "Оцінка поживності людей та груп: методологія та застосування" (VALORNUT), позитивно підтверджена CAM (GR201/04). Він керував численними дослідницькими проектами щодо проблем харчування іспанського населення та наслідків для здоров'я та функціональних можливостей, а також щодо впливу різних заходів на стан харчування, контроль ваги та когнітивні функції.

ВЧИТЕЛЬНА РАДА

Ім'я та прізвище: Аранзазу Апарісіо Візуете

Академічні дані: Доктор фармацевтичних наук із європейським згадуванням з Університету Комплутенсе в Мадриді (2005) та магістр з питань харчування, власний диплом Мадридського університету Комплутенсе (2002).

Кар'єра: Професор університету кафедри харчування та хроматології I (харчування) фармацевтичного факультету Мадридського університету Комплутенсе з 28 квітня 2011 року, тимчасовим професором на цій же кафедрі з 1 жовтня 2005 року.

Ім'я та прізвище: Ана Марія Рекехо Маркос

Академічні дані: Професор кафедри харчування

Кар'єра: Президент Асоціації лікарів та магістр з питань харчування та член Міжнародного інституту наук про життя (ILSI). Член різних груп експертів. Він керував безліччю дослідницьких проектів, що аналізують харчову ситуацію різних іспанських груп, харчові проблеми населення (надмірності, недоліки та дисбаланси) та вплив цього на функціональні та психічні можливості людини. Він зробив численні національні та міжнародні публікації. Він брав участь у розробці різних навчальних посібників з питань харчування, спрямованих на різні групи населення, та програми DIAL для складання таблиць та оцінки дієт.

Ім'я та прізвище: Бальтасар Руїс-Росо Кальво де Мора

Академічні дані: Доктор фармацевтичних наук

Кар'єра: Університетський професор кафедри харчування та хроматології I (Харчування) фармацевтичного факультету Мадридського університету Комплутенсе. Директор відділу харчування (з 2005 р.). Директор магістра в галузі харчування, власний титул UCM (з 2006 р.). Відповідальний координатор аспірантури Школи бізнес-досліджень Мадридського університету Комплутенсе. "Харчування".

Ім'я та прізвище: Франциско Хосе Санчес Муніс

Академічні дані: Доктор фармацевтики з Університету Комплутенсе в Мадриді. Д іпломат в офтальмологічній оптиці та аудіометричній акустиці. Фахівець з клінічного аналізу. Міністерство освіти і науки. Технік-хроматолог з Мадридського університету Комплутенсе. 3 9 Отримані навчальні курси.

Кар'єра: Професор дієтології та хроматології. Університет Комплутенсе в Мадриді, з 2004 р. Асистент. Університет Утрехта та Вагенінгена. Голландія. 1977-1978. Професор понад 70 курсів аспірантури в університетах та професійних коледжах, а також у 4 ступенях магістра (16 підвищення). Почесна медаль фармацевтичного факультету UCM.

АВТОРИ

харчування

Ім'я та прізвище: Педро Андрес Карваялес

Академічні дані: Доктор фармацевтичних наук з Мадридського університету Комплутенсе.

Кар'єра: Професор університету. Професор хімічного аналізу та інструментального аналізу на фармацевтичному та харчовому факультетах UCM. Викладання предметів магістра фармацевтичних наук Санітарного аналізу UCM та попередньої обробки зразків. Управління та координація навчальної дисципліни "Аналітичні методи". П’ять премій, присуджених Королівською національною фармацевтичною академією та одну - Інститутом досліджень яєць.

Ім'я та прізвище: Сара Бастіда Кодіна

Академічні дані: Лікар-спеціаліст з питань харчування.

Кар'єра: Професійно пов'язаний з Інститутом холоду CSIC та кафедрою харчування фармацевтичного факультету Мадридського університету Комплютенсе. Акредитації: ACAP 2006 та ANECA 2008. Член Наукової групи UCM № 920536: "Харчування та серцево-судинне здоров'я" з 1997 р. 130 публікацій (SCI: 95) та понад 18 презентацій. 110 Зв'язок національного та міжнародного конгресів.

Контакт: [email protected]

Ім'я та прізвище: Беатріс Белтран де Мігель

Академічні дані: Доктор кафедри харчування I Мадридського університету Комплютенсе.

Кар'єра: Найнятий викладач зі стажем роботи понад 15 років. Його дослідницька робота зосереджена на оцінці харчового статусу людей та груп, що спеціалізуються на дослідженнях дієти. Нещодавно вона відкрила ще одну лінію щодо їжі поза домом і є частиною дієтичної інноваційної групи, яка в даний час занурена у розробку цікавого освітнього інструменту (innovadieta, www.ucm.es/info/nutri1/innovadieta/recursos.htm), підбір ресурсів та інструментів, доступних в Інтернеті, класифікованих та оновлених, для навчання та інформації з питань дієтології та харчування.

Ім'я та прізвище: Лора Мª Бермехо Лопес

Академічні дані: Закінчив фармацевтику (1999), магістр з питань харчування (2002) та доктор філософії в UCM (2007) (Програма харчування).

Кар'єра: Дослідницька група з питань харчування та функціональних продуктів харчування Науково-дослідний інститут Університетської лікарні Ла-Пас (IdiPAZ). Він проводив свою дослідницьку роботу в колективі доктора Рози М. Ортеги в Департаменті харчування UCM на посаді керівника клінічних досліджень компанії "Quantum Experimental S.L." і в даний час він працює контрактним науковим співробітником "Дослідницької групи з питань харчування та функціональних продуктів харчування" під керівництвом Кармен Гомес Кандела з Університетської лікарні Ла-Пас.

Контакт: [email protected]

Ім'я та прізвище: Анджелес Карвахаль Азкона

Академічні дані: Доктор фармацевтичних наук

Кар'єра: Професор дієтології на кафедрі харчування фармацевтичного факультету Мадридського університету Комплутенсе. Викладає на ступенях фармації, харчової науки та технологій, харчування та дієтології, а також на різних магістерських та аспірантських курсах. Брав участь у різних національних та європейських проектах, має численні наукові публікації.

Ім'я та прізвище: Mª Кармен Куадрадо Вівес

Академічні дані: Доктор фармацевтичних наук з Мадридського університету Комплутенсе.

Кар'єра: Контрактований професор кафедри харчування фармацевтичного факультету UCM. Його основні напрямки досліджень розроблені в галузі дієтології та харчування та включають оцінку стану поживності різних груп населення, харчову епідеміологію, вивчення взаємозв'язку дієти та здоров'я. Він керував кількома докторськими тезами, бакалаврською роботою, науково-дослідними роботами для отримання диплому про перспективні програми третього циклу.

Ім'я та прізвище: Сузана-дель-Позо-де-ла-Калле

Академічні дані: Лікар Мадридського університету Комплутенсе та директор з аналізу Іспанського фонду харчування.

Кар'єра: Він брав участь у дослідницьких проектах, що фінансуються: Європейським Союзом (5), державним управлінням (23), фондами (5) та іншими організаціями (12). Автор книг (16), розділів книг (11) та статей у наукових журналах (12). Він зробив більше 60 повідомлень конгресам.

Ім'я та прізвище: Ана Марія Лопес-Собалер

Академічні дані: Доктор фармації.

Кар'єра: Професор кафедри харчування та харчових наук I (Харчування). Фармацевтичний факультет. UCM. Дослідницька група UCM-920030 VALORNUT. Дослідницька діяльність була зосереджена на вивченні харчової ситуації різних груп (від грудного віку до людей похилого віку), її впливу на їх функціональні та оздоровчі можливості та на контроль ваги, а також на розробці інструментів для вивчення дієти та його перевірка та вдосконалення.

Ім'я та прізвище: Беатріс Навія Ломбан

Дані про ацедемію: Доктор фармації. Майстер в галузі харчування.

Кар'єра: Професор кафедри харчування та харчових наук I (Харчування). Фармацевтичний факультет. Університет Комплутенсе в Мадриді. Він брав участь як науковий співробітник у різних дослідницьких проектах, що ведуть до направлення 6 докторських дисертацій, а також є автором понад 30 публікацій у наукових журналах та кількох конференційних повідомленнях. Вона також є автором/співавтором кількох розділів книг, пов'язаних з харчуванням. Як викладач, окрім викладання уроків в Університеті Комплутенсе (фармація, харчова наука та технології, харчування та дієтологія), він брав участь у різних курсах, семінарах, магістерських та власних ступенях, пов'язаних з харчуванням.

Ім'я та прізвище: Хосе Мігель Перея Санчес

Академічні дані: Доктор харчових наук та технологій з 2006 року.

Кар'єра: Доцент з 2008 по 2011 рік на кафедрі харчування та хроматології I Ф. Фармації (UCM). У 2012-13 навчальному році доцент університету імені Альфонсо Ікс Сабіо. Вона бере участь у викладанні дієтології та дієтології у фармації, харчуванні людей та дієтології та стоматології. Він належить до Групи дослідницької оцінки харчування окремих людей та груп.

Ім'я та прізвище: Лурд Перес-Оллерос Конде

Академічні дані: Доктор фармації

Кар'єра: Професор університету. Відділ харчування (UCM). Член дослідницької групи дослідницьких проектів, що субсидуються національними, міжнародними установами або національними компаніями, що стосуються галузі харчування та харчових технологій. Професор різних звань UCM: "Магістр з питань харчування", "Експерт з питань харчування та дієтичного планування" та "Магістр з питань харчування та дієтології для зміцнення здоров'я". Професор офіційних аспірантур UCM "Магістр фармацевтичних наук" та "Магістр управління та управління готельними компаніями".

Ім'я та прізвище: Олена Родрігес Рокрегес

Академічні дані: Закінчив фармацевтику в 2003 році, отримавши надзвичайну нагороду за ступенем бакалавра та доктора, з європейською згадкою, в Мадридському університеті Комплутенсе в 2008 році, отримавши надзвичайну нагороду доктора.

Кар'єра: Доцент кафедри аналітичної хімії кафедри фармації Мадридського університету Комплутенсе з 2010 р. Вона належить до дослідницької групи № 920030: «Харчова оцінка людей та груп. Методологія та додатки », директором якої є професор Роза М Ортега Анта.

Ім'я та прізвище: Марія Пілар Варела Гальєго

Академічні дані: Доктор фармацевтичних наук, 1980 р. Фармацевт, спеціаліст з клінічного аналізу, 1989 р. Та фармацевт, спеціаліст з ортопедії, 2002 р.

Кар'єра: Доцент кафедри харчування. Фармацевтичний факультет. UCM. З 1978 р. - професор університету та старший науковий співробітник CSIC. З 1982 року - технічний директор аптечного відомства. Він брав участь у 16 ​​дослідницьких проектах і керував 7. Опублікував 75 ​​статей у журналах, що належать ДКІ, 30 книг, 24 статті та 200 повідомлень конгресам.

Ім'я та прізвище: Кармен Дієс Маркес.

Академічні дані: Доктор фармацевтичних наук та технік-броматолог.

Кар'єра: Професор кафедри харчування та хроматології кафедри харчування та хроматології II. Броматологія. Фармацевтичний факультет UCM. Основні напрямки досліджень: Аналіз та контроль якості харчових продуктів. Вплив технологічних та/або кулінарних процедур на харчову цінність. Безпека харчових продуктів. Він належить до Дослідницької групи з питань харчування та шлунково-кишкового тракту UCM. Дослідження: дисертація під керівництвом (10), бакалаврська та магістерська роботи (20), участь у науково-дослідних проектах (25). Публікації в міжнародних та національних журналах (60). Викладання в галузі харчування та хроматології на бакалавраті в галузі фармації, науки та харчових технологій, в дипломі та ступені в галузі харчування та дієтології людини, в численних докторських та магістерських програмах в цьому районі. Аспірантура в іноземних університетах: Національний університет Асунсьйона (Парагвай), Університет Хуачо (Перу) Університет Чімботе (Перу).