Наступні простий веганський кекс ще один приклад того, як смачний торт може бути здоровим. Крім того, його можна приготувати за 5 хвилин, після чого він самостійно випікається в духовці. З яких би фруктів його не можна було зробити, він може бути сезонним або навіть замороженим. Я запекла варіант, показаний на малюнку, із змішаними ягодами.
Інгредієнти
- 40 дкг подрібнених або ягідних фруктів
- 20 дкг вівсяних пластівців
- 20 дкг здорового борошна (див. Поради)
- 5 dkg шматочків кокосового горіха (за бажанням)
- 1,5 дл соняшникової олії
- 3 дл фруктового нектару без цукру
- 1 ч. Ложка кленового сиропу (або сиропу агави)
- 10 dkg родзинок (або інших дрібних сухофруктів)
Підготовка
- Піч встановлена на 190 градусів. Змішайте борошно у великій мисці з вівсянкою.
- Додайте інші інгредієнти і обережно переверніть. Тісто наповнюється круглою (не липкою) формою для кексів і отримується інструкція. Випікайте в розігрітій духовці 30-40 хвилин до отримання коричневого кольору.
- Дайте відпочити 10 хвилин, а потім дайте охолонути на решітці.
Фруктові варіації
Наступні комбінації чудово доповнюють одне одного
- Ягідний торт: малина, чорниця, ожина, вишня - смородиновий або вишневий нектар, родзинки
- Персиковий торт: осінні персики, нектарини - персиковий нектар, курага
- Сливовий торт: сливи, нектар манго з вишні, чорнослив, фініки
- Екзотичний торт: манго, ананас, гранат (або фрукт страсті) - ананасовий нектар, свіжа кокосова стружка
- Торт із сухофруктів - банани, сушена вишня, родзинки, сушені персики, чорнослив, сушена чорниця, фініки, смородиновий нектар
Поради
- Подавайте в теплому вигляді як десерт, укомплектований ванільним кремом, крем-кремом або морозивом. Подавайте холодним як супровід до чаю та кави.
- Здорове борошно: це може бути борошно з цільної пшениці або спельти, коричневий рис, ячмінь, гречка
- Оскільки торт не містить цукру і має низький глікемічний індекс, діабетики можуть його їсти.
- Люди, чутливі до борошна, використовують борошно з коричневого рису (але пиріг не містить глютену через вміст вівсянки!)
- Ми також можемо збагатити торт меленими волоськими горіхами та фундуком
- Це також ідеальний торт для здорових дитячих тортів і навіть як торт на перший день народження. Його можна навіть покрити рікоттою або маскарпоне, змішаним з медом.
- Простий фруктовий пиріг не тільки легко зробити, але ще й смачний і корисний - подобається і дорослим, і дітям.