Словаки люблять картоплю, і тут нічим дивуватися. Шкода використовувати цей овоч лише як гарнір. Тому намагайтеся чаклувати з нього смачні основні страви, які урізноманітнюють ваше меню, а також можуть вас ідеально задовольнити. Ось кілька порад щодо кількох перевірених картопляних смаколиків.
Гельська доброта
Нам потрібно:
- 1 кг картоплі
- цибуля
- ковбаса
- 1 яйце
- 1 дкл молока
- сіль
- чорний мелений перець
- олія
- вершкового масла
- (сир)
Підхід: Очистіть картоплю і наріжте колесами, а також ковбасу та цибулю. Змастіть форму для запікання або скляну миску маслом і покладіть перший шар картоплі на дно. На картоплю кладемо шар цибулі, а на нього шар ковбаси. Додайте спеції і продовжуйте шарувати, поки всі інгредієнти не зникнуть. На останній шар покладіть скибочку вершкового масла для кращого смаку. Нехай випікається в духовці близько години. Незадовго до випічки всю суміш залити яйцями, змішаними з молоком, перемішати, ми також можемо посипати тертим сиром і запікати ще п’ять хвилин.
Картопляні пиріжки від бабусі
Нам потрібно:
- 1 кг вареної картоплі
- 1 яйце
- сіль
- цілий раску
- борошно грубого помелу
- олія
Підхід: Зваріть відварену картоплю і додайте сіль і цілу рашу, яку ми не економимо. Посипте грубим борошном та яйцями, щоб вийшло картопляне тісто. На присипаній борошном дошці ми формуємо з тіста циліндр, який нарізаємо кільцями близько дюйма, акуратно обмотуючи його з обох сторін борошном і обсмажуючи на олії. Чудовий і насичений делікатес для голодних хлопців, до якого, наприклад, входить смажений бекон.
Картопля швидкого перцю
Нам потрібно:
- ½ кг картоплі
- 1 менша цибулина
- олія
- сіль
- vegetu
- червоний мелений солодкий перець
- майоран
- води
Підхід: Картоплю ріжемо на невеликі шматочки. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте в масляному посуді. Коли він майже готовий, додайте всі спеції (сіль, вегета, перець, майоран), смажте деякий час і додайте картоплю. Долийте водою так, щоб вся картопля полилася до самого верху. Часто готуйте, поки картопля не звариться. Отримуємо картопляну страву з густим перцевим соусом, схожий на гуляш без м’яса, що дуже смачно.
Чи є у вас перевірені поради щодо хорошої картопляної страви? Поділіться ними з іншими читачами в дискусії.