На 4 порції нам потрібно:
300 г замороженої цвітної капусти
300 г замороженої брокколі
250 г картоплі
300 мл вершків
200 г шинки
1 яйце
сіль, перець
щіпка мускатного горіха
щіпка спеції каррі
100 г пармезану
60 г крихти
1. Дайте цвітній капусті та брокколі промитись при кімнатній температурі, щоб їх можна було нарізати пізніше. Почистіть картоплю і наріжте скибочками. Недовго зварити їх у киплячій підсоленій воді. Потім покладіть їх у миску і змішайте з вершками.
2. Наріжте цвітну капусту з брокколі на менші шматочки і додайте їх до картоплі, також змішайте нарізану шинку. Посоліть, приправте, приправте мускатним горіхом і спеціями каррі.
3. Нарешті, додайте до суміші збиті яйця і ретельно перемішайте. Розділіть суміш на менші форми для випікання або помістіть в одну більшу форму для випікання, посипте тертим пармезаном і поставте в духовку, розігріту до 200 ° C. Випікайте 25 хвилин, накривши фольгою, потім зніміть і випікайте ще 5 хвилин.
4. Обсмажте панірувальні сухарі сухими на сковороді, смажте близько 8 хвилин. Запечену суміш можна подати, посипавши смаженими панірувальними сухарями.