ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ РИБНИХ МЯСОК

Рибні котлети . Чудова ідея, щоб діти їли більше риби вдома. Його приготування таке ж просте, як і у деяких традиційних фрикадельок, і може супроводжуватися тими ж соусами, що й ці. Хоча я пропоную вам рекомендацію, це робити їх із зеленим соусом, як той, що супроводжує цей інший рецепт. Як додаток, просто майте на увазі, що м’ясо хека потрібно подрібнювати вдома, але це дуже простий крок. М’ясо хека дуже медове і легко подрібнюється гострим ножем. Давайте підемо за рецептом рибної котлети.

рецепт

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 середній хек, нарізаний на корейку
  • 2 яйця
  • 150г хліба напередодні
  • 1 склянка молока
  • 2 зубчики часнику
  • 50г панірувальних сухарів
  • борошно
  • свіжа петрушка
  • сіль і перець
  • олія для смаження

ЯК ЗРОБИТИ ЛЕГКІ РИБНІ МЯСКИ:

1. - Спочатку ми збираємось подрібнити хека. Для цього ми спочатку очищаємо його від шкір і колючок. Потім дуже гострим ножем ми збираємось його подрібнити, поки він добре не розкришиться.

2.- Далі додайте в миску рибу, що пластівці, хліб, змочений у молоці, яйця та сухарі. Також кладемо часник і петрушку, обидва дрібно нарізані. Посоліть, поперчіть і перемішайте все руками, поки не вийде однорідне тісто.

3. - Як тільки це буде зроблено, ми збираємося формувати рибні котлети. Ми робимо маленькі кульки, розміром з м’яч для гольфу, поки не закінчимо з усім тістом. Ми пропускаємо їх через борошно, щоб вони добре просочувались, і резервуємо на тарілці. Дайте їм відпочити в морозилці хвилин 10, щоб тісто осіло і не розкрилося під час смаження.

4.- Після цього ми обсмажуємо їх у великій кількості гарячої олії протягом 1 хвилини. Ми хочемо, щоб вони зовні підрум’янилися, а всередині залишались сирими. Тож ми можемо закінчити їх приготування пізніше. Вийнявши з масла, ми кладемо на тарілку з абсорбуючим папером. Таким чином ми усунемо надлишок олії.

Раніше ми готували тефтелі в іспанському соусі, які були розкішними. В цьому випадку, Рибні котлети, Вони також можуть бути дуже хорошими з цим соусом, хоча, якщо ви віддаєте перевагу, ви можете приготувати їх з іншим.