Ви також з тих, хто заглядає під кожне дерево під час подорожі і ніколи не забуває пакувати ніж і мішок для знайдених грибів? Як поводитись з грибами, повертаючись додому? Ви робите сковороду або віддаєте перевагу котлеті з капелюшків?
У нас є кілька порад щодо грибних рецептів, які ми любимо готувати і які обов’язково потрібно спробувати.
Екскурсійний грибний гуляш
| час приготування: 30-40 хвилин | кількість порцій: 4 |
| сирі матеріали: | 2 цибулини - дрібно нарізані 200 г червоного і жовтого перцю - на кубики 400 г грибів - нарізаних локшиною 100 г копченого бекону - дрібно нарізаного 140 г томатного пюре 3 зубчики часнику - подрібнені в пресі звичайне борошно (для загущення) - за потребою 3 чайні ложки манної крупи сіль, перець - за смаком 0,5 л м’ясного бульйону |
| підхід: | Обсмажте бекон і цибулю до золотистої скоринки, запиліть трохи гладкого борошна, додайте і коротко обсмажте надлишковий тиск. Потім додайте гриби, подрібнений перець, часник, цукор і влийте 2/3 готового бульйону. Варити 20 хвилин, солити і приправляти за смаком. Якщо гуляш занадто густий, додайте ще бульйону. Якщо воно не густе, додайте борошно і дайте йому швидко варитися. Подавати з випічкою або з макаронами та свіжою цибулею. |
Капелюхи смаженої поганки
| час підготовки: 10 хвилин | кількість порцій: 4 |
| сирі матеріали: | 10 капелюхів поганки - цілі, очищені сіль і раска мелена - за смаком 1/3 вершкового масла |
| підхід: | Посоліть цілі капелюшки поганки, посипте подрібненою расою і обсмажте до золотистого кольору з обох сторін на розтопленому маслі. Найкраще подавати зі свіжим хлібом. |
Кулайда для ледарів
| час підготовки: 30 хвилин | кількість порцій: 4-6 |
| сирі матеріали: | 3 жмені грибів - на кубики 3 великі картоплини - нарізані кубиками 1 цибулина - ціла сіль, раска ціла і оцет - за смаком 0,2 л молока 1 кулінарний крем 2 літри звичайного борошна 3 жмені кропу - дрібно нарізані 1 яйце - тверде, нарізане кубиками |
| підхід: | Зварити нарізану картоплю разом з цілою цибулею, сіллю і расою. Як тільки вода почне кипіти, додайте молоко, гриби і кип'ятіть 10 хвилин. Потім додайте вершки, змішані з борошном, і варіть ще 10 хвилин. Тепер прийшов час додати кріп, оцет і варене яйце, дати йому варитися ще 2-3 хвилини, вибрати цибулю (не потрібно) і можна подавати до столу. |
Традиційна чеська запечена яловичина
| час підготовки: 20 хвилин | кількість порцій: 4 |
| сирі матеріали: | 400 г грибів - на кубики 1 цибулина - дрібно нарізана 2 літри вершкового масла або мазі сіль, раска подрібнена - за смаком 5 яєць - збитих |
| підхід: | Обсмажте цибулю до золотистого кольору на маслі або мазі. Додайте гриби, сіль, раску і дайте грибам трохи закипіти у власному соку. Перемішайте збиті яйця і дайте їм поєднуватися в «непривабливу суміш» при постійному помішуванні. Це може бути не найкрасивіша їжа, яку ви їли, але її смак потрапить сюди. Подавати зі свіжим хлібом, покритим вершковим маслом. |
Грибні живці лісової дами
| час підготовки: 20 хвилин | кількість порцій: 4-6 |
| сирі матеріали: | 10 грибних капелюшків олія для смаження 1 щіпка солі 2 столові ложки звичайного борошна 2 яйця 6 літрів сухарів |
| підхід: | Очистіть гриби і наріжте (не потрібно) скибочками шириною не менше 3 см і товщиною 1 см. Потім посоліть їх і поки вони не стануть трохи вологими, оберніть їх борошном, яйцями та сухарями, як у звичайних стейках. Смажте їх на розігрітій олії до золотистого кольору. Будьте обережні, через кількість води, яка зв’язана в грибах, під час смаження буде бризок, будьте готові до цього і не смажте у своєму найкращому костюмі. Їжу найкраще подавати з вареною картоплею, посипаною дрібно нарізаною цибулею цибулею та шматочком вершкового масла. |
Джерела:
- Новини
- Консультування
- Тестова кімната
- Інформаційні бюлетені
- Про бренди
- Змагання
- Інтерв’ю
- Подорожі та репортажі
Як зберегти руки в теплі
Стискання пальців - звичайне явище - у місті це не так важливо, але якщо перед сніговою бурею ви не можете зафіксувати тропіки на стовпі намету, ви колядуєте безлад. Одним з основних засобів боротьби з ламкими пальцями є рукавички.
А як щодо обов’язку користуватися лижним шоломом?
Зимовий сезон набирає обертів - як щодо обов’язку використовувати шолом на трасі в нашій країні та за кордоном?
Як вибрати одяг для бігу
Правильний одяг для бігу - запорука багатьох задоволених кілометрів. Катка Балкарова проконсультує вас щодо його вибору.
Ми обираємо для вас
Кубок червоного вина з льодовика GSI з нержавіючої сталі…
18,39 євро (20,01%) 14,71 євро
Додати в кошик
Термокружка LifeVenture Термокружка 0,3л
16,12 € (19,98%) 12,90 євро
Додати в кошик
Кухоль зулуських червоних крапок
8,99 € (22,25%) 6,99 євро
Додати в кошик
Дорожня кружка Primus Commuter Кружка 0,4L
13,04 € (20,63%) 10,35 євро