Це одна з наймодніших страв сьогодні, і з кожним днем ​​вона набирає популярності та універсальність, аж до того, щоб стати гамбургером із власним `` хештегом ''

прості

02 КВІТНЯ 2019 - 00:00

Турбота про те, що ми їмо, стає основною опорою нашого життя. В даний час нам вдалося набагато глибше усвідомити, наскільки важливо харчуватися здоровим та різноманітним раціоном, до якого слід включати не тільки фрукти, овочі та білки, а й здорові жири. Ми втратили страх перед ними, оскільки маємо дедалі більше інформації про те, які з них насправді приносять нам користь. І один з них - авокадо.

Ось такий зріст цього фрукта (який ми часто використовуємо, ніби це овоч) його споживання в нашій країні зросло майже до 20 мільйонів кілограмів, за даними WAO (Всесвітня організація авокадо). Ксав'є Екіуа, генеральний директор організації, запевняє, що велика частина її успіху зумовлена ​​«великою універсальністю, оскільки ми можемо приймати його в будь-який час доби та протягом року. Отже, останнім часом у всьому світі спостерігається бум споживачів, особливо в Іспанії., де виробляється 50% авокадо з усієї Європи". Універсальність, яка призвела до того, що він став улюбленим сніданком багатьох, важливим інгредієнтом на вечерях багатьох інших, а також у їжі, яку заново винаходили в традиційних стравах і яка створює власні хештеги. Останнім, хто прибув, є #avocadoburger або #avoburger.

Що таке «бургер з авокадо»?

Дуже легко. Це гамбургер або бутерброд, в якому хліб замінено авокадо, очищений і розрізаний навпіл. Таким чином, цей фрукт, який ще пару років тому був абсолютно невідомий в Китаї і який зараз, як і в усьому світі, викликає фурор, його обережно відкривають і наповнюють лососем, куркою, м'ясом або будь-яким іншим інгредієнтом, що робить це також підходить для веганів та вегетаріанців.

Як я можу зробити свій власний #avoburger?

Перш за все - навчитися чистити його правильно, або хоча б найкращим чином, щоб він не зламався. Хоча існує багато способів їх відкрити - спорожнення ложкою є найпоширенішим - ми пропонуємо робити це так, особливо якщо воно дуже стигле:

  1. Авокадо розрізаємо навпіл.
  2. Ми робимо невеликий удар ножем (завжди дуже гострим) по кістці, щоб трохи прибити її, і повертаємо, поки не вдасться її видалити.
  3. Ми акуратно розколюємо шкіру і руками потягуємо її до повного видалення.

Після очищення зарезервуйте авокадо (якщо ви збираєтеся залишити його надовго, не забудьте скропити його невеликою кількістю лимонного соку, щоб воно не сильно окислювалось) і подивіться начинка, яка вам найбільше подобається. І не забудьте посипати насіння кунжуту, щоб імітувати булочку з гамбургерами. Деякі з них, які найкраще працюють, це: